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鸡蛋液打散 7 n0 J2 A+ `# k- x: u" t加点盐和料酒搅匀7 @/ c- Y$ ~2 d, \3 ]' C9 F2 f 入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 8 C0 u5 ^) K, i+ i1 t2 X. {2 o1 }* F) s, F0 E" `6 B 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁 & _" E6 ^$ s  h0 }% j8 }$ `7 P: {然后手掰成小块 ; |$ R9 T8 F# T6 Q+ l香菜切段 & k4 w' w0 C) l$ @/ _/ W5 `- B% B3 H大蒜拍扁后剁碎. ~4 W, Y, J+ l5 C2 R' e) u/ { 1 w! c: g2 w: T) p, U3 n以上原料混合 : A0 u2 ^# r1 E1 o5 V( @8 Z添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀9 r1 \$ C# {5 B4 T& Y! l0 g/ \. Z % U4 l, b& W! I3 g, H8 e" g 0 I' A) [0 j- M* P0 g/ k: g . `; Z5 a+ F0 L  ^1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；   n( e; a' I7 D8 F/ ?4 O9 [2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；* H; y9 J: v4 ]8 r7 p0 ]6 f! f0 x 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。( E: K; O) D/ E) @+ L* D: ]6 l 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。 6 a( m0 ~# J, g7 o0 S' m . n" F+ l- \1 W# {2 V       鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！+ P# U( k! e* [# g7 I& K6 q 6 x' p4 u8 S3 R( v

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

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