- 妈米
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4 _2 c9 i! C! U' i8 u1 ~特色:松软可口,软嫩细滑
3 ?* b* q2 h3 v/ ~2 h主料:糯米粉800g(根据人数需要,酌情增减分量)
( M, v% v8 a+ N3 k% J9 f% o) j 和田玉枣 10颗
% Z- u& S" Z& ^0 `1 n2 ]/ R 豆沙200g
) r4 H v7 w+ H, C r! d 白糖适量(根据个人口味,酌情增减分量)
; j+ @* Z* B6 }7 A, ?" @) C2 L) c. V/ Z
) q. e) T, D, p+ y
烹饪方法6 o; [$ s- y) w+ s4 {
0 i0 R `1 e: R" l) X1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟,蒸软后去核,然后用刀剁碎,留着备用。4 K- t$ G. o( r* N2 A2 [
! t& w' m7 X! N, P+ V! ]" E# Q2.将糯米粉倒入盆内,加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖,搅拌均匀
, q2 u- R# S3 q0 m3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内,入蒸笼蒸30分钟取出: k# n! R" Y) t( e# n! c( Y
4.待放温后,将成型的红枣软糕切成菱形,装盘即大功告成
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