- 妈米
- 47551
- 经验值
- 67091
- 在线时间
- 1460小时
- 宝宝生日
- 2013-03-30
- 注册时间
- 2011-3-9
- 帖子
- 10651
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 67091
- 精华
- 6
- UID
- 5694957
 
- 宝宝生日
- 2013-03-30
- 帖子
- 10651
|
本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-4-27 12:03 编辑
2 v: r6 s4 |/ ]1 q6 E2 c. g* M) w# F; A8 o2 @0 G7 |7 e5 x
我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动# z' L5 E' X! ^1 m) {0 P0 F2 f( l! ~, Z; a# k4 l) u8 j
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
0 P3 _8 D* d# q+ ?0 c7 z1 t* p C# v V5 W/ N
首先是原材料哈：1 J1 ]9 D& _2 c( N( U
（(*^__^*) 嘻嘻……这里面用到的小牛肉还有下面的鸡蛋，都是我在别的地方搭楼迎来的奖品哈）& o7 |' n0 r3 Z1 i
p0 m3 U/ G0 h" k: q1 }& \9 t+ w
: g$ a- Z$ Q7 W; R1 O# b% e& L
小牛肉400g，切块。用盐、料酒。甜面酱。白糖。香油和淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。) Q h+ q! u/ W+ T% b: U9 A6 R0 K: G
2 d# j4 X/ X3 d; |) J# l$ X
' {- s7 P( n8 ?
土豆洗净削皮，切成3cm大小的块。洋葱切成片。大蒜去皮拍一下。香菜根10来根。青椒洗净去蒂后，切段（喜欢吃辣的可以用细辣椒）
' f# y2 \# |* n' n6 Z, C# a( d1 ]' C, N, n4 }
4 X& p8 X! g, k6 P
* B5 f* ^) H/ c9 f; ^5 K+ F
平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜、香菜根煸香，洋葱这时候也可以一起煸香（我光想着拿相机拍照了，其实是忘了放了，反正后放也可以，(*^__^*) 嘻嘻……）。7 |/ o- }1 ]7 ]9 M& v. D, q
1 a0 d. ~. ]8 F9 S2 ?
. V, {$ @8 {4 o/ u7 f倒入腌好的牛肉翻炒两三分钟，倒入另一个锅中，不用再放油，放些开水，加上泡好的花生，还有我前面忘了煸炒的洋葱，大火加热沸腾后转中小火焖45分钟。最后放上青椒，搅拌均匀即可关火 。
; }6 |8 H5 H/ { L" C, M% z3 W7 T$ A! T
3 m/ }# ]; B' h( u
6 {$ S8 j* m5 D, r& Y4 D4 V2 E
+ |& e) B# X3 P/ k & \9 {, X; U4 ~) m0 U5 G/ Y
真的特别特别香哈，小肉肉又软又香，土豆入口即化。$ N2 u8 w7 p# _5 L5 j
害我多吃了半个馒头。配的小米粥哈~~~
( d% z7 m: p+ Y% W* B5 S& Z4 y# ?9 E: Q+ g6 P* Z# P! k3 n
0 b# t3 i. S. g4 K8 G- h
# B, {8 K4 s& i. j5 o: ]9 p' g; X. _$ U& `
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-4-27 12:02
最好买嫩点的小牛肉 . `- M( Z- g- J; c3 C/ f( W
