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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 H* D$ x( w( p) L7 p! R- L3 Q0 |
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显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。# N6 G# N p5 Z
6 a+ ]" J; S. M' k韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。' Z/ t1 K9 z1 C/ b- N( I4 a' R$ a
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。) O' Q% q9 `1 h8 w
用酱油把肉腌上,上上色,入入味* O* S" d, p- Q" @
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
; ~$ ~: E! @4 e- u用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
; t' h; ?# N8 H, q先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。. K) g" d5 Q# t; Z' e% q2 q
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。" l8 Z# c) }5 @# V( V
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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/ {$ W9 \3 d: H3 P翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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) ]7 t5 r# R8 S8 `- n嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
/ s5 `% [9 ]2 x+ m1 @, W% ]: m我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。4 P! p1 R/ [; [0 C3 ~9 o$ d
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错& q6 L8 d* U! o) v8 t0 i/ F4 x
跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。, m/ S; D# F4 D( \: e X
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