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本帖最后由 舞蝴蝶 于 2012-4-18 09:05 编辑
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1.开始炒底料了.
& ~4 n; Z! O9 S: l" @$ g3 ` 生姜,蒜,辣椒必备的,想辣点就多放些辣椒.因为炒的火锅底料不辣.
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2.锅里放油,温热把姜,蒜,辣椒炒香,然后在放入火锅底料 m8 g( P# V% f. V3 I7 L, g
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3.这里说明一下,我的锅底是鸡翅(翅尖),这个要吃了最后最后在吃,才能体会到,入口即化的感觉.2 O+ W9 M0 H. @1 [+ s+ X
把洗好的鸡翅放入锅中翻炒.
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$ Z: x; A! k% t8 M }/ V( A, |
* X+ |: k. I: M+ n4.翻炒约两三分钟,在加入蘑菇(我个人认为这个不容易熟,生的吃了会生病)8 l) l. }: U. y2 f" o/ h4 y* j' \- Y
倒入以前我煮腊肉的汤进去.4 J+ H1 U' n7 z8 _5 X
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5.煮沸腾后就可以下丸子,开吃咯.; V) F3 S) e, a, G
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