索非亚的早晨

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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。0 m* v) B+ Z: S) N
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
: \! p/ s8 w/ k+ v" O/ c# w% C' o当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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! k! m' S4 d4 c7 z' Y& v先说说做法。很简单哦。
/ I1 Y- ~) S) S* W: G1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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3.饼子好了就用手掰成小块备用。4 F, P* G! d" w

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, V$ y9 r! ]( b2 e( M4 `4.准备调料。- Y* h! ^9 M7 [) K! d4 F9 b
需要香菜，蒜苗，粉丝。1 O; L9 Y1 ^2 ?- d1 ~: f4 }. H
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+ q7 T. w8 X, q( E8 w4 W( u# J9 f5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。6 C4 M2 ^8 ], {2 H

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索非亚的早晨

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回复 索非亚的早晨 的帖子0 K; F2 H5 A( Y/ @" y
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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9 h3 |4 O' A( c) s7 M+ A5 A3 {1 Z我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子7 @8 D# ^7 ?. u" A; S2 f/ R; h0 N% q

+ v" n3 o, F4 i; t* S# Y! w) @羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
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真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子6 B$ \. ]( T' A; e% R. E# H; E% [
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子' Y& d# I! a- t7 T8 d( B

4 K# m( b; k# Q: S( _; t* H8 [是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子, O# U2 I. A* v3 f1 w

# u' _# C0 c, ^( d* Y0 F辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子) ?  h& m3 |( W( |  H

3 l2 O9 Y. u" z% ^& D不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。