nannan201008

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' d6 _$ V$ Y' a! t4 P2 P) |: A" U经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！$ C% Q% k5 `! ?
不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？/ U% z# T5 c5 a& t: R
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这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。
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第一道，水煮肉片
# p0 T, P! x$ }2 p5 L) \" b4 q/ L经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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! j. ^0 ?5 p; [+ z4 S7 Q3 l3 a2 N这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。* d! M+ o& c$ K/ U: X" f- K* {3 f

* M* U" F8 ^6 e第二道菜，啤酒鸭# f/ I) T# e) y, M0 J$ R
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。# h6 j9 }. P( `. D9 X5 P

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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。
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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子$ N9 a" I+ p& m! s$ p& K! B+ W
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子
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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
; R( m" M( K. b北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子
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2 n% f$ c# t! t1 U6 w- _; u哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦