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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。' U  q6 K/ @& O& l

: R  h- }" j5 u　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。
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3 g/ m- D7 c, m　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。# W) L' @9 n2 t' \! b1 A. G8 l

! B8 \$ N1 S# E　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。: S: b( V! W6 e$ ~

! h* h! z) T( y% D, ^! @( q　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。8 m3 U# X6 n8 L
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　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。+ S% h! F0 R2 Q3 a! E$ _

4 B- v% Y: r7 o4 R1 D　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。$ d2 k0 D3 O$ T' ^

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学习了，为以后买奶油做准备