丫丫妈妈166

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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~+ e; m3 E$ A9 ?7 l& ?5 m6 H
自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^- Q! d, }' b9 @1 e/ `
有图有真相，上片片啦
9 Y$ `: g" p, z4 c( K+ O9 l自己醒发好的面团。

制作面团：; f4 ]; M1 I  i8 f
高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
2 S% l* G& @' I5 c: m面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了

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/ I2 b& Q8 e: U2 S" _2 y披萨DIY步骤二 , k, T& |+ L& a/ d: u
准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 ! B& Z3 w' G8 j6 Y1 x$ l$ f% G

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! }" K# Z7 W7 @披萨DIY步骤三
( G4 B: z, N' z9 c  N将揉好的面饼均匀的插匀气孔，否则烤出来的披萨就成了烧饼啦O(∩_∩)O哈哈~ PS：气孔一定要插透 3 K! }4 [+ ^% u1 |" B
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步骤四：将饼底放入烤箱（上火230度，下火230度，烤约3~5分钟，我用的是美的烤箱，品牌不同的烤箱功率不一样，自己调节好温度和时间。）
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% h! \7 ^5 |0 z烤好的披萨饼底: Z0 ?  g$ e! s# ~) }* U

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披萨DIY，上材料啦
( w* s; W* j( ]( Y8 N0 Z& i披萨DIY需要的原材料：5 `! }" O$ w: k) `/ P# C  U3 }) X
孜然粉、黑胡椒粉、番茄沙司7 ?/ i3 _+ e+ A' l8 Q6 I3 h

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3 h) I+ y  N3 t& R8 m+ R大蒜粉、干酵母、泡打粉，其它还有：奶油香精、盐、糖、鸡蛋黄、橄榄油、鲜牛奶等
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玉米青豆、胡萝卜粒、意大利火腿、台湾香肠、虾仁、甜青椒、甜红椒、洋葱、培根等
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4 ]( l; s. x9 {: Q( I. I马苏里拉MG芝士（麦德龙采购的，38元斤）
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披萨DIY步骤五 6 w4 c+ H# i5 i, p
将青红椒、台湾香肠、意大利火腿、洋葱等切丁混合均匀，待用。
% f" ^' g5 D; y* {锅中放入黄油或者橄榄油预热，将上述食材放入翻炒，依次加入盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉适量。9 B; U9 S$ F, ?! b/ b1 x
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* ~8 ]) ?* U& ?* L) C+ T/ {5 q炒至半熟，翻炒好的食材原材起锅，稍微凉下备用. t+ L+ g1 [2 m
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将披萨盘涂抹均匀一层橄榄油或者融化好的黄油，将烤好的饼底放入盘子，饼面上均匀涂抹沙司酱或者披萨酱（根据个人口味控制用料）
% {2 n" x( Z# b- w3 p，注意不要涂抹到饼底边沿，否则烤出来的披萨边沿黑乎乎的，卖相不好O(∩_∩)O哈哈4 U% }$ ]) ~' M/ G1 a2 Q

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开始放食材，注意饼面的食材要铺均匀，不要铺到了边沿，最后均匀撒上一层芝士，即可放入烤箱5 h+ R8 e1 ~" R) d! l
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, T+ N* b' C& M: [& S最后步骤，披萨进入烤箱 , K; z6 M' h/ V! Y( p0 g* X  P+ n
一切准备就绪，准备放入烤箱（烤箱要事先预热几分钟噢^_^）
* N$ C, x# T( o2 u4 }# n温度调节至230度，时间调节到10分钟（也可以边观察烤箱内披萨颜色的变换，来决定披萨烤制的时间长短。 7 A$ @3 {6 ?- t( D3 Q! O( m4 C

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我设置了10分钟，但是十分钟还没到，看看披萨已经烤的差不多了，卖相诱人啊O(∩_∩)O哈哈
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. ~  `3 ?1 f. c% a" G2 q6 i; g好吃香喷喷的披萨出炉啦~辛苦的折腾了一个晚上，总算有收获O(∩_∩)O哈哈
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披萨DIY-收获喜悦和成就O(∩_∩)O哈哈~ * w% o$ p. j6 F5 q
终于出炉啦~! ~- g: t: G6 R" o8 ?7 A
你。。。口水了吗？O(∩_∩)O哈哈~4 c, `% S" K+ p- o& f6 s1 X3 R

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咱也装盘点缀下，发现没啥点缀滴，就摘了一撮香菜充当下O(∩_∩)O哈哈~' f9 q3 l6 @/ [0 f! a

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xingfu214

又想吃了，哈哈

kexin

自己做的就是好，馅料真足啊

豆豆的点儿

把材料炒炒也不错啊，看着就觉得不错啊

憂藍

已经流口水了，馋死人了。

鹏鹏的丫

昨天刚吃了披萨，今天还是很想吃

懒丁

看着好好吃！

堕落的胖子

还是自己做的料足哇

堕落的胖子

看着就想吃啊

大嘴嘴里大

这个做的简直就像大厨一样啊！

我是贝儿

这个卖相也很诱惑哇  

有个好心情哦

- ^/ W: C. E9 Y# h看着就想吃哇~

臭臭妈妈来报道

这卖相做的相当不错的哇~

新手妈咪初报道

真是学习了，学习了啊~虽然有点难度