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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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# l' U3 L2 t( d0 r6 P% G7 I 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
" l3 G i; C1 X3 K, W好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
* J" ^2 S# q2 w0 b用酱油把肉腌上,上上色,入入味
" V0 `* N. G1 q下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。( e6 |/ o: P" Q P; G
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
& R4 {( S0 I3 G! u" s- `# X( C0 o! b: x先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
8 ]4 O B" e' W: e2 F放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。 C4 ^1 K1 |5 `8 y& I, L
+ r! t' d. P* ~0 V A, _3 a6 V4 i把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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/ k3 L9 a6 ]2 C- m1 j% w; L翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味* I. v. j6 ^- B, Q0 f! q
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
$ R; Q" {' r6 a( P/ {& P4 D- ^7 E我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。1 y. F$ {2 T2 |; J. K7 U
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
$ o6 g" G, b5 R; d: Y跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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