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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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2 c$ @) m$ H( r2 |, R- `& @ 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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$ s+ V- S/ B8 |韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
7 u3 L- ?: |5 a! F% D8 Z6 o: ~好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。0 s0 V4 Z/ J9 F" z
用酱油把肉腌上,上上色,入入味6 g M3 p1 S. m2 p& E; w4 S, t
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。. C0 e* ~/ D" n9 S/ a0 ?, c% K
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
. n7 N. w; z) T+ Z先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
8 V* W% x( ]9 U放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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( L+ B; c6 I W/ X翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味% n( V4 @& _& ]' q
( [3 s% e7 P) }
嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。5 z r3 q& \; @; g. T- H7 Z, R
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错$ a0 ?9 V1 }- Y$ x6 R" _/ K$ r
跟糖蒜配起来吃,挺香
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6 ~: m) U @2 ~. I, d7 A这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。1 y: f$ N; w, d- n
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