乌拉拉哈皮哇

做法：/ d" U6 s5 d( c; Y# c( F( R
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
, e& O; N$ N% h7 U/ X/ e  N: H/ ^3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
. c0 c; g/ c. h4 g# n: |5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。7 M7 b- S1 [! A
6、把熟核桃仁切碎备用。& S& Z6 r. L, X

& _# ~! S8 G1 L7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。6 f% h0 T4 R. d; g+ S0 w
9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。: ^( |: e0 r" O1 l( x9 ?1 s
11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。
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13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。" @. }3 Q; K# K1 O4 l% R! _
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。+ ^( D4 ~, D& o
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。
! Q/ R8 ~! ]4 V' m2 h- b* ~- h( h小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。
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