小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎# R# I6 f! }8 `! x
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。7 n" B" g' m5 ]$ j- e0 l/ }. u. J
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。! F3 c) c8 E/ q
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。/ A) Z* q! M2 ~$ w& \5 x% \

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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
; X! T9 p* J5 B+ I1 `眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子8 t" {6 X' o+ K8 y& G1 |
8 k& w/ [, H# p4 l' e4 }; C& J0 x
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
8 ]) _! ~4 u6 v: w6 Y& B; k# X0 r1 l# P+ B7 \9 m
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊! v  Q* J9 a7 A5 f7 a
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子5 q. d& B, _5 C

5 g& B5 z' ^: Y  U+ ]. a放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
" R" E) r' [  }: B* w" m回复 kexin@bj 的帖子$ c  \1 h$ A! d- b

  s1 j; N4 i4 a7 @放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

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哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子: m& J* b! `( s# P7 @
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好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 8 B6 ?! Q1 D, [5 q" }5 z8 `. y6 \
回复 kexin@bj 的帖子
+ T1 r7 d) y8 I2 k! |$ ?* v! j+ `4 |7 n* y+ u
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

3 G3 f  t8 h. @# w+ v. W
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子. }; k; I* u4 ?7 A% z. p
; J4 w2 T/ b* ~! P7 e& M* @
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
) f! X' r9 w0 {  k  X" ^0 x市场现在也有卖的，15元2斤。  E! H6 m/ |4 [+ A" z

小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子' B6 F) Q! Z% a

6 \3 g! B, d2 D& a7 K' i3 Y* T这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 5 K; L3 f- h! v) q% l6 r
回复 kexin@bj 的帖子
3 t4 G& ?9 u7 F" h" ]- ]  q$ i% S4 e& O% d$ t2 z& U5 G
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

- X5 K* a# }/ [* ^% v啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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# |! Q& ~3 h" Q0 D: i$ _0 Y: C没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦