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鸡蛋液打散, h% l/ x" Y; O* V 加点盐和料酒搅匀' u* w& B: x4 ]+ ]$ s$ f! z4 A 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 7 J1 n' u- S3 V6 I2 L & s+ h1 M4 ]7 ?  c黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁; s6 l1 C# R( y+ U' ? 然后手掰成小块 4 R: V/ \. X5 f- \" T- I0 ~香菜切段 ' u5 V! |2 v2 g# ?大蒜拍扁后剁碎+ x8 S8 W( e; r3 }1 s' t& L8 v. ` 6 h: ^0 g" w. ? 以上原料混合  q9 o9 C- y+ j- H2 D 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 ; W- j7 X/ ?7 A" ]) D' y/ }  v2 a4 l ' M" K6 W; p7 ^6 W4 M  I$ G* G% X- n; Y& `# p 1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； 7 m' N/ ]9 N3 h8 ~2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道； 6 p3 l3 a7 o- z: r, a# |4 ?* S3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 7 Y% w, J6 M. f' q* d" |1 j4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。4 |( `( P, J8 o1 |1 _* A 3 N+ n: a7 ]" r' `        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！2 ]' U+ B' V* X& v9 L# A - R$ L) S% _% Y' k0 x

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦