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团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
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发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 ( B- l) A' L: K* y4 v) i

( e3 o. ?4 H5 B* b# m第一次上首页喽!激动!撒花!6 w2 R% `8 C  n' a* S/ ^
. I# I( O; K' E5 O

* t5 n0 _3 q, t& ~: m; B
1 U* u8 m! E, E4 {# B8 H  D1 o% x; P
自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!
* M: U0 p& p5 L- u& e6 p( M: i) R) [; X
材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!( ^6 X  i/ y8 p/ w+ w# Z& z
  ?. \+ @  N7 F6 r9 `8 s
# y5 d. p2 Y  L: r# K% z/ o
. b, k7 y% J( x) r, N5 ^. ~

* I& o3 h, C* \( ^1 T
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
# ?+ N8 C6 A3 A2 C+ W( @, V3 T( y- P: o4 p! K; N

: I  C- J/ ^  _. ]/ G( o一、曲奇饼干的制作方法3 P! j4 L, v4 f9 ~+ r2 H8 T) h& U

/ {  \8 v8 i5 M( E材料:
1 `8 z' s/ b: Z" ~9 ~黄油120克5 n* \7 r; a% z: g! s5 v
糖粉40克
6 }4 G2 W6 k6 r( W; i& x: u细砂糖30克
/ @. ^8 r( D3 ~% c& P( a' P/ P鸡蛋1个
" B! j- U) w& v/ r- i7 i3 Z盐1/4小匙2 X, o+ y8 K  U0 u
奶粉15克* }4 a! x1 u' b8 h, {0 V% u( }
低筋面粉145克3 ]$ s! I9 {5 N3 p8 [/ H3 J

, i3 U4 K4 M* l2 q$ b- n5 p) |. v' Z7 I& e% o6 q
7 i' y) e3 `: g9 J% i, U& ^1 }

$ B) W- g0 Y6 e
( b; `5 M* Z/ O" ~2 F
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 5 c; ^2 U: ]8 `
% E) I# f; H1 k  _2 f3 H
1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。, ~- ^8 ^8 F2 ], t2 j; p. m- j7 f
( _  ~/ U' U0 n$ U9 |. c7 o& P
8 E; |9 t! S5 ?% B: F
  y  r, f) h' G) n; u6 t$ s
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。
" K1 h" F( v3 @  O. x# v# [: A4 A) s  F1 x$ o1 g

* r5 f4 |( r- @8 d% T
2 V' ^7 w) h2 @4 t; t3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。, c3 n: i# M3 k3 l, J

# I9 l* j' W1 D
+ s* H5 h$ H9 p/ L& J/ j+ M
' o+ ^9 j9 l+ r8 |( S4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。# V, y7 m3 D+ M6 S8 ~& E
: y% e1 c- u/ [) y9 W

7 E# j2 ]6 s! o
( ]2 \  z) l+ q& m; {: i% @5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。  Z( G2 a% V6 X7 U4 y

0 M2 o* S9 k& t/ b0 v2 Z' z7 k- \8 D8 b% ^" D9 i7 u

6 |' M9 G. X0 R, Q6 g9 E" `: n, O) Y! s( A$ w5 l7 v6 l5 G* L9 l
7 k8 g9 S( n- ~  c) Q

% R7 ~( a% _, Z4 ]7 U
; q% h, b& ]0 S6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。
6 j# R; L( F8 m! P1 T% K; L, `- Y4 Z' g6 m/ c
! U' [$ X8 V  v$ y9 ^

! K& M1 P  \9 N5 f9 }) X3 ]. ~7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。
/ ~) e5 V" [3 C, R, z& s# x
7 O( \, |# {+ Q
: l6 @9 }; {$ n
  `% A) y* u- l  M此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。
, A  H: k  ~( V+ Y
4 X8 t+ ], o% `8 W9 G5 C2 v
3 s8 }" b9 b) P! w
9 n3 \. W. o  G9 m8 o9 Q4 t1 U2 L; S5 M# n' ~3 A4 U. `0 L
$ S5 D) I* F" }5 f

! g* s. ^7 p, F+ `0 x# j
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 ! G* g; f' J' {2 u

2 l5 q; q  a" ?+ d* o2 J; V二、水果火腿披萨的制作方法! y& e: P: P  |, {7 y, B
8 P! f: B% j  s! q
材料:$ w. z3 U: n8 r5 P1 R; G
饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚, ]! {: O! _6 X  H. h0 ^
披萨酱 1袋7 {) R- }8 g' t" d( l
芝士条 1包
. ~" V- \( j1 A9 J/ {1 x( e水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头! t" |6 x3 N3 N7 Z7 i* D7 e
火腿 1个
) ?9 ^) O  Q& \; X9 n! j! o- ~洋葱 1个  R- [9 T9 W, [! L0 }$ K
青椒 1个
* t0 G3 x0 Z. R
) I1 X/ ^0 ]6 ~, Q5 {
. |2 @0 w& a' {: C1 A1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。+ [- I; K: ?6 r/ |% M  V

: r/ r9 n3 b3 p8 a$ I  V4 A& a
4 F: a$ S4 }) F5 J* P' j1 h* w  p! E& o4 a- b; ~( X/ L: r2 t* ]

8 f9 R+ {, F( |6 u# |9 ~
( T- p- J  h. z; W' {/ X; p2.将芝士条撒在披萨酱上。0 b0 n1 t. ^9 \9 C

1 [) g) f* @/ J5 _/ Z3 H+ G  S
6 D; @% f, Q& _4 y+ ~6 M  Q/ e1 N& F) P, h+ d
3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。
+ S9 k9 ^! b$ L
2 }* X- H6 ?5 \2 T2 [
: J* z4 ]+ M& A& y1 f4 q+ ?8 P! P. T/ W# s' n5 }6 b
3 {) k; F: K+ S9 f6 Y

0 r8 N" S8 C* G) q$ K4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。3 A: B* h) z& n) x: ]  t0 I4 N! L
& [( s/ y( X% \0 Q6 [
美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!
, x5 x4 `& n. `: c4 W6 {
/ W* R6 s0 t! Z4 A0 u
" G* n1 e- h( A7 E# f( w
( h. S7 N& ?1 y# C/ g' t2 D: G; f, ?  C
0 g! z0 z6 C, k1 [. {6 t

! m' l0 ~6 u4 T  _3 p  q. l  K% y% W* b* q  H4 Y! w- F! Y6 G& v
1 c3 i. D8 Y8 e

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onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

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宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
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41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

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果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑
! _+ Y$ i. n0 u' X, s% [0 o5 y8 S: V7 m# }8 u. l
回复 冰火蝴蝶 的帖子
  G6 b8 ?& P& |2 {( M/ s0 {: l3 t( D, {; m
继续...继续...
0 r% {; [* K' ?+ }" b; y& p" F! _+ K8 t% f/ Z
三、意大利番茄肉酱面的制作方法
' I' |5 s$ s+ \, _5 f1 s7 F: B1 v! H8 [( `: p! h6 q
* [1 i' \6 _* o. I3 a( Y- C  V( c3 p
材料:
1 U* z9 I& {, r+ t- c/ }意大利面250克
6 _" C- S  M( F, X肉馅适量
0 V2 t) P# h" h. O+ T+ n- [番茄1个2 E' A9 k! R  N9 B4 e& h
洋葱适量$ H: {9 h: s& p+ o8 U- V& ^
蒜末. k: y; `/ |; B' R1 g, K
' L/ |! E( E$ f/ `2 C0 F1 `# P+ M
番茄肉酱:0 }6 {$ Z  [3 g. d9 w
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
( z% [! ~, K1 H4 O, e% i/ X/ J2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。+ o* i( r. c% ^
3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。% r+ i' K7 r/ Q: u" I% q; M/ h
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。
/ Q! h$ [; Z/ Q  X6 T7 k- G/ A
- u! x" f$ M4 p# F煮面:6 H: a! U3 }, U+ T
1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。
  I1 u% k4 d& {) b+ ]4 D5 Q2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。
8 j  _. _. w) b# C3 R" z* M3.面散入下锅。' Y" {' \% r) N$ b
4.筷子充分搅动。. D& @( h: P6 z4 C6 i: o: Y" R
5.根据时间提前一分钟确认硬度。( o! @8 W! E$ f: J) M( c  Z3 E
6.面煮熟后,沥干水份。* y! f) K/ [& [3 M/ a1 F; z# M, T

) O( e1 F- Z) E2 u0 z- }8 u, \4 ]' z' d) r! B$ s5 t

$ v6 W( Z( K# I$ d/ g  J- @# }0 ?+ q+ l6 l/ k( C/ P

& I3 S2 E! s2 D3 g' j
6 F( p/ L$ b+ [# w( S- e1 l3 N4 A8 S1 Y8 M  x

  c5 p. S* P! W; n! D7 A; h' j+ ^- S: j) v
- u1 l/ G8 A& H. [4 D0 y& b( ^( c7 R$ P1 B7 W7 L7 g) F  ]- M& N1 S5 Q

/ _# _. n. r) m5 ]
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宝宝生日
2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法
# r2 }% U" @3 d4 M9 X6 `3 E% h
材料:7 N0 b  [/ [8 N& m: C& i- e+ U
金枪鱼罐头1罐
2 F- v/ y# J9 W: q3 T8 A土豆1个
( w0 l# }) t: x& |9 M( r% Q+ q8 w$ {洋葱小半个
6 a3 k& N- Q1 I; q6 R% }$ K/ o% L6 g沙拉酱
3 h/ M0 }. k# R# ^* f* }( J1 A( B; L, `$ z
胡椒粉# v3 }7 ?7 Z9 Q1 S' o
6 f1 n5 [8 d- `7 {$ M, k$ t
1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
( {8 P2 `; l0 x- n6 d- [. j2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。
. ~$ o/ J5 ^0 p3.洋葱切小块状。
0 V. R( j6 A) H$ i/ B4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。
  \! W$ U! @: Y+ E
0 B$ g5 L3 w& i* H) z这是滤过一遍的土豆泥。
5 O( Z9 q! n5 _9 |
! U" ?- G3 T6 o" i, v( e6 X/ K( P
  ?, i0 ~: F0 c4 a8 N
5 T8 p; R/ x7 B* G8 G
6 Z1 C+ t% w- U. E$ I$ {$ }6 B3 w2 X! W- Y  Q; Q4 E

9 E9 d2 A' m; M
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宝宝生日
2011-07-30 
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. ]& v* J1 U7 o6 w' t
# W* Q9 |+ r! {& {7 d- C7 C
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!
: f: R+ d+ d; V( `0 c. }3 g* j' I" F献丑啦,哈!
3 n( H' i4 l8 S( g3 \; V) D& a. O% Z- {' \; Z% @
( a) k. f: q  }- m9 v
' l* r/ G3 w) K, _/ d! X9 _
) G& L; ~( `9 W. j- |8 C- I/ c7 X

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

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果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2012-08-09 
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190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?. i9 Y! Y1 i. |  V! g

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 " a/ F7 Z$ f6 j! C) E& L1 x
回复 冰火蝴蝶 的帖子. \; Y6 x* r  X& f
, N9 A2 i% B. r: k( c/ U& P
继续...继续...
% o7 z  ^" W8 e% O' q2 l% U  o, b
意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

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果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
  T$ N! }. Z4 m0 \/ q
做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  9 \4 x+ b3 v/ L; e' i1 H2 X

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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回复 溜冰圆舞曲 的帖子1 h7 Y$ t3 m) g! u& \( g7 V

+ Y) O! ?+ q8 _3 W+ w2 H1 w挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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