小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎: {- J4 E, G8 ?$ W
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。' j. s, f( k2 a" s& D
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。+ h0 `; U) x: T' t; s; [" j* w5 z3 j
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。# L7 j3 \3 E9 I
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽7 h- j* s% F. ]5 e' r4 D6 L% T
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子/ n, U) {% A- e7 Y  p7 @

" v8 P2 v4 _$ o7 T现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子' N% U) ]. Y! K7 w( F
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周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
% X6 s$ @9 W4 S+ \7 j+ b1 }5 r大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
4 ~! S7 \4 r& F8 N$ g
0 `  V. u. ?: j1 B6 ?) ~. o" W放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
0 l$ l. P1 k! w( z9 [) z3 P回复 kexin@bj 的帖子* P# c2 y  c. M1 D: ?5 i6 e
  ?+ |$ T, Y& T" g" Q" d, k
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

8 p) n7 E8 ]( v' C: P哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子- k  l  Z, a/ O

' ]# @/ Z( Q5 f! q" x好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 0 r5 ]* J4 j3 {- G9 H9 A
回复 kexin@bj 的帖子
7 ~, H- N& a3 b1 a! X' R: M2 U7 @) H9 Y5 c& l* b6 F
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

5 z. X4 J6 `/ b: r% l. C还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子' B2 G5 b- O( \) w
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。+ C4 J- z8 w3 p- C4 w  L1 X8 F
市场现在也有卖的，15元2斤。( r2 N. [) @" _2 m) d

小饭团妈妈111

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$ n( ?5 ^( \( F9 k5 N回复 西西依依 的帖子
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; W7 K8 Z- x) ?4 K! K$ j+ ]$ ^这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 & h. K$ E( X8 c4 S: e
回复 kexin@bj 的帖子
7 `% N' R' ^' p5 X- s& G1 ]7 v# x. ?: |3 _4 R- }& i. L* u3 B
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子6 }0 C$ b" k$ I: M. a
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没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦