本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 - O6 v) n8 ~# p% K8 c& s7 _
1 M0 R3 u; U; }8 d5 C6 g; A( P5 j3 m d0 h
自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~
# M+ V$ E% i* e! P/ G: b$ k自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^+ [! f8 ?8 N3 b3 b
有图有真相，上片片啦
& B: W. Y* n8 h5 F% N* F/ ]3 j* T自己醒发好的面团。 制作面团：
/ c$ f3 Z9 i' O! |$ h: I# ~, s高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
3 `% V p" N1 V4 c2 a% X面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了
. d: W6 S# [5 _8 @ e. Q
8 k3 s! d, i% ~4 s6 F' N# O4 i2 Y
披萨DIY步骤二 # D! P# H' C8 T: E$ {
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入
" V1 J- v9 j$ \$ j3 D* H3 _4 b
1 l; O$ c. _$ { u1 K% v1 c9 } l9 L2 _9 `
/ S: P# K- O1 ^: U E5 o! K9 m3 ^
$ M: A- i9 S6 ~$ e6 g
5 @. F8 T$ ^' z9 b
9 N; f; J; S; A, `8 l. R9 X. ]) l6 N3 V* O5 v1 m
' v# s: R0 d5 a( |9 Q( N9 y
8 ~2 s! `2 F1 z' T0 u. H: M9 z
| 
发表于 2012-5-3 15:14
