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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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$ a1 l) U$ P, W" j! f0 \ 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。
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9 j" J( c- A# G% W3 S6 l0 Q 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。) r$ |# z" V' R5 G3 a
% l4 `" c; A% u4 `6 q3 R. ^韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。$ F) m4 u* {6 {& I% p, u G& M' T2 P
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。
5 J9 z8 N, s8 l7 k$ S用酱油把肉腌上,上上色,入入味
# Y- e# u4 t; B i+ x" o4 I$ v下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。
9 @- x0 F* i: J9 `( x用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。
8 S: h- Q9 g7 W. Z先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。
' }8 ]/ Z# Y4 S$ _8 k& C% K放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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8 v! b3 j+ Y I+ n: w2 W! t把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。0 A1 t, e0 U: k; }' s5 u$ A8 ` J4 p
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翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。- e: O J* V' u2 [! Q$ J$ L
我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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3 a; K T- }! X0 L( ~出锅了,样子不太好看,不过味道还不错
% i& K, y2 _+ R+ g0 \5 K6 m( f/ L跟糖蒜配起来吃,挺香
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这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。9 N! z6 y6 [& f# M3 a; P. k
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