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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-12 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:25 编辑 8 @0 {% @7 Q! [2 |/ @9 K

, J# ^' f2 [  H4 h. a正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动
. c. }/ w& \& \* }; @& thttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 5 I5 R, J8 \2 H1 W( f9 E
  Q3 v- e+ k8 V& B; u5 B
4 D* N/ P/ {  M7 a; W; i) W

9 E# |; Z1 O6 j2 o% d5 X7 i* O       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的,我天天都在流口水啊~下定决心,我也要向各位妈妈学习~6 y: \$ y5 v) r
       看着儿子瘦瘦的小身板,我自己是那个汗啊,咱不能一直做后妈,也要做一次亲妈,给自己儿子做一顿吃的~4 [( i6 j6 ~% v3 F' E
; `8 A* f" ^) E; V$ U9 _4 G# T
       找来找去,先找了一个最简单的,一步一步跟着学,虽然我的技术确实不怎么样,但是咱的这个心是真诚的,大家要多鼓励啊' Z, B. K+ R: ~: ^

: ]  a. x& w8 k! ?. }      其它的都不多说啦,再说就有点啰嗦啦,下面说一下详细的制作过程。/ g& \. C$ f9 F) U
5 P& j+ c+ ]8 d9 O( O+ A
食材明细:蛋黄3个,蛋白2个,低筋粉75G,细砂糖40G喜欢甜的可以多加些(怎么样,材料够简单吧+ _8 o. B& H, ^) F% H) n
; N* Z4 U9 t( @4 G. S1 n- S

3 B: g! u5 ]" {5 I' l7 c$ [第一步,蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。$ S4 T* J; E, I& [

8 }; p# U; y6 S; L% }, _3 r  @( i, k* X; y! J4 e9 y

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宝宝生日
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本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:07 编辑 / r+ Z/ L3 C6 B0 Z- c& O" e8 L
! S  n% ]/ ?3 V/ C
第二步,蛋清加30G糖打分成下面这种状态2 N2 y8 _2 t. Y6 i8 w

4 h5 G' Q2 f3 _
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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子+ ]% Y2 J) V/ X7 f6 F' U2 N
2 @7 C% ?" n$ K6 Z# [: d6 r
第三步,分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。
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9 V- \- S; ~8 {- r) Z
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宝宝生日
2004-04-18 
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这个是扮好后的样子
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6 ?( C6 ?; ?2 A8 k8 |0 ]+ s" _: j# i  l8 [; k$ z

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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子$ F! K! W8 n) @. i* r$ }0 R0 o

" I' {% C( R. w  N+ j第4步,筛入低粉,翻拌均匀。: T' Y2 v1 G5 R6 Y$ T) u" q4 b9 {
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第5步,把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中,在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。(这一步忘记拍照片了,从网上找了一个)+ T* u$ e: w( W

4 b( D5 X6 i2 s1 E: r! ]' x
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2004-04-18 
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经验之谈:面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些,我的有点稀了,做出来的形状不太好看,有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的,宝宝会更喜欢!
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

做的不错哦

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果飞  阳妈来做试试喽  发表于 2012-4-13 16:35
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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子- z! r! n4 f7 H
" e& G' G- _: a: d5 T5 M! c+ q+ r
谢谢亲的鼓励啊

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果飞  哈哈,亲爱的下次多做点美食哦  发表于 2012-4-13 16:36
小小美

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宝宝生日
2011-03-16 
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我收藏了

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cassiezmy  哈 被果飞鼓励了 做好了我就献个丑 呵呵  发表于 2012-4-13 21:54
果飞  哈哈,亲爱的做试试喽,做好了可记得要来给我们分享哦  发表于 2012-4-13 16:36

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看起来真不错哦

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果飞  小熊做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 cassiezmy 的帖子6 T0 ~" v$ i0 p+ k

. x: I& r' n" j  M; ?7 R5 I7 S7 r呵呵,感谢亲的支持啊,以后咱们相互学习啊

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果飞  大家都相互学习一起做出做美味的美食喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 两只小熊 的帖子; s  F! Y- v4 u6 z4 s1 r0 d" E8 y

1 _* m3 F! n0 O8 N' R谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习,看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做,天天看到好吃的走不动
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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真不错,看着就想吃了

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次做,做的还不是很成功,估计下次会好很多,亲也可以试试的,很方便的  发表于 2012-4-13 17:26
果飞  那赶紧做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37

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宝宝生日
null 
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& g" A! I' L! H1 J, ]
楼主手很巧啊~
6 O6 `; {( e& i* t) `

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亲亲蛋蛋宝贝  我就是懒妈一个,平时是好吃懒做,这不也是受大家的影响,天天看美食的帖子,禁不住诱惑,自己试了一下,呵呵  发表于 2012-4-13 17:27
果飞  亲爱的赶紧着做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2011-05-05 
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看着好可爱呢

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次,做的不是太好,下次准备做点造型的  发表于 2012-4-13 17:28
果飞  亲爱的也做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-08-01 
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看着就很想吃哦

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亲亲蛋蛋宝贝  谢谢亲的夸奖啦,让我信心大增~  发表于 2012-4-13 17:29
果飞  甜点妈咪赶紧做起来试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-03-26 
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哈哈,楼主学的还挺快的嘛  

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试哈  发表于 2012-4-13 16:38
俩孩的妈 团长编号MW11274

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宝宝生日
2009-02-20 
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前面跟我做蛋糕的方法一样嘿
) h# o# E( x. p8 v# x# ?$ v3 R: u2 ]4 o+ d. i" E$ b" k% b! A" K
建议再少放点糖哈,我琢磨是不是可以放点菜汤呢

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saja  我真是做好多回各种蛋糕 曲奇 饼干了,成功率才50%就不错了,不是卖相不好就是太够味,就饭团子成功率高-用模具装了米饭再加点芝麻碎,忒简单了  发表于 2012-4-14 17:27
果飞  哈哈,亲爱的也给我们秀秀美食喽  发表于 2012-4-13 16:39
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