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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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. R1 O, U3 R3 q0 f 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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5 m/ q$ J5 I+ `0 w: s 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
& Y( N( m E! h好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
& f7 I$ J5 [/ j! n! V! Y用酱油把肉腌上,上上色,入入味" |' ^1 g, J1 x0 `3 T
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。/ @" W) V7 Z6 s+ i( t
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。4 i3 {/ _/ n* h( P
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。, X- {' X! Y+ y. C1 i8 x" T! y
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。+ s& j+ g: f# Q* s) g; h7 O: f
3 p6 T: x0 W. `, {7 @( R( h) [把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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4 L: u5 \. R, o0 L- Q3 p: {' M! g翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。" n& @& {% f/ i( I! W8 `7 W- @. G
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。6 `3 {: k6 p& G! f Q
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
: H6 \! Y R" \" B; s跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。
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