居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
& f$ U2 q/ p: `$ r7 r  p啤酒卤蛋
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- Y6 }- W/ }) |9 w做法：7 N/ R5 J3 J6 z* ?+ B; n2 C
1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。: ~+ L" E" r: ]
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。, _. L% y, n% C- X
4、把鸡蛋壳剥下来。; \5 y& N0 i% M5 E2 \4 j

8 }  n2 Y+ J& Z0 V9 w* k3 c5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。6 n3 c0 W% G2 \- _. x" o
6、加入适量盐和白糖。
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7、加生抽和老抽。8 s2 S! E2 @; f9 H
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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9、大火煮开，小火慢慢煮。; d7 `; e) N% u
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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09梓妈

不错，好办法，下次试试看