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]. |/ l8 y' h当当当当，新鲜出炉啦 , u: C. K! V8 |1 d6 u! L9 ~
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8 ]5 A/ [0 N/ _$ P# |. {关于批萨酱：4 ?/ P+ X! ^+ z% G; j7 |
本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。 ' S4 A2 \& J5 x9 A8 X, \
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平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：' W( {3 u% h5 y6 i- F; z
1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。( z* A. C' d& Y1 x' I
2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。/ V, _# {! c" J- I7 `- s2 Q
3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。
5 j% h4 A/ I0 b4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。( E6 a9 H. ~8 w. d
5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。) x7 z1 s! U1 I. @5 L7 z4 g- m
6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。 2 I: |. v6 \9 T, ?' A
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发表于 2012-4-23 16:54
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