睡懒觉的熊

% C# D' Z5 e6 P3 Z  ~8 K8 d! m, x; L2 J6 V* C; h3 ~
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西，但是不吃也不行啊，之前还查出有贫血，缺铁，药补宝宝不爱喝，内心焦急啊，转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝- _" Z- i; b* Q, J/ ^# s3 T! O
现在对宝宝吃肝不犯愁了！真好啊，和大家分享下) C5 a$ B1 X- W1 C8 e" ], O
大人孩子都可以吃，还可以明目，总之好处多多啦^_^~
1 C$ B% e/ [  n( ^9 {一两周吃一次就可以了。" L8 H$ w" i9 M) ^( S8 t
1，第一步将鲜鸡肝，在冷水里泡2小时左右，中间换次水哈，，以溶解肝中可溶的有毒物质。
( U/ U% G; N( o" J$ h; F& }! k2，第二步，过水（也是为了内里的毒素和去腥）。水沸腾下鸡肝! ^1 F7 o6 g& ]) e) r+ r

( k5 L% F5 E: G# G3，第三步，换水重新烧沸腾，下鸡肝（水没过鸡肝），再撇一下沫沫。9 z/ c/ L$ W- W( h  e3 E
然后放大料和花椒（小宝宝可以不放的，自己斟酌下用量就可以了，也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的）,稍微炖一会入味$ U8 z9 E( F: Z8 m) O
0 _4 R- B7 d5 W9 T/ ^! j
2 D+ V. B* [! U) h- Z; c' `
3 ~2 }( a# o# k) v
七八成熟后，将备好的葱姜蒜倒入锅中，加1汤匙酱油，少点鸡精。（也可以加些糖的，大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些，宝宝就少些^_^）' a, u* |) F" e9 a
: q/ z' c8 P& F% x$ R' i1 j

  e/ w4 f& p9 R/ }) h( `! ?: P$ ^1 ^

  C( m' F! h3 j$ F  a9 `4，中小火炖十五分钟左右，看到锅中水快干了，将鸡肝捞出就可以了，看香喷喷的鸡肝 呵呵6 c: Z7 {) M# z: B
。% B& B- w" @4 i* F5 ^/ G

- N4 s  r! x1 i. d) d; P. G宝吃了2块，呵呵。刚给一块直接就放嘴里了，都没来得及拍照
, r- e1 m. T+ x) i) c7 e( R+ X6 }; J+ C9 |
7 l5 j* |/ w; x9 ~, B5 w2 y% A

睡懒觉的熊

第一次在这个板块发帖

睡懒觉的熊

不会吧 好打击，没人看么

豆豆的点儿

不知道猪肝根鸡肝有区别吗？？

豆豆的点儿

第一次在这个板块发帖

欢迎以后多来坐坐哦

睡懒觉的熊

谢谢版主给加分，俺快上班了，等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿

睡懒觉的熊

不知道猪肝根鸡肝有区别吗？？

鸡肝比较嫩和细腻些^_^

豆豆的点儿

鸡肝比较嫩和细腻些^_^

是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

西瓜妹儿

好厉害啊，回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试～7 ?8 D0 l- Y2 y) Y' e# U( A
你家宝看起来不像贫血的样子啊，胖乎乎滴～