nannan201008

% A& G! S% V8 g# s: o9 e

2 _. z% B) l: w) S, l+ v) ]7 L8 k经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
! r5 m7 \3 J! F5 J# [3 j不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？: a9 L9 J# w; M! B% ^8 ?+ e1 ~

: x7 @# M" z( {! h' A9 N( Z这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。5 D% f5 J5 h- z  u

  n3 K! q- g4 I0 S- {) D1 t第一道，水煮肉片; W# Y% @7 ^0 F
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
2 o& W+ x* V4 Y3 f- S0 w' s" o/ H; c# z3 H) e. c5 J. W5 n
" G: l7 _9 p: t# j

  s  U# i8 \8 O/ Q8 X6 e$ }这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。+ [- e2 ^2 L" U+ N' w5 j9 x
( t. u" \9 g: F: B; S* _
第二道菜，啤酒鸭
& o) f" r/ w! a: k  N. \2 U  H4 i7 w. C: f1 U( O; v! `' R
也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
9 d, j$ F$ r, r4 Y2 V
0 o5 i: e( m8 w7 L/ t" ]2 `4 b+ c% h" l3 y+ R1 {& n, V4 m$ a
& ?' u2 h8 p. w! e
我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。
1 o- r. L. @# v2 d" I2 P% U2 q/ `
% m: \1 M2 ]3 N* v( e2 e$ I! i# a/ ~  b  D4 d0 d5 A2 c! Q

kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子  I* x8 S4 Z1 K6 w6 H6 c1 N
6 p5 X, n5 `4 @8 `& v
呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子' N# z, n7 N  z) b2 _
* Q! w: n0 Z3 u( U3 m- u4 f
亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。6 p3 u! \4 s7 Z' D9 Z( m! `( P
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子
6 [+ L- A9 \; Z9 D9 |  ?
) |- e0 w+ V# B) I' G哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦