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本帖最后由 舞蝴蝶 于 2012-4-18 09:05 编辑
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1.开始炒底料了.+ A! r$ \% y2 Y5 J, }
生姜,蒜,辣椒必备的,想辣点就多放些辣椒.因为炒的火锅底料不辣.7 F+ A) q+ K R9 N. ?' z+ r
# V$ [* R2 T8 p# _% \( ?# j2.锅里放油,温热把姜,蒜,辣椒炒香,然后在放入火锅底料
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3.这里说明一下,我的锅底是鸡翅(翅尖),这个要吃了最后最后在吃,才能体会到,入口即化的感觉.
% Q+ X2 p& D. P 把洗好的鸡翅放入锅中翻炒.
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4.翻炒约两三分钟,在加入蘑菇(我个人认为这个不容易熟,生的吃了会生病)
$ a: U3 t0 U( D 倒入以前我煮腊肉的汤进去., i8 K( v; y4 |
, G' C9 s. q5 L* M5.煮沸腾后就可以下丸子,开吃咯.
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