乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
, M& F2 Q. Z- H4 H$ h0 z. S做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片3 r; T) L+ U" ^1 X% @- R' l. s' Q
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水# f& t+ y: V  X7 f# ?1 `
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片6 z9 H: Z4 I$ ^2 i" {
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味7 q0 L  J$ m. S) [  n1 `! Q: H
5. 出锅
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