- 妈米
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做法:
- k5 ?! k/ J E先制作核桃馅。
0 |% e' i, L6 c# g8 n. x1、核桃清洗干净。
. u5 R4 G0 \% o) b2、用小火炒至变熟。& A `% ~7 B; s' P/ c9 M* A
3、猪板油取60克。- w6 c8 ?) l; k- x
4、加入白糖。8 ]& o$ Y0 h9 a
- Z4 U: ]. a/ ?( ]1 Q: H
5、再倒入打碎的核桃末。
- p0 x$ n* y r1 R" ?6 |2 r9 W6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。
8 x q7 p' P# s+ p$ G7 G. y5 v5 D' j+ R" o
汤圆的做法: _. k8 w8 e V. Z
1、糯面米取120克。3 G) t: p- ]- z U5 [% M) v) E4 S
2、加入适量的冷水70克左右揉成团。3 f) N9 E Q2 c& I" X; o
3、30克糯米面加入开水,混合。2 o* I5 Q% K* D p4 ?& w% b& K/ A
4、再将3倒入2中。+ d/ R) n% d, V+ U/ Z4 F& R0 p
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