卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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8 z& P; a8 Z( f; n一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见
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真心希望我这贴子能加“精华”  C6 a7 e$ R& x
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南瓜发面饼
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原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g+ ^8 r9 e& C4 g. s) c& T; n
做法：
' T: i( ]. D4 y; s2 d1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；
7 H' i$ P2 a2 |0 ~; a1 r, l' ~2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；, ^8 ?: V0 M) U& ~
3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
, _  C$ ^, J; B- T6 l3 _5 t- v4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；
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2 S- _9 A9 e; w/ @  G5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；
# b5 z0 V8 P- {( f+ g6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；
/ H7 ]7 s' _  m% \7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；. R0 f% g" K" Y9 N5 W6 f
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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/ w4 P4 P9 M! \' f       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
& v6 |% s3 @3 g5 i" D2 ]1 d" S      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。1 f( D, u5 q1 A/ c+ u

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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
- z% c+ B) c! b7 k. ?这是网上的图片还是自己拍的？？？

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我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
4 n: v% F: X" z0 p' L( K好漂亮的呢

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用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 2 W9 w# E, ~/ L. M
继续啊，我们可以看到更多的美食了

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嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 5 z* r+ X  t+ P4 P# S# g7 G6 c
我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

7 \  A& R7 J) D. W( `其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽