- 妈米
- 47551
- 经验值
- 67091
- 在线时间
- 1460小时
- 宝宝生日
- 2013-03-30
- 注册时间
- 2011-3-9
- 帖子
- 10651
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 67091
- 精华
- 6
- UID
- 5694957
 
- 宝宝生日
- 2013-03-30
- 帖子
- 10651
|
本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-4-27 12:03 编辑
- n; S9 Y3 C1 j# E! S8 O
% H; Z* Y* A4 m% n' R: Z我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动# z' L5 E' X! ^
/ X8 e0 M) e+ v2 H3 {- W. ]http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html # t S" t+ \5 F5 J$ X7 C- C+ l7 x+ H
! b2 q/ F4 r( y) `! F
首先是原材料哈：
. b+ M7 m8 |7 a% |" ]6 \. [（(*^__^*) 嘻嘻……这里面用到的小牛肉还有下面的鸡蛋，都是我在别的地方搭楼迎来的奖品哈）
. W3 j3 N" K3 Z+ e4 s; K2 B+ k3 z& X$ y/ o7 x; P) f" q
% O& j% G" ]4 N小牛肉400g，切块。用盐、料酒。甜面酱。白糖。香油和淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。) H! F+ |8 M! [7 Y
0 ^4 R; G1 x8 ?! o/ h& i+ @! b6 ?8 U
6 i! y( `. @% x$ `7 ~土豆洗净削皮，切成3cm大小的块。洋葱切成片。大蒜去皮拍一下。香菜根10来根。青椒洗净去蒂后，切段（喜欢吃辣的可以用细辣椒） 7 F# Q' @/ ?1 M$ g; ~( _
- N$ J" L: P) w" q& ~" p) \* E R! [# H
5 o5 r; B, B2 r( A
平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜、香菜根煸香，洋葱这时候也可以一起煸香（我光想着拿相机拍照了，其实是忘了放了，反正后放也可以，(*^__^*) 嘻嘻……）。
$ t0 h8 I7 D* S% ]; @' ]3 V
, j% I: L5 |7 d" g: v" ~7 x2 I, l C+ ~- B8 I5 C' ~
倒入腌好的牛肉翻炒两三分钟，倒入另一个锅中，不用再放油，放些开水，加上泡好的花生，还有我前面忘了煸炒的洋葱，大火加热沸腾后转中小火焖45分钟。最后放上青椒，搅拌均匀即可关火 。
, e4 W6 n3 F8 H' ~& m) ?. H: w& o! K+ D: g, N$ f" ^2 |9 v" J2 M
1 p7 b0 L/ ~5 A! Z5 q+ ^, V9 d+ w
; r- ]3 y& O2 [2 f5 j9 L. Y ; R+ T* }7 }! k+ M8 S0 s: |
: I% D' ?0 f H& `4 P, u
真的特别特别香哈，小肉肉又软又香，土豆入口即化。+ h! t# o7 n% q
害我多吃了半个馒头。配的小米粥哈~~~
/ G- u4 q0 M: K" T$ X0 p
* l, R) [' v [) ?. [% G1 }; B* @) F- O% J0 I- I& X9 p7 m7 j$ c) z5 {3 f( t
" h3 z2 @( h$ H9 A# L6 ~( Z8 a! F& C+ J0 y& _* P( J- ` V
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-4-27 12:02
最好买嫩点的小牛肉 ) Z+ _7 R/ V. a. I9 k" ^( L( ~% H
