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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 3 j6 F/ G, R5 X5 M" i. }5 `% Z' k
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显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。/ r9 z& e9 `5 N) g
9 r, n$ ]1 h; m3 n8 q( C( S+ U 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。# U8 }) M- q2 g' g
: g3 Y0 k7 T! V$ H, ^$ }2 `韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
$ }) m: v# S2 k6 h' }+ U0 E! j好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
" M$ c' w$ [' W& @: {* p用酱油把肉腌上,上上色,入入味* I( R, Z: V( O% [
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。1 _& P1 b% Z: ~) e6 c: I" s
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
& g: ?; L" L& E; d2 d* ~9 W先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
% J8 R- o; W# i3 v) n放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。. O$ J* Y# d8 p: L1 u7 [
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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! R `$ G V( j5 p6 z6 u0 o$ I1 T0 E翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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* |' B' A0 e$ @0 E* N' a嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。) V& y6 D# I: C4 W3 e1 i# W
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。' A6 s& `9 L% K. T ?
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
! g. \) _( v$ a" l: t跟糖蒜配起来吃,挺香' W0 T+ r. B7 H
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。7 Y1 q/ z4 [7 W5 y9 e5 Z6 m2 B7 T
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