nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！/ f3 ^! o- J: I
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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2 N8 u, H' z6 Q! q- \8 `% C这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
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, C$ l$ o3 U# |0 x) g  o+ ~第一道，水煮肉片
. N0 y) S/ r5 G经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。) r( b! p$ D6 Z/ M0 {
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3 a4 p% v: P( [5 w4 `( M这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。
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& l! P4 z) ?6 x第二道菜，啤酒鸭
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8 N# A! C' J1 G6 U- A- i/ U也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。' R) U' j( ?* k* a3 e6 ?$ h4 N, H

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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。+ z0 @( }% O3 I3 }

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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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0 f' l8 p( ^, C4 g呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子* |5 c$ r+ }% [5 y6 Z
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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。6 X5 f9 A: b# a# M: N- _/ \  {
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子% X. d# r% d7 G; V& T
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哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦