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宝宝生日
2010-08-01 
帖子
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楼主
发表于 2012-4-23 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. y5 R1 S2 z5 e; h正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动+ G! l$ Q) K( ?
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
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食材:
# S9 [: ?+ S0 s' m) t& P面团一份,批萨酱2勺,培根4片,香肠1根,黑橄榄2勺,花菜少量,马苏里拉奶酪200G
+ z, h; \( ^1 u: }
批萨酱做法:8 K* @' Z, N/ a7 n% v7 a
大蒜剁碎,用炒过培根的油煸炒大蒜,等大蒜稍微有点发黄的时候,倒入甜辣酱,新鲜牛至叶,黑胡椒碎,搅拌,小火煮,要一直搅拌,不要焦了。
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批萨做法:
1、培根切小块煎出油,香肠切薄片,黑橄榄捞出洗干净,沥干水分。& I9 e5 W7 v7 u" ^
2、平底锅加热,刷油,关火。面团摊成适合锅子大小的饼,叉子戳戳戳,戳出透气孔。
* A* p7 H7 p. h/ U4 k' Q5 \  ]3、刷批萨酱,撒培根,撒马苏里拉奶酪,撒香肠,撒花菜,撒马苏里拉奶酪,撒黑橄榄。
" v4 H; P$ f. X4、大火2分钟,中小火15分钟,小火5分钟。中间揭起锅盖3,5次,把吸在锅盖上的水分擦掉。
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宝宝生日
2010-08-01 
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1571 
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当当当当,新鲜出炉啦

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: ?9 V4 i  b4 Y6 m: z9 g' F! f( C关于批萨酱:
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本来想做个正常的批萨酱,翻箱倒柜发现番茄酱用完了,咋办?懒人自由懒方法哈哈,冰箱里的甜辣酱刚好过期了2,3天,吃吃不敢,扔扔可惜,索性当番茄酱用了,味道竟然很好哎,酸酸甜甜微辣,我真是个神奇的人啊。
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平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的,只有几个小地方要注意哈:
1 s+ {0 Q9 n6 `1、火力大小根据每个锅子,加热方式不同都需要稍微调节一下,自己的厨具自己最了解了。
( n  `8 v/ X) i4 `4 `2 T" y2、平底锅烤批萨,马苏里拉奶酪不会焦焦的,是很嫩的口感,拉丝肯定有的。4 Z- i# b( m0 T( Q
3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的,我这次用的是甜面包,上回做的刚好还有,所以大家有什么就用什么好啦。
- o* Q4 k- ?1 D4 V1 ~4、蔬菜放西兰花,蘑菇,青椒,红椒,黄椒都可以的,我家里只有有机花菜,就用上了。2 Q: z" e$ a$ }- H5 A9 S' Y
5、批萨就是个未完成的大饼,其实爱吃什么都可以放进去。
; L& k: }5 d5 O4 `( g) L/ `% ?6、黑橄榄最好还是放点,这个香味很独特,很多进口食品柜台都有卖。
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宝宝生日
2010-08-01 
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: o; w& p& U; s' Z用平底锅版做出的培根香肠辣批萨展示秀7 Y8 U9 h$ u( L; v) v. z, I) n2 x

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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

这个做的真棒啊

点评

小小子妈咪  谢谢斑竹支持啦  发表于 2012-4-25 22:59

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宝宝生日
2013-04-24 
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91 
真是太有才熬了

点评

小小子妈咪  呵呵,谢谢支持喽  发表于 2012-4-25 22:59

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2011-02-26 
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109 
您的帖子已被@北京妈妈网BJ 转载 分享更多好内容,小编会不定时筛选好文章哦
8 \. a8 k4 M1 `6 \
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

这做的太像样了,看着就好吃啊

点评

小小子妈咪  呵呵,真的很好吃哦,斑竹可以做试试哦  发表于 2012-4-25 22:59

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
 
帖子
30 
很有创意啊

点评

小小子妈咪  谢谢亲爱的支持喽  发表于 2012-4-25 23:00
晴宝妈 团长编号MW11045

初 三

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宝宝生日
2011-03-29 
帖子
489 
回头我也试试。

点评

小小子妈咪  恩做试试吧  发表于 2012-4-25 23:00

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宝宝生日
2011-02-26 
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193 
不错,顶顶

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宝宝生日
2011-02-26 
帖子
193 
支持,顶顶
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
帖子
4836 
大清早的,让银活不

点评

小小子妈咪  哈哈,亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-4-25 23:00

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宝宝生日
2010-08-01 
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1571 
原来平底锅还可以做披萨啊,学习了
呵呵,多谢斑竹支持啦

点评

豆豆的点儿  好东西一定要支持啊  发表于 2012-4-26 17:22

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宝宝生日
2010-08-01 
帖子
1571 
这个做的真棒啊
谢谢斑竹支持啦

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宝宝生日
2010-08-01 
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1571 
真是太有才熬了
呵呵,谢谢支持喽

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宝宝生日
2010-08-01 
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1571 
这做的太像样了,看着就好吃啊
呵呵,真的很好吃哦,斑竹可以做试试哦

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宝宝生日
2010-08-01 
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1571 
很有创意啊
谢谢亲爱的支持喽

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宝宝生日
2010-08-01 
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1571 
回头我也试试。
恩做试试吧

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宝宝生日
2010-08-01 
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大清早的,让银活不
哈哈,亲爱的可以做试试去哦
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