居外人

说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。" r/ A' g6 q& P3 a7 C  J
啤酒卤蛋
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做法：
0 J& G# q' t" o: R5 y1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。  T! c4 V* K; I. [3 {
2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。! g' \. Y, \% d( H
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3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
0 f  u: Z3 B/ G/ ^( P+ D1 o+ |4、把鸡蛋壳剥下来。7 h& u: u/ H& F. O- x/ Z/ b

* O3 M  f& U. p* h2 q3 Z5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
  W9 a8 }% C) |3 ?) G1 }6、加入适量盐和白糖。6 s9 v: l4 Y' I' I6 |/ [6 ~9 R
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7、加生抽和老抽。) |5 U) e; }) H0 r, y
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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9、大火煮开，小火慢慢煮。- ^5 F! H2 U8 y" M
10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。# T  d$ A" F, Z! O

09梓妈

不错，好办法，下次试试看