小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎8 }) F: a# j% Z) G% H* u
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。6 t5 g5 G1 E3 t8 k9 d
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
+ G  @7 H7 X3 P! y, Q新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。; c* A/ Z; g# c- t9 N" k

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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
- J% Y1 c1 ]& N) L  ?# N+ M眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
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现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子; {: d0 _4 l* u6 x  F
5 ~# r+ y: R* u) f) N
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊! K/ _7 Q. g  n  N# N9 x
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子+ U5 d( F) H. ^9 K

- T0 w$ F7 O6 d( T3 @放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
3 D4 g: Q* O' v回复 kexin@bj 的帖子
2 m  c4 [4 ]8 B: f( c) F- \" \7 f+ n* T; |. l
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

6 o+ c3 M& ^7 \* T: N7 B
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
: ~! U9 ]  a# i7 o
1 f: _+ Y. `5 _, j/ z" _好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 ( N* H  `; K9 e, r8 U' g3 N* h
回复 kexin@bj 的帖子
+ I* H6 M, N: z( T' n* S$ j, C. {! [* h
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

  |( B: m' |3 G. x
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子  P2 B" \. t$ x
( e  a( i( v/ e
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。: y1 \+ J3 `# A7 W
市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子
+ @9 R% h5 b+ p  x0 O- M" k; M( g+ {6 P  W2 c
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
# c3 U; }4 }( ]. z8 `1 ?回复 kexin@bj 的帖子
- H: Y. P( d& f( q: b# m* K( j2 V1 y9 I0 k
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

8 T7 W- Z5 x  v. E1 K啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
3 ], z# L: {" q* e. r2 I' \5 x4 ~8 i. u9 {$ K
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦