nannan201008

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" [, x- X0 i7 E经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！; w/ E: ?8 O) G7 K) E; m- O4 a
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。9 M" q: X! A. b& q. H* L1 L

, Z7 r  z3 X, v6 C0 Q9 `* t# v第一道，水煮肉片* f: S4 ?# y: a
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。3 ^  k& b. |5 a+ q

$ }- P% P% _3 o- \) P+ V$ ]4 {) J第二道菜，啤酒鸭
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. x( R9 T, T- A5 t: g; I也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。
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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子; V6 C; @! Y$ k" T" c. N, p9 C
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。: g' k- h4 k$ p& h- f* V9 K
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

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哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦