nannan201008

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- |3 X( O. O8 y经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
; W* s; P, V1 r2 c8 \, D, B不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。$ y) q1 o3 g9 I! L- s3 k
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第一道，水煮肉片0 y, L! V& K2 [. Z& x+ F! n
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。9 v) T. d6 g1 ]7 L) x5 X
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  ~! @4 G' |1 \) X+ A7 o2 J这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。4 X, g, l, p9 r3 J( I% A

- Q7 U: ?. N; ~; s2 Q第二道菜，啤酒鸭# G- N, A7 f1 w5 H% o6 ~; p
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。+ a! L2 A5 n' r
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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。1 _/ K; v+ P3 {) s1 i# v) r

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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
! ?3 y, w* o" v" J8 V* z1 ~
% ?" O$ _6 Y, a" M0 F( D% |$ d' a呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子0 f6 Q4 o- M/ q) U2 s. [
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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。) @3 q& g& R$ _4 p1 ?
北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子# E# r; \7 Y9 j3 I+ I1 t& R
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哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦