卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见+ M0 Y0 O2 y4 ~) G7 R0 W
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真心希望我这贴子能加“精华”
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. ~  q' f, F% b& e0 I/ D我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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$ P" d5 P  W% B9 S5 R- H# A南瓜发面饼) D" n  h9 P5 E" `, [9 K3 d

; `+ Q; A9 e2 [原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g! u/ m$ ?9 }# x8 W+ {! Y7 A
做法：+ y! C8 A; M" `- i
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
8 v2 j) K4 m$ D! E5 f8 n4 O2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
* W7 g7 b. D  u/ i3 c% m& I( M3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；/ _' A1 ^. r+ \. z3 U0 Q2 f1 g- D
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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/ |3 y' D2 K9 |3 K3 t5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
# n5 B; i! y% n# b+ s6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；( [- N8 Q2 T, }$ i, a* |7 }
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
" t# p  j- }* l& J8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
: E' ?, q0 d& o' R2 N      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 : ?0 ]& x! }9 w( L
这是网上的图片还是自己拍的？？？

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我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
: l( i5 |- ?4 r. Y好漂亮的呢

2 {- u- y7 S9 ^2 v- T, D用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 # w- X9 v+ P/ _5 }% f
继续啊，我们可以看到更多的美食了

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嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
. s3 e5 Z9 X6 {; Z) Q4 ~我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

# x8 V+ ?+ U2 v其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽