冰火蝴蝶

) u) O3 P! q4 e8 t% a! @3 L3 M1 {- M4 |4 K
第一次上首页喽！激动！撒花！3 m( T% }' k( k8 J. h9 b& Z

6 p8 G( [- Z* X0 N  ~' v, h  y
; H( |* F0 V- b! O/ {
1 o3 L) V8 S, \6 n. y6 N( z$ y) [; T% U& x7 O, w: A; n1 L
自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！1 D  t; `, ~2 R: s: ~! w$ X4 H

( T! V; K2 }% [1 I. z, c, @材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！( M* K/ R0 m) }& m$ \

9 y" B# }( a7 ]! [! C# M0 h
9 _- l9 K& P' [6 S% x! X, C
" N4 o" G& R4 m: H
. B: _. X3 V3 T" t+ ?5 G; E

冰火蝴蝶

  j; ?7 A' _- r4 X" }0 Q: W) j& W5 h1 n
& [2 e0 F) d* V: M  \$ [
一、曲奇饼干的制作方法! k, c! m+ n3 v# V+ m  r
7 x! ?" E0 _, G8 L& {, M$ C
材料：' D' N( j6 g6 {9 `7 d
黄油120克2 |+ \/ o* C( g
糖粉40克. i9 y5 q! O0 e4 k
细砂糖30克
/ j4 z# S; n( T+ ~, [/ P鸡蛋1个. J' \/ ]5 t( `) l. K
盐1/4小匙: }8 D% s  p4 C
奶粉15克
) R+ l+ `0 z! c' |0 O0 h8 i4 n) D& e低筋面粉145克# w& z; V7 m6 ]0 w# T% s$ J9 |
( c0 Z) L3 a% Z+ G  h8 J
8 R1 r% t# {$ [' V
& v' m( j  H7 k/ g

; [7 ?* V' W- R% a. {& u9 a+ ~# t, V6 T3 ]1 s

冰火蝴蝶

7 I  a! u, D1 G* b

- O5 y, n8 D! z- _+ O% j1 K1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。$ \1 a5 ?) h4 d3 x

4 x1 G! N* P4 n# R9 E8 U- s8 A& H  q" I2 i7 g0 H
) ?+ B0 }" F, N! r% z# j
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。. Q2 U( X. ?* d4 s" U5 K

" l9 Z2 Z% ]' h5 F2 b( j2 b' X. Y! M
1 c# s( `4 j' \; U3 S" }, M/ N& J, B, u2 X
3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
9 b9 q, P* B" H- O. N* z) {8 n& V/ B5 E3 T: ]6 B
" F+ U6 E, U# A
6 Y2 S& C$ D% X- b/ `
4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。- O6 ~. v1 L; v8 f/ D  L  h. {

4 j9 U; a2 _# o  V' {3 v& T+ \
! c. i! j$ E) l4 }% g8 D% ]' S
8 v* k, X1 u/ Z5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
8 `! O3 o$ ~  ?  c$ w" ~3 ^9 ~& `( u, _+ N
1 B# m# G4 \, J- d5 w

. T0 v! O- z8 s4 }4 Z: G3 ?( P; i( _7 V" [3 Y+ @0 G

6 E3 F% k, {5 \6 ^4 v8 S; g0 {9 U+ V7 n* }1 F
* B9 W$ x$ `' i
6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
! w! e! P6 J8 w8 ?9 C$ y8 \
: f/ M$ g7 w& s3 q! p
8 L1 h: G) Q9 }, z2 s) G/ p, W; G. t5 o  v$ f  C/ D
7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
4 h, M# k& l) s; y. y& h
& Z9 C* J6 X1 H: G( g0 L& c6 w4 v
; a0 t" l4 q& w8 Z& v8 D3 ~
% e/ c) @* g3 N7 P( Z' y此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。
: s0 y# q6 n; F9 D5 @( c+ o
! g7 J' O- j# G7 b& u3 T6 r6 ?: D: {# ?9 J: S, X1 m8 q  q
) d- x  ^- O6 k9 U

: j5 Q5 _/ F6 Y, P
3 B( e; P1 I  S4 A: S! m) l) d: u8 j, t) j& G' p6 [, `: u  ]

冰火蝴蝶

+ J- a! a" W( m% A
$ X, Q# ^3 @6 g8 e二、水果火腿披萨的制作方法
$ F9 n' R$ W6 L5 J, ~6 A, p3 e8 `: B9 Q
材料：" C( q$ `% ]/ t6 d
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
, I# n+ E+ @9 g+ V披萨酱 1袋
& J6 k0 H- {4 M1 A4 J$ [芝士条 1包" m& A: p* `/ j  f
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头% B6 W  V4 N+ {8 l
火腿 1个
5 I0 T# r' {  m; V5 W' S- E3 t洋葱 1个
5 m* s: s% G  U. M* S  j青椒 1个
+ c8 `# N# F: Q0 b! y: O
5 i' x2 Y/ i3 Y5 O8 y7 B, G: v3 S* @8 e" `; e% [% r( {
1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。! q5 k% ]8 O8 g3 @1 V  m- K7 ~6 \

! `+ W+ b8 e9 I- F" q) R) @: L1 Q% Z6 U5 e- e+ ?2 ^  t3 I. _
& E$ B/ t1 n+ I, P5 i( ^* s
$ |9 ^* _/ r5 ~
- [, |5 w3 o4 D/ j6 E2 E  ^0 l
2.将芝士条撒在披萨酱上。
2 Q& p7 K9 v) B/ x6 B
8 j  w& u1 U5 V7 Y+ c6 ]
" A7 y0 q' u4 {2 C% c) h- J
0 k9 e. X$ r8 t# D( @4 I% _3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
& `" i! k+ M' M4 ]0 i6 H8 ~5 _+ e* R

' B  ?& A) N3 T- A$ O8 O2 J; N
8 V6 U1 |1 l8 c4 m3 G
0 S4 j" u7 F6 y! ?$ U: T: v1 _) e& n+ i: g3 N
4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。: O% k/ X0 b" `: I& g9 [

: Z/ C" I" i( P3 u, o1 _& p美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！+ s5 s4 }" U- [  h, }" @
3 f% o! i! @- Y+ ^& n2 ]$ t

. ~/ @, t4 ]/ v4 z6 T9 e. @! w( z9 X: v

5 c7 x0 _( o6 ]+ G
  l. l$ t5 B- k; O' f" F5 R
$ o% z1 C3 {' T2 m. z
4 a1 }, q7 Q: N' j2 e$ Y( t/ ^/ G" d3 I, X* B, s

贝贝宫得

看着就馋。。

xiximommy

曲奇饼干看着很可口亚

WANGHANYA

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

冰火蝴蝶

2 {( L5 i4 C9 G1 \
) H1 R2 F9 g; H7 G1 p
回复 冰火蝴蝶 的帖子- f( M; Z: V& s- P. M3 l! b3 _
& u. X, Q) m% T
继续...继续...
% s6 e, K/ Z0 _6 U, u1 V' q% P
6 a1 a/ ~5 W7 |三、意大利番茄肉酱面的制作方法0 o1 u# v  Y1 I3 f$ Y# i' E
/ [- i8 q% ]7 Z, s! u% k8 g0 B0 p
6 |* [" G4 d- v' K
材料：* U7 H( r- f. a& x' G
意大利面250克
# D9 g0 Q( j6 h' S! z3 n肉馅适量
& d; c8 l( v  T番茄1个
- @6 I, }% a9 V# L洋葱适量& |: U9 v# y0 l0 T& j: D4 V5 a) I
蒜末
, Z* O( P9 @* X
% ]& `0 z- u5 t番茄肉酱：8 T4 k3 t4 _" B5 D
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
$ s/ N; k' i, P, a' \2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
4 [. i# }' P: h0 u+ f3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
6 \  ~1 Z9 f2 y! P2 ?4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
1 q. E6 M2 L( x. B! ^0 F$ |# y' e! Q: S2 C% m8 R
煮面：7 q5 W- `; s2 g$ ^1 E8 p
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
  x, V/ w' ^. A* P" ^6 v' d; K2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
/ d8 N' r; [& V; {3.面散入下锅。
: e& j) j! j4 {& F8 q4 q4.筷子充分搅动。
6 d$ ~! q" Z# ~( X1 V5 q" T5.根据时间提前一分钟确认硬度。. }: t0 E! T% J9 v9 E3 h
6.面煮熟后，沥干水份。
+ z4 _' N# H$ ?/ X  K2 G& {' _4 A% [) ~' W& ~1 a5 z
  a8 Z5 T6 W6 B! g
, v" y3 \, M" C: O) ?& J4 B# Y

" P3 `' E3 y/ X$ o
7 r, ]$ T- i( t' B! }
! r0 X$ J- N- M* g0 n& f5 F4 }. h1 G' s; x9 ^* b

" t) d; F/ D3 c
5 O+ u( ~3 r; E" y  _4 o" N6 @
& t* `/ o1 |1 k' \* V( A% W' A
9 y4 r5 {$ s# ~( [! {

冰火蝴蝶

四、金枪鱼土豆泥的制作方法) U4 i" _7 B; f3 i2 e1 g! m

3 w% \9 L" k8 F' `% k6 [5 Z# e  Y材料：/ a- E3 g, N" N9 ?* X
金枪鱼罐头1罐
7 o/ d5 s" |. U6 O" G5 ?土豆1个* I# l$ h- J* @! t
洋葱小半个( m- C% C9 w8 f% T, y
沙拉酱- J2 P1 Y0 h8 i' x" s" `
盐
6 N+ e1 Z1 o. r6 n+ t$ b胡椒粉! T( c  U3 F" |9 W

% p# X; x  F! _. ^' L, h% _! i- c. M1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
0 X* ]; f3 [/ E- Z/ \2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。' a% k" {8 E/ K5 o/ p* \
3.洋葱切小块状。
0 F0 ?2 y3 m& ^8 k- j* C" @4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。, }0 _* H( S$ `
: p& |% J  v9 E' E3 u  H) ~
这是滤过一遍的土豆泥。
/ d; I- [: G+ o$ M2 M
8 F$ Y# f9 c' w* U  `, l1 x9 W
2 ^& \% d4 z% Y+ b5 K6 r0 [( L/ Z* p
( `6 Q$ a: W# i. }( B% d0 `

' t+ {8 H6 ?) Z0 H; U$ R
; m3 U: G# _" X) U$ l

冰火蝴蝶

; {# }. L4 P2 e3 [- P" J* u

" K/ ^& ]7 {5 F3 Q晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！) D7 @- f3 u8 V
献丑啦，哈！
. E4 r) d( g& S9 i: n, S6 d" O# \7 r' \/ g% E

8 w  p' c; E( r# A
% X1 a: q. I8 w% N$ u! V( N  n0 w* }& s5 P  A" R# h* x! q

尼小莫

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

□真知棒~@_

大清早的，让银活不

清水无香2010119

楼主，相当崇拜你！

susan_boom

西餐高手！

溜冰圆舞曲

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？0 p6 r( x; Y: [$ I5 G

溜冰圆舞曲

冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
4 J) m7 X2 F6 {4 I) e) E) w) q回复 冰火蝴蝶 的帖子
! g8 E% U; F$ T7 b: l
* Z! E8 X0 J4 ]: J3 `' G( W继续...继续...

6 S5 o, v7 T$ L; \0 i" H- Y$ n# w意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

大嘴嘴里大

' ?: A0 g5 _. J3 k7 e: {
做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  6 `( p8 s, o2 O% R( U

冰火蝴蝶

回复 溜冰圆舞曲 的帖子  u1 Q, j2 G5 p1 p& d/ i' D( A

( [# u0 P5 r2 q6 @9 H0 x挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

堕落的胖子

做的简直就是让人口水直流哇