乌拉拉哈皮哇

做法：. b# u7 k) B" F7 f$ l8 ]8 A
1-2、先把米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
( |0 ^7 `& l/ I3-4、干粉里撒少许清水拌匀，然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。4 J& e, q2 c4 N# x
5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。) E# ]/ W6 D, j; o
6、把熟核桃仁切碎备用。
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7-8、米粉静置两小时后抖散过筛，过筛后不要搅拌，要使其保持松散。, K( U( Y' |! k" E& B, S% F( }' y
9-10、在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可，然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
9 y0 D' Y% o3 E( e+ }11-12、米粉上面再撒上适量葡萄干，然后码上几枚大枣。
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9 N; g& w* C+ d" O$ D$ a5 t13-14、铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。5 Y: Y& L4 u" T# C+ {1 B
15-16、一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制，用旺火蒸20分钟即可。; s' W3 J. B/ V! N& ~7 f
17-18、蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模，吃的时候用刀切成小块即可。( W' y. S( D) h7 \/ B
小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。5 E. R; u& U) X$ n0 u( O