- 妈米
- 4050
- 经验值
- 4055
- 在线时间
- 329小时
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 注册时间
- 2009-10-26
- 帖子
- 1367
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4384
- 精华
- 0
- UID
- 3646380
  
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 帖子
- 1367
|
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 1 B, I0 ]) E( ?% B1 e
( Y; {$ H6 p! W, N/ `# a8 O3 w
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西，但是不吃也不行啊，之前还查出有贫血，缺铁，药补宝宝不爱喝，内心焦急啊，转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝) E x3 e4 t' \( [$ ?" m, _( v! {# L
现在对宝宝吃肝不犯愁了！真好啊，和大家分享下+ I! d7 W2 ?" {) B3 P6 Y" s
大人孩子都可以吃，还可以明目，总之好处多多啦^_^~
' P0 \4 s/ L3 |; i1 X$ s一两周吃一次就可以了。
0 Q- R8 C( W. ]: e% o# [1，第一步将鲜鸡肝，在冷水里泡2小时左右，中间换次水哈，，以溶解肝中可溶的有毒物质。
- ?) L0 n' }4 b2，第二步，过水（也是为了内里的毒素和去腥）。水沸腾下鸡肝
4 L1 u# A& f0 w" ]( F- n2 K1 `/ |* \& v
/ X& n3 X" I1 u3，第三步，换水重新烧沸腾，下鸡肝（水没过鸡肝），再撇一下沫沫。, w' f- j8 e# Q9 f" x
然后放大料和花椒（小宝宝可以不放的，自己斟酌下用量就可以了，也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的）,稍微炖一会入味% C/ u; K- }$ V$ o. q3 a; e" @
8 Y5 w/ R- @8 Q+ d6 p, f
* q# ^. |; w7 ^) E( I2 v' ^7 w' l( X4 a! t2 Q2 g( v3 h
七八成熟后，将备好的葱姜蒜倒入锅中，加1汤匙酱油，少点鸡精。（也可以加些糖的，大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些，宝宝就少些^_^）
9 L6 C1 W) L* d+ J/ }$ ~- N6 c0 E3 X/ p3 e8 B8 P1 r1 `
% K$ ?/ r* V" s( z8 B$ R; S; L8 q. V# W$ D
( W' D, A; N4 w+ k$ j7 m
4，中小火炖十五分钟左右，看到锅中水快干了，将鸡肝捞出就可以了，看香喷喷的鸡肝 呵呵
: v" X& b. y" F。
0 C4 W5 F5 F1 a7 O, z* p' s+ \$ \; I- D+ m# }. x$ \; c; U( O0 N
宝吃了2块，呵呵。刚给一块直接就放嘴里了，都没来得及拍照
; i8 |1 r) M- F* F' g/ J- i: j
) v4 t1 q! C! p! B+ g' E/ f3 f- G B4 w+ q
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-4-16 16:46
