卡卡布

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先声明一下哈，绝对原创
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一提南瓜，我先想到的就是营养价值高，颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里，偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品，觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品，也就能做中式面食，所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎，我家小伙子更是爱不释口，让他连着吃上三四顿都没意见2 ^0 h2 Q" J. w! O
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真心希望我这贴子能加“精华”
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3 m+ w3 c# Q  U/ O$ t% \! u" {4 S我的微博：http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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! h6 k8 @5 B+ F7 @/ q1 W南瓜发面饼! P1 u$ L+ U+ v' S# w
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原料：南瓜泥300g，面粉300g，酵母4g! P/ c9 n! q' Q* u" ?9 E( A
做法：) b& r7 f  M. q
1，南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥；3 B- x  {; E/ m4 J) x: b( I7 O; i: h/ _
2，南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀；
4 t' E& U& n( @- F" G3，南瓜面团放温暖处发酵1小时左右（一般是不需要加水的）；
3 i. t% ~, D0 F9 [- ?9 ~4，发好的面团擀圆，在上面刷一层油；$ _1 w6 {  w( `: l- P0 V
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5，将面饼圈起成卷后平均分成6份；# A5 ?# b: C  l( s
6，取一份面团，两边收口捏紧，与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小；9 ~, q( C$ `6 P1 Q$ i3 P) t! ?3 u
7，平底锅涂少量油，油温热后放入面饼，第一面烙2分钟左右；5 y& O/ R- o# N0 F
8，另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。2 t' O& O: i2 j8 J: E( P( p

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       因为南瓜泥的水份很大，所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同，要是觉得面团太干可以适量加水，一定要一点一点的加哦。
: v2 v8 g8 s3 |" t+ O. i( n      饼饼是发面的，所以烙出来特别松软，加了南瓜颜色也是金灿灿的，很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃，放凉后会变硬，只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软，再加热的时候不用放油了，嘿嘿。
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芒果粉丝楼

这是网上的图片还是自己拍的？？？

卡卡布

芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 % [( r  C. n4 V( r7 a& U
这是网上的图片还是自己拍的？？？

  u1 l" H* t5 M3 W
我自己的啊，别人的我怎么敢发贴子，不得让人找上门啊

果飞

好漂亮的呢  

卡卡布

果飞 发表于 2012-4-13 11:46
2 X1 `8 X& G' b6 t  ]. S好漂亮的呢

5 N: l3 C% W5 _) @' ?, _  Z: K用南瓜做出来的美食，颜色都是金灿灿的，容易让人有食欲哦

卡卡布

哇，真的被评精华了，谢谢班主

豆豆的点儿

金灿灿的真漂亮

豆豆的点儿

哇，真的被评精华了，谢谢班主

继续啊，我们可以看到更多的美食了

xingfu214

我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

卡卡布

豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 . L6 [2 g' I( |' K: R( F
继续啊，我们可以看到更多的美食了

; L, M+ g8 q2 W" W嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

卡卡布

xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
0 {1 U7 @3 H  a( I" `我是真的想说，这拍照技术真棒，哈哈

- c. B( ]& [% i% T  Q其实我真不懂什么拍照技术，这个照片只是用杂志当背景，然后用单反拍就OK了，哈哈

kexin

漂亮，先收藏了再说，哪天试试看

豆豆的点儿

嘿嘿，有时间一定多发几个美食贴

好的，等着看喽