jinglin816

　　　哈哈，今天又来发一道菜，大家来围观下吧．我是南方人，老公是北方人．他很少吃的了辣，自从结婚后，在饮食方面，他就有点随我们南方了．所以呢，今天来的这道"雪里蕻炒肉丝"就是我们南方菜了．他最喜欢吃了．现在是每餐必备的小菜．现在上图了：从超市买回来的雪里蕻先放脸盆里泡上两个小时，去去咸味．' V; V0 V! E* h" a  N& w/ \

( y5 ?# Y- ?7 G% \$ h
! n# Y* i- O) N+ E# P0 E. B 5 M* B! n" r/ p: c9 X% [5 g
　　4 w3 M6 z$ t% c8 S' \, \

jinglin816

( z/ D8 B$ T& b/ i; v

$ Q4 ~5 F! w& T# Y8 X! Q' z　　　继续，雪里蕻拎掉水份切碎．上锅小火干炒不要放油，炒干一些水份即可：1 {% [. |' Q- e- a% m

4 N* h' n5 R1 ~) }
- f- d, A0 \* v" m% h) y2 E8 k5 G4 b  S' p5 g' o# f

, l6 E! K3 D9 s* U大概炒掉水分后倒出，锅中继续烧开，放油加热，再放肉丝，翻炒片刻后，分别倒入切碎的大蒜，还有小米椒(很开胃的辣椒，如果不吃辣的可千万别轻易尝试哦)，倒入点生抽继续翻炒，上图：% d5 g( W3 \9 g* P1 C2 W

- U) }4 X: i% a0 C* C+ L, a1 L: f; r* s4 X0 N: q& M) Z
: h3 v! C; f6 Z# L. J5 s# ?

, ^$ U8 k: u6 {/ B" L, R' m5 M% V( ~, f( t9 \( }6 g
' C  v' V0 Q$ W3 K# Q, r4 |* `

7 C) z& J- a( u+ Y

jinglin816

　　　然后放入炒干水分的雪菜，再加点点的糖翻炒，最后起锅前加入一点鸡精．记住千万不能再加盐，否则会灰常咸的．．．; `. k$ D2 {% O5 Q
& d& I; _- E( B7 A- f% y3 e
+ \+ e6 ~" o$ u

7 F8 ?4 l1 G/ u% i3 p5 s& I4 T9 Z1 V
+ B9 _4 L- D. j0 a8 i. U" r# h1 K7 Z( r; X+ c  P% `
7 n$ R9 h0 _/ z0 R" W) _: r9 s
一盘热呼呼的小菜出锅了，喜欢吃的就尝试一下吧，保证不会失望的哦
- i: t: e; x5 w5 |3 X0 ` 7 s& k2 z3 z8 _$ `4 t4 ~# W

jinglin816

回复 小儿痴 的帖子
" r7 m! x+ y/ C, a3 x! k6 H4 b6 ~( H- A+ h2 x
总算有人来顶．．．

i_candy

好馋啊，我也想吃了。。。。

jinglin816

回复 i_candy 的帖子
6 o) m; X" D, D' z. H3 L# \
% r* V  c) U# c+ t3 b( E爱吃辣不，如果爱的话，那肯定会喜欢这道菜滴．．．．

豆豆的点儿

这个我也爱吃，还下饭呢

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子
: u2 L0 u8 v& L  Z9 R# s, [) z
  s+ c, l9 a& n6 ]. t我家三餐不离呀．

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子' g) U) r' G$ q5 [: f" |7 T
7 d" y- s+ P8 \  V; u0 {& d
我家三餐不离呀．

这么喜欢啊，三餐都有啊

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子
2 w0 }, n- D8 h& ]* V6 }7 V$ J8 ^) S% G3 v% }2 D% w, l2 p- r
呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃．

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
+ D9 q" T! T7 d  ~5 y3 G: K+ I% \" m- G4 L/ s# E2 ~
呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃． ...

也得有其它的菜吧

kexin

话说看着就开胃了

娟叶2006

楼主是南方哪里人呢？我老公也是南方的，他一日三餐离不开辣椒

jinglin816

回复 kexin@bj 的帖子8 F- U: u% j7 a" B5 E# b9 q
( N8 z2 z) p; b% {+ J
呵呵！那就也来尝尝．7 p1 g2 W7 T# K

jinglin816

回复 豆豆的点儿 的帖子
; `. l/ W. P( n
% S9 C5 C) }; \, m嘿嘿，那是肯定的．只是这道菜是必不可少的．

jinglin816

回复 娟叶2006 的帖子  T5 v3 X) L4 `1 u2 n
- s$ n! Q) @& d/ j$ N( m1 E
江西的．自从有了宝宝后，我都戒了好多了．．．

AnAn她爹

再延伸一步# r$ A" Z. b" t  y6 I
直接做成 雪里蕻肉丝炒饭
' \& y- q+ {' I& V( }6 D# _1 _会更有食欲- b# ^/ Q5 _( Q! W6 }

jinglin816

回复 AnAn她爹 的帖子
4 l1 a: n% ~! [1 a! F; A
# w- K$ s2 g1 }8 k7 ~$ Q4 F0 z嗯．这个可以有．．．呵呵

kexin

jinglin816 发表于 2012-4-29 20:22 * d% ]( O4 D. @4 s3 g, N
回复 kexin@bj 的帖子
" y% C. y# v9 s* H6 O% ?* W0 U6 y5 ]7 j8 ^
呵呵！那就也来尝尝．

8 F4 {8 ]. o0 W; X) ]* I/ N
嘿嘿，嗯嗯