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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 ( Q2 K+ u5 f" X& S! e
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显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。- w- Z+ _. y3 B- h, {% p! ]
$ S2 c3 H, b' v+ ?9 M: E& Q/ d* u/ t 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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8 Q; [, W2 ~$ K: Y6 l9 X* K韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。" G( q; d+ I$ F4 s+ v
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
* `9 w( v/ U% V8 X5 u用酱油把肉腌上,上上色,入入味# o: N! Z3 Y; P3 |8 z! N( n
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。1 L" }& {. J5 s
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
& J# e, j) N K+ N先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。 Y h) G: N3 X( L
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。9 b2 N! e- n0 X+ S/ O5 e5 t7 N
7 ~6 {+ I1 R5 J7 W8 c, ^* h把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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9 f6 `3 N, P5 ~( `- D; a翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味- d5 P% Z/ U2 Z" Z% G& z
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。7 C" t3 [, n" P
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。6 [1 n: D- s! W. K$ B
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错4 A% A! J/ v$ P: c/ E. B8 d5 X
跟糖蒜配起来吃,挺香
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# V; _& V! L+ i6 ]+ \ e9 \这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。5 |% b. z4 Z% a
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