blue_berry006

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) J; E: k  W, r: y5 ^         日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，有着如水蒸蛋般嫩滑口感。它的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我喜欢用它来做肉沫日本豆腐，外香里嫩，非常赞哦！- J( _% r; i$ W& R# R- ]# \0 s
     需要的材料有：日本豆腐、五花肉、西红柿、淀粉、生抽、番茄酱、葱姜蒜、香菜
( M/ G( M- Y) g7 {1 X  K; p* t     首先要把原料处理一下，把西红柿番茄切块，姜切片，葱切小段，蒜剁成蒜蓉，香菜切末，豆腐切成小块，五花肉剁成肉末（也可以买现成的肉馅）；肉末加入姜片，半勺生抽和一勺水腌制10分钟，这样炒的时候不会粘成一团。
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blue_berry006

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把切好的日本豆腐裹上淀粉，放在油锅里炸至金黄色（油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型）, \7 ?& ]' j% f6 i+ O( T6 y* L
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锅里留少许油，放入肉末炒至变色后倒入切好的西红柿，加番茄酱，少许盐和生抽，不喜欢番茄酱的酸的可以加点糖。
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: y' N  E. J5 O 再把炸好的豆腐放进去，放入适量味精，倒入切好的葱蒜炒匀即可 ( k2 P! b5 k3 j8 U: P5 Q

好了，可以出锅了~
1 X: I0 N2 K) j4 r" S3 ~1 s
+ K) s1 p& ^2 X9 j3 f( m' m哈哈，看起来是不是很诱人啊！

豆豆的点儿

插个队啊，哈哈

blue_berry006

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" V  n+ A/ k( v8 u3 d) i5 f5 B0 W/ h: n
插队没成功吧~

豆豆的点儿

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0 p( @% N2 y# q- t* s, p9 {插队没成功吧~

呵呵，你比我快了一点点啊

果飞

想吃了，楼主你二楼的照片稍微调整下啦，排着整齐点，这样看着也舒服些了  

celery芹菜

看着很有食欲呀，日本豆腐超市有卖吗？
7 [$ H) y" y" e) O改天我也试着做一次

blue_berry006

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" G8 z7 [' z+ p) G5 p! W0 R
. n: x, F/ J) C; S+ w1 ?3 d一般的超市都有卖的~

tianci121

铁板日本豆腐也很好吃

blue_berry006

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谢谢，调整了~

两只小熊

最后一张太诱人啦～～

两只小熊

要是图片一样大，看起来会舒服一些哦

blue_berry006

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水平有限，下次改进，谢谢亲的建议~

林小繁

亲，你的帖子审了没？

blue_berry006

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& ^* S( ]* x# H) r1 }& v还没有呢，还在等版主~

鸢尾花

好吃！不过我自己动手从没成功过，豆腐都散了！于是去饭店必点

37℃爸爸

我周末也才做了日本豆腐~~

blue_berry006

爱吃豆腐的进~