- 妈米
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做法:: P# S, F3 p \! T
先制作核桃馅。5 S$ u) N5 Y) n! }: _+ r
1、核桃清洗干净。
& \0 o" ?- T0 V h2、用小火炒至变熟。
! w( y: @$ }9 B: L! ?3、猪板油取60克。
) j7 ]$ \) P6 Q/ H' Q4、加入白糖。 x) | D! I0 z% ?# X& o N
# n' n/ ~. C6 q, c5、再倒入打碎的核桃末。
0 I; Y o, q+ Y) R5 J2 ~( _6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。
+ y/ t+ E; P6 c" ^, i% e( G r1 y7 U: s1 i! j5 T3 A. x) f: @
汤圆的做法' v* Q' ]% F: a; n/ N: G+ c
1、糯面米取120克。; A5 V3 P1 P$ I; V! Z R
2、加入适量的冷水70克左右揉成团。2 t- L0 D; ]+ M+ G( z* j2 ?
3、30克糯米面加入开水,混合。% h9 W; \. O2 D) Y# U3 S
4、再将3倒入2中。
; i) C/ |+ K0 O& ?' \8 U4 V6 B+ j, X
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