亲亲蛋蛋宝贝

! g9 I% e4 V+ R3 T( G/ J3 X! Y0 A$ Q3 T6 b
“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动2 l8 P) G5 s7 Q
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
$ f0 L. w  q8 M; ?: a4 E0 s  G/ r  |' g% E; X# [* d
+ I! L2 \' G' e
# t7 O4 W( R: I  S! S
       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的，我天天都在流口水啊~下定决心，我也要向各位妈妈学习~
( V2 L# K& A4 g1 O; C       看着儿子瘦瘦的小身板，我自己是那个汗啊，咱不能一直做后妈，也要做一次亲妈，给自己儿子做一顿吃的~
" j4 O8 ~! F- x" d9 Q( b
2 w/ U6 }" T( i/ W8 w       找来找去，先找了一个最简单的，一步一步跟着学，虽然我的技术确实不怎么样，但是咱的这个心是真诚的，大家要多鼓励啊7 h9 A4 Y5 |# |( ~8 r; n- F

% M3 t: h/ z+ B      其它的都不多说啦，再说就有点啰嗦啦，下面说一下详细的制作过程。
+ ^6 C+ u% Q: I6 z
! u8 Q7 F' X4 l1 y- f# l; c食材明细：蛋黄3个，蛋白2个，低筋粉75G，细砂糖40G喜欢甜的可以多加些（怎么样，材料够简单吧）
& y3 X( Q# f1 _0 t% c7 Q& o7 ]* Q
: e1 R6 a3 I. R, [+ w  ]3 U( z4 I$ X& Z* G! x2 P
第一步，蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。9 g$ D1 D) }& S+ f& A2 v" h9 _$ H

: j: [& `% I) h; i
, ]& O; k/ u& [' I+ B  D+ K% y

亲亲蛋蛋宝贝

$ G, l  D' `$ ]* E) L1 w) |6 c# U) `& o3 ~" a. |
第二步，蛋清加30G糖打分成下面这种状态3 j6 v" _! m' I3 D5 d" Y* Y

6 L8 v/ Q& X7 N6 y

亲亲蛋蛋宝贝

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子
7 v% |) G, Q- H' \( o
' n$ l2 p* O0 N第三步，分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。) A2 I) J& C' Y" \) o& k

3 _$ X9 v% Y6 k. t# i

亲亲蛋蛋宝贝

这个是扮好后的样子3 ~# `' x# q8 m; ~8 S" U. E
0 A: }: A# q3 A9 V; }: S" L5 K5 l
# i5 j( T8 f- E8 \" n. p

亲亲蛋蛋宝贝

回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子$ r( c2 w7 H* n+ B7 }8 ]! z  a

0 D3 h, l8 m2 a- {8 r( n第4步，筛入低粉，翻拌均匀。% k: m3 b0 S# O5 p3 h6 c
% G9 I5 X4 Y% ^/ o& |  k

/ [' p4 S! p2 N+ P. \8 g& [

亲亲蛋蛋宝贝

第5步，把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中，在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。（这一步忘记拍照片了，从网上找了一个）2 |  ~  y! B' ?/ k1 S* l7 V; c
, Z+ u+ n% ^7 o+ s1 q6 s+ P3 l! ~; s

亲亲蛋蛋宝贝

经验之谈：面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些，我的有点稀了，做出来的形状不太好看，有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的，宝宝会更喜欢！

xingfu214

做的不错哦

亲亲蛋蛋宝贝

回复 xingfu214 的帖子
7 Z- i5 T& s- X
' t8 x7 y# n( M/ N, T7 x谢谢亲的鼓励啊

cassiezmy

我收藏了

两只小熊

看起来真不错哦

亲亲蛋蛋宝贝

回复 cassiezmy 的帖子( }7 f5 k3 m: h; g4 d
; h% s( z& u- l% ]
呵呵，感谢亲的支持啊，以后咱们相互学习啊

亲亲蛋蛋宝贝

回复 两只小熊 的帖子& X0 G! u/ ?$ U8 p) [

4 D9 Q/ G" K7 j3 i5 m谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习，看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做，天天看到好吃的走不动

小豆豆/aiq

真不错，看着就想吃了

我是贝儿

" C, o4 b$ V5 \% W. w' U楼主手很巧啊~) u4 P5 a: ~( v$ |$ W" L

堕落的胖子

看着好可爱呢

甜点妈咪

看着就很想吃哦

臭臭妈妈来报道

哈哈，楼主学的还挺快的嘛  

saja

前面跟我做蛋糕的方法一样嘿: I4 Y4 @, ~2 y! W& s9 S: C+ r( ^; J* P

2 }3 z) \- f% o) p. b) ?* w建议再少放点糖哈，我琢磨是不是可以放点菜汤呢