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. s8 h. F4 G7 d0 G3 V- n) `当当当当，新鲜出炉啦 , }0 q {9 m) y" F" I
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关于批萨酱：
, i' { F4 Y, o7 v$ m本来想做个正常的批萨酱，翻箱倒柜发现番茄酱用完了，咋办？懒人自由懒方法哈哈，冰箱里的甜辣酱刚好过期了2，3天，吃吃不敢，扔扔可惜，索性当番茄酱用了，味道竟然很好哎，酸酸甜甜微辣，我真是个神奇的人啊。
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平底锅做的批萨和烤箱做基本方法是一样的，只有几个小地方要注意哈：
& x2 q% S( }4 ~' U' b1、火力大小根据每个锅子，加热方式不同都需要稍微调节一下，自己的厨具自己最了解了。: L+ Y: S: ]+ e# B! x
2、平底锅烤批萨，马苏里拉奶酪不会焦焦的，是很嫩的口感，拉丝肯定有的。& J% G# R9 j3 r3 ~3 c+ k
3、饼底可以用欧包的也可以用甜面包的，我这次用的是甜面包，上回做的刚好还有，所以大家有什么就用什么好啦。
6 {7 q2 i4 r2 r( a1 x6 }4、蔬菜放西兰花，蘑菇，青椒，红椒，黄椒都可以的，我家里只有有机花菜，就用上了。
- u/ e4 u! v) C, I" X% I/ J) L5、批萨就是个未完成的大饼，其实爱吃什么都可以放进去。) h1 T |1 T4 m! A% b! u* P
6、黑橄榄最好还是放点，这个香味很独特，很多进口食品柜台都有卖。 0 z% }0 ?& ~0 ]! u G2 O% c. N5 U
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发表于 2012-4-23 16:54
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