本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑
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( b5 \5 J M! N4 q1 l/ b4 h% q2 S自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~" f: R$ c' S! [5 e9 F% X
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^8 R' ^6 W& ^% U1 C7 s. }! E$ t5 b
有图有真相，上片片啦2 ?( m0 ^8 m Q9 q3 ^
自己醒发好的面团。 制作面团：8 c& B5 Z, d% `* y- N1 D: b; m
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。） x, Z" s+ d" C V& Z4 b) J
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 ; `$ I/ y5 u; A6 W; _
$ D* \2 I& u$ P$ X; E* b. Z$ D# F披萨DIY步骤二 " P% } i( T5 h9 q* x$ X
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 4 H1 A4 T9 G& ]" e7 Y
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发表于 2012-5-3 15:14
