乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
0 h' x. T0 s" |- J+ B- p; \做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片
; A, g" a- {6 M6 F6 e4 f2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水# p: K0 t# U) |' Q
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片. t. r& H0 U3 q+ L) G4 c
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
, p6 \* g( z2 x( J5. 出锅 / D5 G9 A, r& ?3 y, t9 y0 r
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