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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 ' o& O4 _& X/ m9 @ ]
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显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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K* @0 ?1 d5 A3 s7 C. S* M- p( Y" w 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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6 A/ \, G3 G& {' m韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。& \! N# C4 a6 o0 I$ E4 H" H7 Y
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。% |6 p+ R, K9 J: d; ~ }
用酱油把肉腌上,上上色,入入味
9 [; T6 S: |' ~, B: O8 B下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。9 \' ~: q7 M9 f. @% L! S
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。- g" d2 v% G Z7 f/ M3 ^( ?
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
/ N2 J, ]7 O4 l+ m! _8 h放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。, x" l3 w4 {& g
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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9 M S0 W% X! v% o; ~翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味2 {0 D; o" }5 G% Y5 a" K
* T& Z8 z; D( U5 G* y嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
4 @# u1 d1 j3 M2 a4 ~" s我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。" S' @) H/ m, ?* o+ `3 L
. b/ w/ s2 N4 r) J0 e( c出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
7 B, U- I/ r) @- P跟糖蒜配起来吃,挺香" h! A& e6 |0 s( `
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。 O" G& q% v+ l0 t
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