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　　1．形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。: Z9 b  d* c( g* d' B* g

: B2 \/ w1 j+ k/ J5 [　　2．色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。
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　　3．嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。
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　　4．光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。8 U" Q6 A! D1 M1 ^# ^: @( F
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　　5．温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。
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  G+ }+ c2 W9 ~: M+ ~　　6．口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感。, }" B7 @* b) A2 _
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　　7．日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。% J" j1 z. m% s% i, j

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学习了，为以后买奶油做准备