索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
( ]. u" K1 I: M3 u$ [$ Q老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。3 Y* q6 x& g7 Z1 r0 D& B; P" k2 M' J
当时就拍了照片和大家分享一下啊。* h5 U; N4 z) _0 u; _5 Y  Q
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先说说做法。很简单哦。
( b) h0 f" R7 K1 J3 A& X1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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3.饼子好了就用手掰成小块备用。0 W) e# q, A& p5 ~$ p2 t! W+ ]
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; s; ~/ b  Y/ ^8 z' ?4.准备调料。2 [" N; Q3 ?. ~" {0 n
需要香菜，蒜苗，粉丝。# w3 r( n2 q1 R' x) s- q. h
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。2 }' l' X" F, s

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索非亚的早晨

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; n! N4 c$ z2 R/ i  m# K( ]& L回复 索非亚的早晨 的帖子; V( E" [2 Z% I3 J' o
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子: b1 e+ q9 I0 w2 l* Y  N

7 S) f5 ]2 A( G: r% C我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子9 W* Y5 X5 J) ?+ R
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子* f) B3 X+ x! [' R6 q

8 X3 E% f5 P8 m) E9 Z谢谢。。

猪猪秋

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! |9 n& \/ V: j) K. s# Q$ m是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子; d* X7 f/ l& O

0 k3 Z- C) v9 t, m呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子
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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

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  g6 p- n& \( a6 d不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。