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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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/ B2 y# m# O; x7 }: @" `' q: ~ 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。 t7 U5 L, T" J) }
! |3 p3 o8 z$ w 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。& M$ {: ]; z& _0 u
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。* p$ S: r6 l2 D
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
& N$ _1 i3 @6 P3 G5 j4 V3 B用酱油把肉腌上,上上色,入入味
" S) g1 A4 s, P' p9 T8 U! L下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
, g6 x- Q5 F6 R; G7 `" }用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。 G( ~' j6 Z2 C: l
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
& ^: c; e4 G# H9 ^# J放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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+ A. U2 r& W% n把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味! e/ N" G+ p C0 x
/ ]$ V3 p9 C1 ^3 e0 h嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
7 l, G5 b" o2 I9 s' t5 w我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
, f M: y* D0 y5 q. E6 e; n跟糖蒜配起来吃,挺香1 w l. [! n& t; C3 S1 e: p
! r9 {- }2 H3 ?' f2 i这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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