逸语

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排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做." V7 X, y0 t" O$ u% t- a
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.
& m; @: ~3 s+ f3 m4 v2 U这次是做了,大人和宝宝都能吃.( h- a( J: X& H% E; f# ]
为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.. G' H- W5 q% A2 W$ \0 O
做法很简单:
. R- K: W0 b4 \0 c0 i买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会., Y2 }4 z4 \* h. Q
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排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.4 X, i% C1 y( v3 @& u* Q4 [3 f2 J
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7 Y9 `) K& O# q先入开水焯一下.& l1 o0 _1 N5 Z. @

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+ q* L8 G- a; R: q加入到砂锅里.
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% i/ I1 [' j" K0 n0 ?2 t4 b0 b, \加入水,最好是白开水.
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藕削皮洗净.
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/ c  M$ n9 E5 b" f切块0 ]/ M0 T; h3 q+ T# g7 {0 n

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入锅
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熟了,欢迎大家品偿.* w' ?3 M) c7 {& X( I0 k

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有个好心情哦

肯定很好喝

shuaishuai2006

看着简单，这可有营养，不错
5 r3 u( r* V) ]' v' f& K2 x知道藕是好东西，总想不起来吃

豆豆的点儿

这一锅全是好东西啊，又有肉还有汤啊

逸语

回复 有个好心情哦 的帖子- F3 r8 ~. Y. X* l( S0 V

. A" n1 L( v- @4 S+ N我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

逸语

回复 shuaishuai2006 的帖子
# A7 c) D* K' T
9 v* t/ D1 N, t+ C) a0 t) s8 p藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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回复 豆豆的点儿 的帖子& c. l4 `3 @  g7 C- ^9 W) `
# K3 C" f6 g$ S) f: Q# H* Q1 m
合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子; h4 k% n% c3 @/ a4 x# H

" l/ u+ k" X4 I合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

对对，呵呵呵

西西依依

很好喝，我老家是武汉的，特别喜欢

kexin

这实惠，都是我爱吃

逸语

回复 桔色勺子 的帖子4 ]3 v/ i0 h3 r5 T
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谢谢支持呀!!