小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
; e) C% M# H( @3 v/ O& z" W9 ?, D回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
$ Y' Y- u) G7 |/ K3 r9 @& u面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
8 v3 Q- k" i' X* K* T' _$ O& G新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽) J" B, U4 b6 x5 m& s
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子, Z6 t: g( n$ O& [6 s& O! r

4 f& C  [' h; v5 X' {0 ]- F; l1 c现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
) D' t' C) ~. Q0 O  X8 F
3 Q7 l* t# E, i- c周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊( b7 ?' m  G  {. j$ V0 A
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子) U: I- X. c; D& B

6 g4 {/ E) G$ z4 O; d' p放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
1 }0 x- F8 `- M- K- T4 a. j4 h回复 kexin@bj 的帖子
9 C# {8 L1 W+ z; c/ ~. U
- e: i- A! R) }. i5 J8 J* p放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

" P8 p$ _' ]% K3 e+ k
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
" j( I' `1 R5 m( V; j0 V# _% L! E2 P3 v
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 ; s7 i+ z/ t2 j2 b
回复 kexin@bj 的帖子
) _; p" |( B, t; B) I* m
# u1 L. e, T5 L2 _% B好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

% k& Z( x, G8 p6 w' b. S' Y3 s4 G还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子& K9 b& _; s9 M- e
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
6 c+ o. }: @3 Z市场现在也有卖的，15元2斤。5 ]* y2 a# ~3 ^" m

小饭团妈妈111

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" R8 J3 W- y5 V3 b6 P回复 西西依依 的帖子# a6 S* r9 G7 M/ L
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这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 ! {2 w) F/ K5 A. \
回复 kexin@bj 的帖子* e6 ]6 e$ P6 [
* v; o$ |1 n/ R0 j% [2 l
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

; E: E% g$ P+ |) t: p" p7 ~啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
9 U. Y- ?) r9 j$ L4 D1 n% D0 B3 [( [" B9 u
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦