huangkai02

2张步骤图详解最基础版紫菜包饭
" K- s* e2 x6 A7 |/ V原料：# F: e' N: {7 U( L) _# y
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。; Z7 |4 }2 Q" ^) i
调料：
% ]0 u( @" ~. P! K0 o料酒、盐、糖、香醋。$ C# N( Y: N; \
做法：* j9 B$ s1 [( A: o/ ~
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。, B& z9 X/ \5 k+ b6 _. r
2、黄瓜洗净切条。
' G0 w- E) b+ m: }" K9 h+ d3、火腿肠切条。+ d# `/ w# @  G- D7 U
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。; G  `' v9 j$ ]/ E# X2 A. g2 Z
5、入锅煎成蛋皮。
+ W5 p! n' C$ V8 n6、切丝备用。
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7 c6 h' H, g0 \8 O8 S4 y' |7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。
+ X! l! y% G( ~8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。. N' c: x5 L9 A  U4 ?! ]5 i
9、把调好的米饭铺在紫菜上。
: k# b  f0 U1 f. F10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。# L: x) B& `" ]* ]4 Q' z
11、用寿司帘卷起卷紧。
& r" I$ o% W7 V% f( X% M- C3 R12、切块。9 G# r% G4 T5 A, `+ N/ j

# g8 q5 d9 ^! \) ^/ nPS：$ \' X2 {* l1 u! D, [% Z
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。' ]: i9 X1 Q3 q3 B
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。
& _9 ^% U0 H3 ?1 m# C3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。4 B" Z+ U* x# b: Z

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要是有个PP就更好了