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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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m6 P7 i: O3 o: f) w 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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% g5 ~* x6 _: _0 L( l: g 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。1 [0 p5 e3 q N& U
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。8 a( N1 D' s. u& X
用酱油把肉腌上,上上色,入入味
; t+ Y9 @, t7 @# T% Y: f下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。0 \ e" T$ T$ T8 c c0 j- T
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
4 s4 s8 j- \$ l先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。) I. H" [: S W" x
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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) }+ c4 ~( g3 P4 n9 {把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。# `( z' B$ `# k" Z' [
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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, d6 \2 p# R6 O0 S. u# {嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。, v; d3 y: L: x8 f X+ ]2 Q
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。) b7 E0 ]6 x D+ Z* ~9 W- Q( W
/ Y! O0 o8 S% p) t& v b6 h出锅了,样子不太好看,不过味道还不错# i2 r: O* h7 s. h* K! S( a
跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。 p- G; s8 N9 x7 j8 o1 b) s3 G8 m/ g
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