卡卡布

& A! [: X, O) l* W  G
/ J$ E; _4 G! B+ O. o0 U3 {" U
; x. G" ]' i4 H& b/ g先声明一下哈，绝对原创
! f* R0 x7 k  h+ a& ^
0 X$ r- m! u7 q, k6 N一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见) E2 P( }8 `) R

) \  S9 G3 C/ H2 y4 R, i真心希望我这贴子能加“精华”
# X4 j  \6 o7 H3 `
$ i9 N% [! v: s3 M. T我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
; G* E, m+ H$ N4 ?! t' Y3 \! b; y+ C# z3 u$ K9 X5 \

8 H% N/ H$ R4 k4 j1 h7 L* Q0 x$ Q南瓜发面饼
8 Y% G8 ?' t# ]2 B/ C4 O* \$ a
原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g" t' U( |8 i2 G) }
做法：
8 R  X% Y; I4 Y+ Z2 P; n9 q1 Y" i1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
6 o# L% C: }4 t1 b2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
  g' ~; z2 S/ B% a5 W$ P3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；* n  A+ M& y6 U+ @* c- j
4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
, z8 n" f& f& {( {
' R6 ]6 W2 T5 h5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；$ M/ w" h' t0 ^9 n; |: a  ^
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；4 e$ H* W' p" u! M: E: k: A& ]
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
& x8 G& E! J; l1 B8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
% S8 |# L. D' |
* C: y1 x, m  n% v# J* k. J6 ]6 R7 y. C9 N3 B; A
       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。5 d  T+ X) _/ L6 ?
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。/ }3 V* d& B$ {$ R$ U8 y0 b
) y* _9 v7 f; m. b: {" Z
/ t5 Z+ f- U' z+ {6 T  |5 B8 {
7 C* X2 v( O% b! _$ _% T( f4 \2 i; w

8 D% `0 ~" |  o% v# Q. ?, ]
2 R$ R1 |3 s+ s" e! O' T4 J) [( T3 y: o

芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
9 N/ a) }. S, A# h2 E这是网上的图片还是自己拍的？？？

9 B9 M" Y$ t$ \我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
2 _" y* Z. M% H+ Z' |3 T9 c! y好漂亮的呢

1 }% @  H* g# R3 b  \6 Z用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
5 n9 v* {3 J* [7 c7 c继续啊，我们可以看到更多的美食了

) b: V! l) x. p, M* D: Z嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
4 t3 J  M4 }+ e3 G6 I我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

+ Q' X8 ^2 d2 H! E* L' r8 K& d! d: R其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽