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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑 ' r5 [7 n7 I9 G' c3 |
, {, U- g* O6 j 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。7 W3 G; Y. S. G) Y
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嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。* q( `( W p3 ?: T
& g) s: V: v0 W N韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。
; s( B' w0 X0 E; L( y1 ]好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
& ]) Y( G9 U( X1 s2 W1 W5 Y用酱油把肉腌上,上上色,入入味
9 N- N m( x7 n/ Y/ Q8 |% G; P下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
3 u$ x& n$ X" E) S1 Z& Q+ U# R用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
5 ~1 ~+ H8 s) z3 o3 b( i2 b先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
2 E9 h+ N1 e; o$ R( k4 p* U放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。/ `7 s: o2 h8 Y9 y8 L8 d, L
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把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。4 s2 U! I0 I) U4 ]) a+ C. R
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。( v( i8 E# \9 s* K+ A
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出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
5 _7 _% v: s% u跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。2 s* q1 W6 K3 u/ q( ?; V5 V, O
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