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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
, ?" L3 c b& u) Y1 {) p5 v N" J6 ~
显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。+ k5 u! J/ {; \2 c& B0 z6 Z
) ?6 T/ m) B3 _ 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。' b5 Q. j% K F( O
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。/ e( @! A/ {. o& R# e- b: A; k& _
用酱油把肉腌上,上上色,入入味
. Y/ I* ~ q5 w8 r下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。# e* W7 W) v( L3 L
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。7 u# S4 Z% `1 x- `7 ~
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
1 k3 B. ?$ `# T' r3 r |8 C放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。1 z E" c, Y1 W0 ] D
6 c! m- J& `; u' ? t5 }% B5 Z/ x* P# [翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味7 g% b9 B( l5 P. `# ]
* h, j% N$ u+ R5 g+ O1 `# f嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
0 O1 H) h/ W/ p, V4 y, \% |8 j我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
. B+ s/ u; C" G跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。4 q# K- x2 q% h; l9 U
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