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鸡蛋液打散 ! ^1 f* Z/ o7 w/ @加点盐和料酒搅匀 . q9 X  p8 @% w9 @3 e入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 # B( v2 p% E: C' k$ q  O0 f3 c* i1 m. M  l- p5 Q( p 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 3 |8 W# Y6 W$ N2 A2 F. d然后手掰成小块' D/ K; S* G8 y6 A 香菜切段 % |% C& o: l4 w6 N4 Y- C大蒜拍扁后剁碎 * I% P( s( w+ W( C0 k% X7 {- \. @; {& B2 m3 @ 以上原料混合1 L4 V5 f7 ~- D0 l 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 . k2 @! G! ]2 ?4 ]+ c* i ' `8 G3 @+ D- I+ x8 s4 A   Y0 A- ~, @2 Y: g. I0 a2 |3 P # ]9 k8 L  S  z7 x) Q% d/ L1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；2 F; |) n2 f& r, X. d& x, ~ 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；2 F, {8 S+ d" |7 J  A2 W. l 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 . O8 C7 `) s4 b8 |6 d9 u4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。" P, e# h# z  B+ Y6 w ; M) J4 J. v* R- d3 f       鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！- K- s  c9 Q) G0 C, | $ \+ l8 O3 Y  }: T& e% a

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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