索非亚的早晨

/ F( C5 [( O0 \7 D, ~0 E3 u3 U- j0 l. m7 D

4 M! @' i( {7 R. X5 S$ ~# Y在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。
% G4 T& J: H( @# Y0 p老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。, O9 }" E+ C; A$ z9 [
当时就拍了照片和大家分享一下啊。. `" N# X+ h  w/ I- T

1 E% `7 {' z1 `! P( l+ x先说说做法。很简单哦。! c8 Z. P* a# r% s2 Z5 p9 j
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。9 c: q3 M* R& s6 c+ r5 B2 h/ e# M

! r' V- j# Z4 L4 i) f6 |
2 N8 U0 }0 x3 i" h# r# {' u
0 _0 s  j5 ]- o6 P$ D" P# O  ^+ S, L, w! q: f

3 M( z+ w* ?7 x# i) Z& t2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。/ W2 m/ |) N- I8 D% U- Y
) `9 ?" `) }: u1 y3 t9 d

$ L% t' t8 S5 A" |4 y2 Y- \% v2 V  k5 w7 P" ~: `1 m, r+ m
2 ?$ _2 F- {2 Q1 }

1 ?: A8 W' F0 D8 r! }/ E
+ v  z4 `% }2 h6 u5 L
( \+ G* K( o. P/ ^3 w/ \
4 n7 g7 j; m- d$ W9 K  M3.饼子好了就用手掰成小块备用。7 g) h! C9 i- y1 n: c) C" s

. _  I2 w) B0 v2 Q/ j) l' T2 q1 P0 P( c
- N3 O' `+ F4 Q4 }8 k2 a4 W8 k

% l& W7 V8 n7 F  }4.准备调料。
2 G- n7 q2 b5 O5 w+ I& y0 [1 ?需要香菜，蒜苗，粉丝。
0 J2 d, }# B) v9 z: Q
! [& k2 N9 V7 a3 D& ?" }4 T6 s4 n) J5 i& t2 Z

& }- @* x6 h) R
  d0 ]% m! A  O4 V& i9 g9 y5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
6 t" X3 k/ D3 g) A" i) R4 {, I/ _$ t& [& H' g; `; S: {' i. ]9 ~& p
2 |5 U4 m, \0 R# ~8 l

& }! x( H2 `" B, l; `; ^/ E4 Z6 l1 P* B
1 b0 ]* D( S% A3 ^7 C
. y( s7 b5 }( v8 s, h$ X
; V4 O9 B5 p! X  c' K
( J3 k9 Z+ b  ^" r
2 Y* w( `; Z# _( b* p; C
# G* M# a* z- m  q. Q% h  e& e" _

0 _: k6 Q0 L0 @! ^: n: _0 o
7 ~* t, F2 i) G3 H, `) S

索非亚的早晨

( r) P+ [) n( k0 A
  F& N, d* U3 R
回复 索非亚的早晨 的帖子* E: b, K6 ~9 q$ J( q! f2 l' y# u
9 G/ j7 r/ J7 k' V
编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子4 M) {( l% C) E. U0 h: L+ l
8 b2 H8 m2 z" y" s) g, F; ?
我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子, i# T3 ^0 H  p8 b$ B- I9 ?5 ?
  B/ g, v4 F; x, H9 r* I
羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
4 |4 w4 J: i' T! s2 f3 J

我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子
7 o, s7 A* T( [5 v. r& o. O& w, [" |# d
真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

回复 我心闪亮 的帖子: Z9 s3 p8 o- x* K) t
5 R3 P( S; r6 n8 w
谢谢。。

猪猪秋

回复 索非亚的早晨 的帖子
$ G* S* F# v: k) K" W( R8 X- N3 k
是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
; E5 n( G) `. F, E  C( ^& ]5 J  g7 F% q
3 L5 S( h% z8 \$ \- {+ V: C呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

回复 田晴 的帖子" ?. `6 V! p' I5 X

6 o" n- F; Y8 X. J5 L辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

回复 索非亚的早晨 的帖子0 r, A7 X" F. j4 ~# b" R9 f1 d  n

; _( z1 g, o# G: Q2 c不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。