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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 7 \1 u1 c* N+ K8 f& W8 U X0 @# f# F
6 c2 X* W: V4 s) N/ {0 H做给妈妈的爱心餐:油炒饭. r4 u3 G+ j/ i) |4 o+ w# ~. U
猪油炒饭,我想大部分80后都吃过的,小时候,物资缺乏,放学回家饿的时候,妈妈就会搞这个饭给我们吃,现在我们已经长大了,而妈妈也老了,白发悄悄的爬上了发梢,脸上写着沧桑。
5 t4 K0 t# I# F3 v* _ 献给妈妈的祝福:祝她身体健康,事事顺心!儿女都成家了,您就少操一点心吧。
0 u( S- d J) a" H 昨天吃饭还在问妈妈,说母亲节想要什么礼物,妈说啥也不用,呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧,猪油炒饭简单,就像妈妈一样,实在,朴素,心地善良,与世无争,没有华丽的语言。 9 X* l6 K0 V0 \9 A" |8 l1 @
- e$ B" b* H1 ?8 M我想做法人人都会的,我再重复一次,献丑了。
. a- m. V# v: J5 D1。准备米饭,最好是隔夜的剩饭,比较干,炒出来卖相比较好,1 [6 ?( c: e3 V A* D& k- ]
2。准备好配料,小时候的饭里只有酱油和猪油,没有红萝卜和香菜,因为妈妈有点夜盲症,多吃红萝卜对眼晴好的,所以我放了些红萝卜粒,又增加颜色,更加漂亮。/ {; Z2 k, X3 l: o
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1 |1 c% T. i' i1 p$ t3。锅烧干,放猪油,如果没有猪油,就买肥肉现炸现炒,估计会更香,. I$ I& M, m8 @) ]# d6 K
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4。猪油融化,放红萝卜粒,炒到变色,可以放少少盐,( l. I- D, t/ {( h& J3 l8 ]* w
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( L3 f9 m+ H% f. d5 S5。倒入饭粒,小火,慢慢铲碎,红的萝卜,白的米饭,黑色的锅,搭配一块,看着都很想吃3 e+ l6 E7 p$ k' M
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6 准备酱油(老抽)和料酒,我家没料酒了,我放了少少白酒,和均匀,
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7。倒入锅里,一起搅拌均匀- d8 E0 ]% O5 H2 Q) Q
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8。我的老抽可能被我倒多了,有点黑过头的样子,请轻拍哈,最后放香菜9 r- k4 A9 R1 @/ X4 ~; W6 f
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9。出锅了,弟媳妇等不及了,先尝为快,哈哈
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再来一张,是不是很美的说。2 {: @+ L, ]( _! R
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3 i% w2 X) ~ B6 i我把饭装好,端出去递给妈,我说:“庆祝母亲节,我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”# O+ W( J: F! c2 e
说着,我的眼晴湿润了,我偷偷的望了妈妈一眼,看到妈妈的眼晴也是一样。 5 q5 Z, A" Z0 k* Y" H; I' \4 L% ~7 v
1 [3 T% c) O& h! ~( J不知以后儿子长大了,会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢?
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