索非亚的早晨

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8 |$ c. t6 s. f2 ~0 L在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。! Z; m; `. P3 U# O9 e. p- x6 {
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说 做出来的味道和在西安吃的一样。
% o6 Y; J* J! M5 |! @当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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+ k: i4 g; V, O# ?, t先说说做法。很简单哦。3 T  U1 h8 `7 D+ P* p. H
1。 首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。
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- ~7 ]% w2 Y6 {; R3 k2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。% c& f- t+ [1 v( G6 J8 {$ B$ c: H
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( Q" N) k1 U& h7 I) q3.饼子好了就用手掰成小块备用。/ H. I7 T" {: j! o
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0 M3 \" R/ u5 X8 y  T4.准备调料。
! d( a* }) b5 I/ }4 G( X需要香菜，蒜苗，粉丝。$ i6 \3 o; i9 v, k% V" U
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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。
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索非亚的早晨

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回复 索非亚的早晨 的帖子0 p( w- v" F4 n7 b+ K- I: E
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编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

豆豆的点儿

来早了，等着图

索非亚的早晨

这么好吃的 不要错过哦。

猪猪秋

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

kexin

不错，看着就想来一碗

索非亚的早晨

回复 爱哭的猴子 的帖子
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我没有在 北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

索非亚的早晨

回复 猪猪秋 的帖子
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3 o. [9 q) ]9 _羊肉炖的时候 加的橘皮 干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了
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我心闪亮

很不错哦~

索非亚的早晨

回复 准爸爸呢 的帖子5 G; X% e. E# u5 Z( q$ m* w0 N$ \- @% `

- L1 j; O) R  f; v& A真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

索非亚的早晨

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谢谢。。

猪猪秋

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9 S6 I2 V1 s6 A: g8 u/ ^% ^是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

索非亚的早晨

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呵呵 冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

田晴

我喜欢吃辣白菜 哈哈全

索非亚的早晨

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辣白菜 我也自己做，味道也很好。

mycandy3000

好吃 今晚我要做～

郭果er

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不用放胡椒吗

zj_zhang2006

看着好吃。