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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。
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  f* R$ h# ^/ ]% @/ W/ i　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。
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& c0 l' H  D5 }& m6 a　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。
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　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。8 ?' _, `: B7 ?
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　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。
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. b; t2 J) M2 \4 K　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。# D: h% \4 U# P

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学习了，为以后买奶油做准备