乌拉拉哈皮哇

做法：, l/ {' _- ~) D
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；' d6 m4 g4 k% d% @6 u! G' Q
2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；4 `4 n: \; S) P7 }
3、葱切段，姜拍扁；
! Q" d5 Z" k- b9 l- p; Q; q4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；$ ]9 B6 r/ ]- U0 N
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；
; ]9 F- y) n$ u: O) x; F6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；
# d7 W* W) V) I7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；
( ?$ u# X! z0 R( D) R9 L& A! A8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。2 d! K- w4 G/ J+ B; d8 K, j
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