- 妈米
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做法: X' m% }- j' |2 v0 _
先制作核桃馅。
& _* c8 o; ^" q. E; E% }) q1、核桃清洗干净。
# Q/ j& C1 J$ ~& t7 P8 b2、用小火炒至变熟。2 p! ^! R6 U% [, K7 q6 X
3、猪板油取60克。
2 {% C9 v( A: {5 d4 b5 Z4、加入白糖。
/ f, T$ |* A2 A& L7 C$ q; I) F! c
9 O8 a/ h/ m4 W6 w' u" J) g5、再倒入打碎的核桃末。0 L& k% ~2 i. I4 m6 J6 r6 i, }
6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。
x4 d1 b& M! l/ I, J$ W* {: e9 h8 [4 O( @ K7 b( J* {/ X
汤圆的做法: D; q1 d/ N* N$ P; T
1、糯面米取120克。
+ _6 Y8 W$ _* T( Q! ^2、加入适量的冷水70克左右揉成团。8 R# v; t3 t1 y/ i) B7 u) k- \
3、30克糯米面加入开水,混合。
2 O; S, J5 Z2 @8 ?6 d4、再将3倒入2中。6 i& L N, z% b+ |. U Y
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