- 妈米
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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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+ h3 F/ P9 w/ s& u( m4 L( H3 A 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。5 s% q3 q1 z7 D1 G* {8 a x
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
A' v, ^4 U9 k3 ~ [
" z3 @! X' Z( M* u) ]韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
, Q( \# n8 q( s好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。/ ~! |# a; a2 H( H
用酱油把肉腌上,上上色,入入味. c c* t& O5 y8 E5 l9 @5 S
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。9 U. I& V g+ ^9 W! y
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
. z; }9 `4 x' S3 x) h8 x先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
# Q3 K/ D- A4 Y) h放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味" }% v1 P5 U; X& t7 i3 L3 @
7 {, j% N9 a) \- f- q嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
) I7 e( _ V T; v- H) [我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。) g8 u- \/ k: P4 Q2 v: K
# K. ^% ?) S2 T出锅了,样子不太好看,不过味道还不错" |0 L) a0 { o7 |3 ^
跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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