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本帖最后由 舞蝴蝶 于 2012-4-18 09:05 编辑
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1.开始炒底料了.7 z. k. P* i0 H7 h2 z
生姜,蒜,辣椒必备的,想辣点就多放些辣椒.因为炒的火锅底料不辣.5 G( N- {! z6 y# ]
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2.锅里放油,温热把姜,蒜,辣椒炒香,然后在放入火锅底料
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3.这里说明一下,我的锅底是鸡翅(翅尖),这个要吃了最后最后在吃,才能体会到,入口即化的感觉.
. W% ~5 ^6 E1 t8 t) [# H# Q 把洗好的鸡翅放入锅中翻炒.- E8 C3 t' Y+ T: w' c& k
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4.翻炒约两三分钟,在加入蘑菇(我个人认为这个不容易熟,生的吃了会生病)
6 j) Q% G# s$ D, x6 { U. x9 s 倒入以前我煮腊肉的汤进去.# L2 u) s* b v% Z8 }0 Z
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5.煮沸腾后就可以下丸子,开吃咯.
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