卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见& J( A/ y/ J8 W8 l7 D9 x& R+ D9 @6 x

2 b6 H' r* |* b! F. [  g" g: V- }真心希望我这贴子能加“精华”# g1 F& M( u8 ~0 V# e( C

- V3 a7 w+ V& ^/ ^我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉* v) w) I" _+ k+ _0 b' ?0 N5 _5 Y* A
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% f8 e7 n, [7 u南瓜发面饼) P$ Q# H' H& j, c. R% v

0 i6 `0 k& B1 t, m: R- A原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g
% z0 M8 e/ P& m0 O0 l做法：
( u* W: `# G0 B  Q9 b1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；, W* t1 S: ]- C7 j# h
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；3 |  p' D1 j% R. K/ U
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
: Y- r0 b0 G8 y! Q5 r4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；( c3 s; [0 x3 c* |/ E/ m7 D8 d5 s
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；4 p1 u7 X9 q, Q
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
9 J! ^/ J6 ?2 t0 f8 K: V  H, x# Q5 n; o7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；
6 a7 v0 k3 I8 j+ D) r8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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9 r: K$ N+ d- V       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。  Y' X% O' ?5 B8 Y
      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。* F: A, `' e+ ~

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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
5 f: O4 t  z7 A: g0 o! Q3 j这是网上的图片还是自己拍的？？？

3 ^6 s0 P: P* i5 q1 x  m我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46 ' L. _& k1 {4 R$ G' {
好漂亮的呢

9 Y( n, i( R4 D8 s* V( L用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
( b& y+ E2 x- ^8 e) r2 D# ]# i继续啊，我们可以看到更多的美食了

; c& h" B  H) ~' I! Z/ E嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 9 g' x7 Y9 A, ]7 l- X& F% M+ @4 E/ c! A
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

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其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽