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鸡蛋液打散' |, A- D4 l8 ~% J2 C. z& F 加点盐和料酒搅匀 2 L8 \' Q2 @: @2 L# l  U7 M入油锅，炒至成型后盛出，晾凉" G4 Z! A6 K& O# L1 n! s : A) P+ X4 W# F+ b2 T3 }" A 黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁# |" Q4 V) A* `6 d5 L  D 然后手掰成小块   S; \& p+ U( m9 I( J2 b# [2 O4 s香菜切段 $ m& z$ b1 l/ V大蒜拍扁后剁碎 3 w! W+ ]: S* _3 J 1 l. D: j5 o3 m: r4 a! ]# [以上原料混合 5 F& G4 ?3 K: v* P添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀  N- c3 V: g5 F) e  K 3 x9 \' C8 @$ u# i! ~" x* K* w8 |8 G . x( @! u0 v& |+ V- V 8 \2 `5 C3 q: K5 f4 g! A  B) U1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好； 4 ^: b2 o9 c  I7 A* i6 W2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；- W# T7 B) E2 e; {% \% T 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。9 i5 G" s5 b9 o, f 4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。, ~6 s/ A3 Z) ^ " i0 g9 l* F0 a2 }        鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！% S7 f0 r. v" V7 u% Z % N3 w4 N9 s  O: b

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水果牛奶

这吃法，还挺新鲜!

做另一个自己

楼主辛苦了，我很满意哦