丫丫妈妈166

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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~: l* _" j4 J& w3 v# Q
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
. @" x% }' x  X$ @( z7 b有图有真相，上片片啦
: ~- l" I) T2 j6 Y自己醒发好的面团。

制作面团：
+ ?. s0 J: b. a" m& `高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）- j/ ?9 b- \8 m5 o
面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了

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6 U$ ?. F; F/ K# i6 z披萨DIY步骤二 / U! y# }! h, i: N1 O: ^8 o7 o
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 9 p; p! `  L( q: k; h7 c; j+ P: L
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披萨DIY步骤三
7 Q" [2 r) I) p( B将揉好的面饼均匀的插匀气孔，否则烤出来的披萨就成了烧饼啦O(∩_∩)O哈哈~ PS：气孔一定要插透
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步骤四：将饼底放入烤箱（上火230度，下火230度，烤约3~5分钟，我用的是美的烤箱，品牌不同的烤箱功率不一样，自己调节好温度和时间。）8 X1 L0 \, F  `& s* ?
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烤好的披萨饼底
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  ]0 b# l9 R; d5 q" n: U披萨DIY，上材料啦 , z8 `! `1 X7 n; p/ T
披萨DIY需要的原材料：8 _/ @9 Y( ]) S$ U
孜然粉、黑胡椒粉、番茄沙司3 C( }1 T5 E3 H  t
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+ u5 X  V- ]4 V; E: ~: E  S, C- k大蒜粉、干酵母、泡打粉，其它还有：奶油香精、盐、糖、鸡蛋黄、橄榄油、鲜牛奶等
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玉米青豆、胡萝卜粒、意大利火腿、台湾香肠、虾仁、甜青椒、甜红椒、洋葱、培根等
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马苏里拉MG芝士（麦德龙采购的，38元斤）1 c6 |- Y; P6 p% T" r' l
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披萨DIY步骤五 : w6 J3 L! z: H7 H, u
将青红椒、台湾香肠、意大利火腿、洋葱等切丁混合均匀，待用。
3 J; [6 I1 l1 }$ `0 d锅中放入黄油或者橄榄油预热，将上述食材放入翻炒，依次加入盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉适量。
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5 t: Z; S( f6 r5 ?# S; `+ \& V6 L炒至半熟，翻炒好的食材原材起锅，稍微凉下备用
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, H/ s1 x; }  c, X+ |+ Y0 o. m/ B7 u将披萨盘涂抹均匀一层橄榄油或者融化好的黄油，将烤好的饼底放入盘子，饼面上均匀涂抹沙司酱或者披萨酱（根据个人口味控制用料）) X2 G" u4 R# j$ i; [' i
，注意不要涂抹到饼底边沿，否则烤出来的披萨边沿黑乎乎的，卖相不好O(∩_∩)O哈哈
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开始放食材，注意饼面的食材要铺均匀，不要铺到了边沿，最后均匀撒上一层芝士，即可放入烤箱
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最后步骤，披萨进入烤箱
( C* b& E9 u& K' h5 t, Z4 {3 o0 C. z一切准备就绪，准备放入烤箱（烤箱要事先预热几分钟噢^_^）- J$ H5 u9 ^* M; g
温度调节至230度，时间调节到10分钟（也可以边观察烤箱内披萨颜色的变换，来决定披萨烤制的时间长短。 ' i, K2 Q5 L+ ]$ A! B

2 n7 n8 _+ v5 m) T+ y1 t3 |, _- h+ [$ P
- N3 W% Y, s$ J8 |我设置了10分钟，但是十分钟还没到，看看披萨已经烤的差不多了，卖相诱人啊O(∩_∩)O哈哈
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/ ?) Q; l+ X; |: m. i; { 1 @1 @# T, U" Q
好吃香喷喷的披萨出炉啦~辛苦的折腾了一个晚上，总算有收获O(∩_∩)O哈哈
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丫丫妈妈166

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" R4 ]( P* [7 W/ A披萨DIY-收获喜悦和成就O(∩_∩)O哈哈~
1 Q9 [$ i8 A( X9 \$ o# Q终于出炉啦~$ {2 g) i( p; j' s* L
你。。。口水了吗？O(∩_∩)O哈哈~! O$ e- A3 m. `& F% K% i# r/ K

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. W) B$ r6 Y' H! s- W- x咱也装盘点缀下，发现没啥点缀滴，就摘了一撮香菜充当下O(∩_∩)O哈哈~
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xingfu214

又想吃了，哈哈

kexin

自己做的就是好，馅料真足啊

豆豆的点儿

把材料炒炒也不错啊，看着就觉得不错啊

憂藍

已经流口水了，馋死人了。

鹏鹏的丫

昨天刚吃了披萨，今天还是很想吃

懒丁

看着好好吃！

堕落的胖子

还是自己做的料足哇

堕落的胖子

看着就想吃啊

大嘴嘴里大

这个做的简直就像大厨一样啊！

我是贝儿

这个卖相也很诱惑哇  

有个好心情哦

' ^, H3 ^# B7 J3 E9 \+ {1 t看着就想吃哇~

臭臭妈妈来报道

这卖相做的相当不错的哇~

新手妈咪初报道

真是学习了，学习了啊~虽然有点难度