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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。/ n1 p0 F, R% j3 R: ^
7 b {4 W1 X' ~2 s' o% Y4 b' \; c ~ 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。; [2 a2 P% J- u1 g0 A
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。& n- t/ O4 {* d& D
用酱油把肉腌上,上上色,入入味$ `; m# P, \: I! P
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
, u# f. E7 X5 b& C# x用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
+ o0 i5 q' Q0 L4 U0 x! X/ F1 F先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
) d. l. c) |6 F5 p+ M+ p, `放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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+ s T7 {, P# f K g: v把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味! V S/ a/ w; W$ o, `; Q9 k, M
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。$ b( p' Z4 n( H; p2 P1 ?
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。- V( b, A# x& T' k# m4 M* \
3 D: U7 u* S; h8 |: l! z+ C出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
" D f B9 c* d2 y F6 p跟糖蒜配起来吃,挺香( ?4 k5 \9 Y* u2 d; w
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。7 l# C7 p% v' Y' P. a
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