逸语

我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动2 W4 q+ I! M  k. w& Q
, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html + _4 Y" H2 w6 ^% C  P
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排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.
* Y8 B3 g" n+ l% q很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.
  j) D; ~0 F8 E0 j这次是做了,大人和宝宝都能吃.* [& Q; f$ _4 P6 z1 S9 o1 a: \
为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.5 R& L6 x1 @% f1 R' o! k* p# F
做法很简单:  w2 p7 D$ E5 o" r3 k
买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.1 f7 a9 F( J4 s0 g' R6 R/ c

6 q# `0 b4 R9 r4 _8 N. }; \! I8 \: m排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.
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; H% L# i$ w  e& }先入开水焯一下.
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) Q5 W' W9 O) \0 f9 f$ O加入到砂锅里.
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2 l+ I# Y  S. [( t5 Z, Z) Z加入水,最好是白开水.
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; j/ n) T/ W" L  f& ^9 m; T+ J4 p5 Q藕削皮洗净.
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5 L; h1 g5 Y- N* H8 K- A切块) @, o8 f" L3 J4 `4 C

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/ O' \8 Y5 w7 ^' Z入锅# k' ^( N* g8 S5 V- R
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熟了,欢迎大家品偿.
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有个好心情哦

肯定很好喝

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错4 u- }: z& Z0 `+ u; G  }- X* Q* G
知道藕是好东西，总想不起来吃

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

逸语

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我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

逸语

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5 ?' t  g& ?8 T/ Z  }藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

逸语

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合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

豆豆的点儿

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6 v7 o1 N" q1 I9 b3 q/ j% ]; w/ s: d合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

kexin

这实惠，都是我爱吃

逸语

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( r5 V$ a0 B! R% N谢谢支持呀!!