卡卡布

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9 s3 K6 ]- j% b5 ]' Q8 Z0 x先声明一下哈，绝对原创8 E3 o* I8 X2 f
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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! b5 T/ T) ~$ d+ a# o* k真心希望我这贴子能加“精华”
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我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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南瓜发面饼) K" s3 C' d! J$ g( ~/ A, m
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原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
* x( ]% F# _# @1 n做法：$ _0 [& Q' Q4 s" s/ j1 {
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；" A0 c$ ]& l( b& ~- c
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；7 f0 ?1 H! M- {7 c
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；* m$ Q' `$ B, a9 |/ q& m/ t
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；% I8 P* [6 R6 k0 Y2 ~# [

$ X$ T, m' J  [0 ~& T( R5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
) m9 _% R' a' P, E7 i% G+ N* W6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
' a+ E) w" W$ ^) P3 ?. F) W7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；  J( J* U5 B& H2 b* u2 v5 U
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。; C$ d- a5 X  S/ [
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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
2 C0 w" H" }9 `. W9 @) `5 W      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。; \" q7 d& K; }" a3 O& W/ T4 T
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
$ \0 f# P' k: k- f1 S6 b/ W* U这是网上的图片还是自己拍的？？？

; [+ v2 o8 {) G" q我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 ( p5 I& S, S# r5 u4 j0 j. Q7 Y' h0 v
好漂亮的呢

( g. l0 U! i2 u/ x3 _0 n
用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
# N4 V' n$ q  c+ q. Q4 O( P  q继续啊，我们可以看到更多的美食了

6 e$ D8 A$ [1 ]7 o7 {; `嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
, c/ a, s' H  h: \8 S% ^  o我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

# m) I* |7 i7 A/ V" w8 z5 E其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽