冰火蝴蝶

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第一次上首页喽！激动！撒花！/ ~* Z; C$ ]1 r- B

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* _. O5 w5 |  s* G自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
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7 `: X* ~/ D% I' @* A# Q  j材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
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冰火蝴蝶

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一、曲奇饼干的制作方法5 X' T& H' N3 |
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材料：2 h  c/ J, @1 p# F
黄油120克
- ?0 n1 m% C# _1 }$ T! d6 w糖粉40克
! b+ V: k( {- I* j6 H3 f细砂糖30克9 _# Y, y% z4 f+ M
鸡蛋1个2 E, G# F. m# Y- {: \
盐1/4小匙
+ ]. S, X& \6 ?5 W; e奶粉15克
& f4 p0 r/ p. T, p9 v  h低筋面粉145克. D/ G+ p6 D5 a+ J( ]% ]+ y5 G

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1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。8 O; |+ S3 b" D; S! k  y
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& j8 t: ?+ ?& E$ u) K" \" b8 i2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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( ]- t+ ~8 l1 ]. t( i3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。5 j5 @% s5 X+ j% x

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5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。2 f+ I+ V  M0 }7 l
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  `' @7 s9 b" l# {6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。3 }& K6 r4 l  r1 t) a7 ~) J, A
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7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。% R2 c. Z' j! y+ A9 p( b+ s
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此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。$ D- d5 e% [  U

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二、水果火腿披萨的制作方法
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材料：
& p' \1 h+ `) E5 ^饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚4 W4 O; G0 B! ^1 ~
披萨酱 1袋
5 q  R# o* ?& g/ z- O$ l芝士条 1包
& b9 m$ [. g1 C4 k: {" Y! W水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头+ y8 \9 w# Q" `( B( R
火腿 1个
2 O" t% X6 k4 o/ v, i  G洋葱 1个
' ]9 p. l* N$ M0 ]青椒 1个
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. C! i& j" w% j. n& y1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。0 Q; f3 k# e) H
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2.将芝士条撒在披萨酱上。
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) V* v; \' ?7 q8 Z3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
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( Q. E0 {- X& j( g/ Z) C0 N4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。& c6 u; V9 |' R& G6 ?$ j+ W8 `

- S( }, `* U- B# t美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
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贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

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回复 冰火蝴蝶 的帖子" t) F* R6 `- ?+ }( \- j# G/ j

2 d' h* _  r! n) o( o0 c继续...继续...
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三、意大利番茄肉酱面的制作方法4 x) G- ~$ M1 b5 M) A
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材料：
3 F/ `1 }/ D- @" z' i& N5 |意大利面250克
, l. X# a7 P! V- q9 D9 s! G. j肉馅适量
/ K5 t' {( v8 S: t  e0 H$ ~番茄1个
. E% D  |. d2 f$ O洋葱适量
, F3 P$ f- `- A) C3 m蒜末
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番茄肉酱：. n! ?; T$ ]# b: a6 n8 T
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
% p* l/ X1 O6 P7 m3 g; ~1 h8 z) b2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。2 M  W3 m; b' z- f: I3 e% j& _
3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。* b) [& D3 [) \! B* z6 @
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。% }7 B! `! c$ z7 w9 ^

& c7 K8 V% Q) H" s煮面：
% z. L% j1 I6 X1 X' f1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
! T7 E, @+ X& I4 J2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。7 \/ E: v  Z  t' }* b
3.面散入下锅。7 j% M2 Q3 G- Y) m! Z
4.筷子充分搅动。) H7 z( f" M! Q3 p3 k+ |* ^
5.根据时间提前一分钟确认硬度。8 C+ j1 a1 l" V3 q. D! C  E
6.面煮熟后，沥干水份。( W0 x+ I( X+ t

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冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法) r4 I( H' S2 \9 o( @. d
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材料：. `7 ~9 J; p& c( R( n7 n
金枪鱼罐头1罐  g( k+ l1 w: ^: t
土豆1个# U' R( X  _0 A3 o
洋葱小半个' ^0 I' K  d0 L, k, M* D" E
沙拉酱
4 G9 w8 d  ]+ y) X) T盐8 r5 _1 x/ Q* X4 E- p+ [8 Z. e+ b
胡椒粉
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% r+ {; h5 X( y" \8 n1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
. i+ e4 a$ L% r! c* Q2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
; l+ |; L, Q/ C" K! Q3.洋葱切小块状。
2 {: T# K5 B$ d4 T0 ^4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。9 Y% |) p+ h  I2 ~

: T5 D" ]- V" ]6 ~  P- Z0 v这是滤过一遍的土豆泥。
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冰火蝴蝶

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; [" T  Z' [! j1 h晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
9 Z7 d* W! b# m* y8 a! S6 X( T1 b献丑啦，哈！, @. q5 b+ C  |$ a5 a( Z

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尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
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溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 - f& i- X; p$ J7 z
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意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

% O6 S6 h4 y9 L0 u9 Q做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
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冰火蝴蝶

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/ y& L% c5 \- X. j8 C7 ^+ `+ B挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇