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本帖最后由 倩倩007 于 2012-5-10 23:57 编辑 & W0 c* Q3 D; k: N, B! g, n
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上周末初次尝试意利面,宝爸说味道还不错,酱调得很好) d- E. I' n6 d& t' I" m
今天叫上几位妈妈级的好友,再次尝试。她们很给面子的说!7 Z6 h3 ]4 o$ @/ k& R. k8 z( i
1、水开后加盐,放通心粉煮8分钟后挠起,并沥干水分。
9 n8 J% i b5 s( @" Y* A, z2、胡萝卜,黄瓜,香菇,西兰花,菜椒,西红柿切丁,其中较硬的菜可以事先用开水灼下。
( w) j1 S5 H$ W: w* Y) L e$ O4 a3、调汁。生粉加水和匀,加糖、盐、醋、酱油。因为现在不能吃辣,所以没放辣酱。; @7 Z. Y: p" }) v9 ^
4、红烧。锅中放油,放姜末蒜末,放准备好的菜丁和通心粉,稍炒之后加点番茄酱和调好的汁,等汁收干后装盘。
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