小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎: m! B! p/ L6 u5 B( v! S
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。. a' l4 a# O) E
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
/ \: w. }. k/ x# I1 D% k" H2 e新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
& |8 s9 j3 o/ L& y眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
+ U* ~/ Z/ h1 G" Z
  y1 d. h, `  k现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
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周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
) O/ v, ]5 b: t; z大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子/ n, d! T9 k2 M- i8 h; X! D8 ?3 H

0 C3 }6 _( e2 P放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
3 v: |8 M# ?9 f2 J+ x4 G回复 kexin@bj 的帖子
3 a# I3 k% S7 ^/ n8 V4 Y% M- D; x( d1 E* |
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

5 @1 }, c1 V: l( n1 j, k哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子* C4 J$ T9 d6 c- v; D3 |
) Y1 p9 V* e9 i* L% G. K! M. z
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 * x8 @( b" j2 a2 x9 I& s+ o8 v
回复 kexin@bj 的帖子/ d+ g4 B  `7 {. {( \- A: t

+ v4 S$ U7 E! L8 a: }2 b好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

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还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
+ n4 n% Z8 v' Y6 v: r
# ]' p& X. r6 G, Q$ o0 c6 n) L去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。( _, U) M7 X$ A# X
市场现在也有卖的，15元2斤。
) S, a! {/ |! L# P+ u1 e* `

小饭团妈妈111

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# [  l3 V( z! k$ M9 J回复 西西依依 的帖子
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) F+ [. U5 \# O9 V, d9 P' O这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
5 U8 H0 R9 \; W; I回复 kexin@bj 的帖子: K& B- Q! D# g$ S; i) T
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子( o- ^8 n$ D; V) r2 `& f5 m

9 S, y( X& v9 c; y5 }& L5 |+ Y没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦