卡卡布

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! b4 K8 u- ~6 T, d先声明一下哈，绝对原创
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( r, j% F+ ^% L% N7 w& Q一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见/ H2 M7 ?5 m4 [; G% p& B* R; B2 Z6 d+ z, T
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真心希望我这贴子能加“精华”
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉( F) B" b( b/ q/ W$ P+ Q1 C

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  [$ f$ G% X3 G' X/ ?  F南瓜发面饼6 v; T9 G- Q# L" }' b

: y4 y2 _. C$ z# w1 r% E原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g3 M! \+ Z$ \2 A% O( ^" s# W
做法：) s! x1 e" G- {4 \
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
' F1 c" x" A. ]7 x0 o: A1 @2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
+ f" g2 k5 G4 @$ ~3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；- o9 C0 ?! g# P- c) Z
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；7 H& r" z$ V$ d) N) x# V+ U, F
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；* s! ]) x! y1 W
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
4 z! A8 o" }0 C0 g3 E$ b+ z7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；9 d6 H4 X' B1 S; Q0 |; t
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
! s- y5 ~7 B' L2 ^$ u3 e, `3 V      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
- e( p7 y! Q  f" i! J这是网上的图片还是自己拍的？？？

' X, Z3 X# [1 x: K7 B$ A- i我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
: R3 R; [: z, w: R1 r6 j  H. E* Q好漂亮的呢

9 I3 L5 U  }9 C6 o4 x3 A用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 6 @. }" D9 R4 x
继续啊，我们可以看到更多的美食了

5 b6 a* c% N4 J, l( a  o# m嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 , X) u3 j) g  }4 U7 X
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

( N! r, I' L. Z4 `  ^其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽