nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
6 k9 Z0 E, M* l; M不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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/ d9 R4 b' c! @7 T+ [+ R这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
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第一道，水煮肉片! U; d: u+ V$ _/ M
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。) o: E$ M! w, P- Y+ ]7 d5 N
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" S2 c+ s' o  e这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。' E4 w6 ]  a  `
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第二道菜，啤酒鸭" S% q6 }  m3 J  T0 y

4 e0 s+ `" F+ @4 D4 n4 {也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。+ m& Z% `9 i" Q; T2 I

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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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! ?4 E" h, ~( M( q  }呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子7 n; A8 M2 U2 ~& t! e* R" g. ^

1 ^# [% @' z, D) K. l亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
% H3 D* n1 a* N; N+ x7 B" W) \北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

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& w" H: Y. q4 k  G, |+ ^哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦