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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 - R# j& X3 K" R4 a7 G4 i; o! H
/ H) }7 I2 I+ G$ j! Z- R 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。4 q* N) K& ], ~5 ~
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
/ z. u0 [! {' X" Y$ s好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。6 J) y& H3 `, F: ]0 p
用酱油把肉腌上,上上色,入入味
- H$ {& c) {/ ~下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。0 m% u6 N: j: Q& u; a
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。 W8 i% A& |8 G+ t; c/ T2 Q1 {6 a" N3 n3 M- G
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。6 h- t# @; W" [$ A
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味! w6 |) t4 A+ U2 E! f
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
; [, {$ s; O( w+ Z1 d, V# r我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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$ ]! `- g, x* [, G0 z; l- f& ~7 Y; N出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
. I% t9 o+ t. i: e/ v) ~/ `6 ]跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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