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本帖最后由 舞蝴蝶 于 2012-4-18 09:05 编辑 2 X' G) W( A% y( L; e1 Q, d
! g% r: o2 E7 u( ?# i: e1.开始炒底料了.
3 I/ r9 U2 q+ f9 C/ e 生姜,蒜,辣椒必备的,想辣点就多放些辣椒.因为炒的火锅底料不辣.
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2.锅里放油,温热把姜,蒜,辣椒炒香,然后在放入火锅底料
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. Q) P- ?3 u7 z `( H6 v( g! K3.这里说明一下,我的锅底是鸡翅(翅尖),这个要吃了最后最后在吃,才能体会到,入口即化的感觉.# s7 C; ^# B a5 _5 r4 V
把洗好的鸡翅放入锅中翻炒.3 D' X" y/ a4 A7 E
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`% C( o7 p5 W. R4.翻炒约两三分钟,在加入蘑菇(我个人认为这个不容易熟,生的吃了会生病)
/ H/ J+ t. J$ V4 N 倒入以前我煮腊肉的汤进去.1 E. d- v: c. K; N0 a( r- C; Q
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5.煮沸腾后就可以下丸子,开吃咯.: R9 X3 \* b0 [" Q/ e, h0 a) z# T
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