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本帖最后由 快乐的妞妞家 于 2012-5-3 16:46 编辑
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" g" }3 Z T3 r 显摆下自己做的炒面,嘿嘿,一般都是在中午做炒面,省时省事。肉买了5元钱的,非常够,买了一个西红柿,一把韭苔,春天的韭苔非常香的,买了2块钱的面,还是现成的面好了,省了自己和面的时间,要想自己和面的话,可以晚上和好,放到冰箱里,需要吃的时候直接拿出来就可以了。- E% g8 D# S8 u* ~
s* w7 `7 ]' I, d 嘿嘿,请大家忽略我满目疮痍的案板啊。这是5块钱的肉肉。
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韭苔跟西红柿切到一起了,这样炒方便些。$ O9 i% e9 {; R+ J" e: t8 }9 a
好了,现在肉,菜都切好了,5分钟搞定,面是现成的。& f! v# E+ R$ l0 k" @& t
用酱油把肉腌上,上上色,入入味) f! K) F, c$ G# Q, D
下面,可以在切菜的时候就把水烧上,面下好,这样菜,肉切好的时候,面也熟了。% a) V- ?9 T6 _, X4 T0 [2 I( i
用凉水过一下面,这样面比较有劲道,好吃。 c4 V4 v [. L" i
先炒肉,看这颜色是不是还挺好看的。 H$ F/ ~: o* a9 j7 ^- [
放入韭苔跟西红柿。颜色是不是又不一样了,绿色红色,还可以放红椒青椒,也很好看。
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1 S- L% V, n5 ^; f把凉好的面放入。调料这时候可以都放了,我一般就放些花椒粉跟姜粉,盐多放些。
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' G- s- B( i* E* q翻炒下,因为面是熟的,翻炒就是为了入味
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1 t! a# |* b- T# w0 R$ V2 _ A嘿嘿,这是自己腌的糖蒜,配炒面吃,挺好的。
2 W! |- Z8 X3 _" N# \% e! H我用的普通的醋,颜色发黑,如果用白醋的话颜色会更好看。
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! ~0 {3 I& F7 I4 U' w3 l' {9 _出锅了,样子不太好看,不过味道还不错3 P( b- [! R% `2 C4 Z3 b" {
跟糖蒜配起来吃,挺香& ]9 v3 R Y |# F& e+ M
, y; P, I6 h8 E. B) e0 p这顿午饭,5元钱的肉,3块9的菜,2元钱的面,加上其他费用,也就15元,够一家三口的一顿饭了。( Q: ]- h1 l3 ^' f8 u. n5 y; y; i. J" ~
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