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鸡蛋液打散& G' ]5 n. t' u/ z6 Y7 l 加点盐和料酒搅匀0 s# U! s  H* Z' |: z3 ?; w+ }( V 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 8 e, I% K9 \7 K5 v- p . j) M0 k. c  T0 t! G$ I6 B% t黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 $ D# k! A/ W! u% F6 X9 {然后手掰成小块, |5 L  f- q/ T, C6 {. C 香菜切段 ) w; a7 ]2 j' y- P# v1 g大蒜拍扁后剁碎 & B# O- w  I) [- B2 X. C; U ! _8 a2 U* a2 |; F4 i* }8 ^以上原料混合7 N$ x; |2 E9 |8 K7 L4 t2 N9 | 添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀8 I4 p: d) R9 |: ]4 w! [8 l7 Z : q, |9 Q# g6 y3 [  h5 J5 W8 ]& X0 L( }# J% B # n: ^6 ^9 V! e* |3 @- |8 b 1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；" l) [5 a) M7 ^$ @$ k* ~# a9 ` 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；7 ~  f- v& g& i& ?4 L4 H2 x 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。 1 L4 k% ^  ]  z  M/ i1 J+ F) [4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。/ H" ~# _% Y. Y) Y 6 a7 v9 f" ?9 ]2 N       鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！- u/ R7 \  m- `, V$ ]/ J ; }1 i: F8 l- z/ S6 b$ A$ i

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦