小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎4 y8 a: R; ^' t
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。9 E1 g- c) U% _4 O
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
5 f. k/ H! \& Q+ H  ]5 P2 l! ^* v新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。/ H! T+ k0 e+ o6 R8 n6 r7 R

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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
* E8 l' }" b6 c: t: A: S% V! ?眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子6 `( x9 C5 K$ a  b

* R+ w, K. `) A" B现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
$ V8 ^+ u% @; }+ _0 N( A9 B8 n! j1 |. x, ^# h, D: P  M- j1 M* Z
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
6 ]: |8 h: Z/ u4 l9 @大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子' h. Q, f: _& x1 ^

9 g9 b4 _) P0 `: G放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
3 U2 O" c5 _, V; ^( s回复 kexin@bj 的帖子
0 I; ?+ d6 U/ }* `1 s1 _6 r/ T: \/ f6 a  b$ ~2 g3 u$ t9 }9 b8 r
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

5 f+ A* r5 S' a/ {7 P哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子7 Z) N2 d$ Q1 L! v1 o* E2 ^

9 u) y5 T% Z1 B好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
8 M( N$ ]; C  U0 R2 R- {* u9 R回复 kexin@bj 的帖子7 ~/ O; [: n* J% l( X! l
/ K- ^, l( I2 a$ k0 n2 K1 v% Q
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

9 U2 R' n$ ~/ j/ Y8 w, t, ]还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子  Y. t, N5 G- V$ C
: a6 c7 x7 E! C) h9 t
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。: J: F% P* j$ I! m
市场现在也有卖的，15元2斤。: M- S' c  k8 p  M8 e+ p6 q

小饭团妈妈111

3 p: ~" l' o5 g/ H
1 r( B2 ^* z& r" m& R3 y回复 西西依依 的帖子
3 I, }5 c) G, i& j
" ?; F( p2 y( @6 g这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 6 o1 b) `# Y1 ~8 @
回复 kexin@bj 的帖子
9 D: x: O3 O& l0 i, j; S# F4 V4 E/ K' A# V: ^
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

. |4 D5 E! x4 P啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
) }: e3 i0 q, D5 x3 r3 b! U2 j
# ~/ U) Q# O2 W% C7 x, D没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦