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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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做给妈妈的爱心餐：油炒饭) X" D/ G* w# m
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。
8 n1 n5 l, i- V 献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。5 u0 u& q; \2 s& `, b2 C) y9 W& U
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。 + B6 _$ G$ N5 I# |8 r
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我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。% `; t: @9 {$ N1 a: f+ b
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，$ u% u" v B% U" N
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。
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" v" a( Y" U8 o# O' i, i0 a3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，9 q- J1 c3 R! A# q9 B6 W; J
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8 O x5 D! ]; z* E4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，2 x- V, g" ~4 W) ]
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- f8 L) ~9 n. C% l5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃: E, y/ t+ n8 ~0 Z/ g/ z
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' c3 n( f- q* ?2 b( e1 P1 r" `6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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7。倒入锅里，一起搅拌均匀( U9 A- L3 @- U! c( `$ t& S
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜2 p7 G$ ]" z) u% o6 t/ v5 v) K) |. }
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9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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/ J; ^4 E# }" c4 V. B( ]# B% B; }( W再来一张，是不是很美的说。. m" K' p5 ?- n) D5 x, S3 s% Q4 q
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* p, y! K5 O* y- f& S我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”! V$ n @5 v& s/ Z! G
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  8 L7 r- ?5 t2 E4 {; f/ D9 l
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不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
