索非亚的早晨

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1 m2 I9 H' U- k9 o在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。4 b" U/ Z' M& F( Y
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
( ^. S# |8 r; q2 M/ E+ J- f, C当时就拍了照片和大家分享一下啊。% @9 V0 m( t! @  c
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先说说做法。很简单哦。0 G6 L5 k5 y% i6 h0 N
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。
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% z. @6 |4 _  U8 x3 [& b# c3.饼子好了就用手掰成小块备用。
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4.准备调料。& u  t* T2 ~* k8 K! }: q
需要香菜，蒜苗，粉丝。# p/ i7 h4 q. T8 R! s3 Z
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
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索非亚的早晨

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回复 索非亚的早晨 的帖子
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子6 ]$ O% I; J6 G) e

. _; e4 D$ `1 v3 y8 t8 s: f羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了3 y, n& a8 Z% n. U, C( N- O/ w$ v

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
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: U: ~. J1 L& `# G4 f6 h3 {( [0 H' I真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子+ O5 t; [$ A( E1 k& k
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谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子# K  O2 b$ O+ P5 _; [; l
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是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子$ a+ i0 H1 l  z% l
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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子0 O- L& y% F; U* ?( x1 O; x! N6 x) m

2 \2 y" k! e- d3 n9 c  f1 }不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。