乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
4 S& D4 }" i) Y做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片
) G  z% Y: l2 K2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水
3 ]8 s" S' ?, ^8 g3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片& X3 K8 X& E) ?8 Z" T7 O! c
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味# V2 C0 k( \5 M+ H2 w' U7 K
5. 出锅
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