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鸡蛋液打散. A/ H  [& }+ t/ z 加点盐和料酒搅匀 : s0 Q6 e" [" o9 P* B入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 / U) u! x% ]4 j6 P4 W& F/ ?5 y* i- `% O/ z 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁* s* x' s, Q( j$ b; P' s 然后手掰成小块0 ^- H9 H# H4 x6 T( z 香菜切段- ?! m  U2 J' c( e. b$ P 大蒜拍扁后剁碎 ) W/ o9 V. Y0 l" l6 s! G/ W - Y$ O9 q  Q/ n2 a) O# ~以上原料混合& g. H& z+ |+ Q# O, _$ G6 l, W 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 - v5 \. L# n. Z, Z% r: P. e5 F : h) e" [! i" L$ }  a  F! g% P' P/ b; ^   |6 T% T  \4 s0 O, b, T* f1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；  P" V. n3 u( U& X$ m. d 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道； $ n5 B6 D: t$ @, T  L3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。9 `2 x- @/ d) K0 g 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 , ], p/ [; ~- Z; O2 _+ k7 Q& n8 d0 Q! J# W) \        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！1 F0 s% l) J7 T' _6 e6 z: k7 V 4 Y- r  w, l8 d! ?/ R( Z( ?6 U

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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