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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 0 S' Y. P: D4 r
/ R+ h$ f& G$ b7 d 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。( X. z; P T$ r+ v9 R! J
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
6 p* e' z8 `2 ?* J好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
) a7 ^5 S% ~" W1 m/ C4 [) |; m8 P用酱油把肉腌上,上上色,入入味
3 U; `/ b6 e* _5 x下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
6 \1 o1 b# B8 W3 p用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
' z) ~, ?- i* v先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
. [. t. }/ _+ ?: @放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。/ \9 a1 F7 A: Z( {
3 t9 P' m2 x& T* p5 W- I" T把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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" I( a5 z) a* ^1 y翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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3 Z1 H8 `" Y3 l9 g/ L嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。0 O4 b2 ]3 R6 k, Y5 u$ |
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。/ a& N/ Z2 K) i
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
4 c$ B: o h/ S8 w+ A7 ]. Y跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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