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本帖最后由 舞蝴蝶 于 2012-4-18 09:05 编辑
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- f' [ a) i ?! l( _7 n$ x1.开始炒底料了.# a! \7 h+ X1 {
生姜,蒜,辣椒必备的,想辣点就多放些辣椒.因为炒的火锅底料不辣.
3 j$ d% j' o% b! d' k
! X& x8 `4 b1 I8 p2.锅里放油,温热把姜,蒜,辣椒炒香,然后在放入火锅底料
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3.这里说明一下,我的锅底是鸡翅(翅尖),这个要吃了最后最后在吃,才能体会到,入口即化的感觉.
" L0 k- S$ x6 ? 把洗好的鸡翅放入锅中翻炒.
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7 G# u1 T% U/ W6 y% C) i5 Q
4.翻炒约两三分钟,在加入蘑菇(我个人认为这个不容易熟,生的吃了会生病)% `. {, k6 X( r* Q
倒入以前我煮腊肉的汤进去.3 s# W" P* Y: N m
2 C; H4 x, W7 x& u8 n
5.煮沸腾后就可以下丸子,开吃咯.: ^# F! D. j: ^# A) E/ y) w( J
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