亲亲蛋蛋宝贝

4 B! ^( A2 }' Q9 G. N2 L7 O7 \5 v

1 ^- S/ s" D$ x$ E0 Q“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
7 a2 z$ b# ~; o" g- T" u) o1 Uhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
* G/ C& z5 ?0 @
0 g. p: d4 j) p9 G0 s9 i9 i3 _/ M9 a! h* G$ A

3 W0 t& r/ f  o       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的，我天天都在流口水啊~下定决心，我也要向各位妈妈学习~
1 t3 `. X9 O( w       看着儿子瘦瘦的小身板，我自己是那个汗啊，咱不能一直做后妈，也要做一次亲妈，给自己儿子做一顿吃的~
5 K# o9 R. m: k" ~2 E
/ f) Y: e5 [0 n& ~       找来找去，先找了一个最简单的，一步一步跟着学，虽然我的技术确实不怎么样，但是咱的这个心是真诚的，大家要多鼓励啊
4 e& Z' p; l; E1 W" `* m
) l5 N& N  W; [4 k# f      其它的都不多说啦，再说就有点啰嗦啦，下面说一下详细的制作过程。; K5 J3 {0 c- v" L' f

. t7 F$ Y* a  i) g, u' a4 C食材明细：蛋黄3个，蛋白2个，低筋粉75G，细砂糖40G喜欢甜的可以多加些（怎么样，材料够简单吧）( Z" b! Z6 b; d" y  X

5 o: C7 ]4 H! Y0 b1 H- M
* O. w- t$ ~3 E3 K; p! f1 c3 i第一步，蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。& r% c2 b. C/ {6 A) F- \* H

& i( }. a; `/ d% h
( U1 _( d: _* D) |

亲亲蛋蛋宝贝

( x3 O' l( |# Z" W% p- y+ ?
2 W* @: l& k1 C- H  V
第二步，蛋清加30G糖打分成下面这种状态1 W' o* t5 z, l, t
1 p0 _( O+ \9 ~& R: |! z

亲亲蛋蛋宝贝

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子
! D" o4 E6 e  `* i2 f4 R
5 M* y* X' L$ d4 x( `: ?第三步，分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。
+ ?7 z6 s, T# M7 _1 u* b1 C. g
( E' Y4 X7 {7 i% H2 h

亲亲蛋蛋宝贝

这个是扮好后的样子
: y! N1 `! m& b2 F9 A, U) \
/ T; K5 b$ a/ o
  `" Z+ r5 Q+ ]; i& n

亲亲蛋蛋宝贝

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子6 H2 ?5 [/ T) {

# p& h/ w% R9 E; W& w" F1 }第4步，筛入低粉，翻拌均匀。
) `8 z: n' p0 t3 ^$ I% `* O: }& c: y6 `4 h  f1 R
$ k; W9 U/ V: A% b/ P: i& }

亲亲蛋蛋宝贝

第5步，把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中，在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。（这一步忘记拍照片了，从网上找了一个）
/ U7 F* P$ S: ?' E; W7 H* O3 H5 \0 `* }

亲亲蛋蛋宝贝

经验之谈：面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些，我的有点稀了，做出来的形状不太好看，有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的，宝宝会更喜欢！

xingfu214

做的不错哦

亲亲蛋蛋宝贝

回复 xingfu214 的帖子/ x( D5 ~( g9 M
& }3 U5 b: ~) M- }* O) d
谢谢亲的鼓励啊

cassiezmy

我收藏了

两只小熊

看起来真不错哦

亲亲蛋蛋宝贝

回复 cassiezmy 的帖子
2 q0 p/ a7 q5 Y, B' i
( t/ i: H. |7 H. y呵呵，感谢亲的支持啊，以后咱们相互学习啊

亲亲蛋蛋宝贝

回复 两只小熊 的帖子
: j% v" B. l5 k# [# Q* Y4 Z$ P6 a9 Y; g9 u
谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习，看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做，天天看到好吃的走不动

小豆豆/aiq

真不错，看着就想吃了

我是贝儿

! S1 p$ X9 M! `2 R* S+ f
楼主手很巧啊~8 Z$ J/ M) d' }  F( s; [

堕落的胖子

看着好可爱呢

甜点妈咪

看着就很想吃哦

臭臭妈妈来报道

哈哈，楼主学的还挺快的嘛  

saja

前面跟我做蛋糕的方法一样嘿
$ a" Z3 R5 `4 \0 h  f- Q/ s* ?- z' Y
. a0 `, i7 N* a8 j+ W建议再少放点糖哈，我琢磨是不是可以放点菜汤呢