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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 ( k, R4 A Q# m. l8 _3 o
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做给妈妈的爱心餐：油炒饭% W2 \% ^4 W; E8 S7 d
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。
5 T" j# N. O- |: T) e# g" { 献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。
" t4 q& _8 C+ s 昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。
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# M# A1 [4 T$ H) }1 _; `7 y; y我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
1 V% l- k9 V J! {* t& L t9 _, @1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，
, c: g( Q5 G( j' Z! K2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
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/ h/ y! n ]8 v' W: P4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
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3 g1 @1 |: h" }" [9 J3 }" p/ g5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃
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& m8 |* Q' {7 F6 s6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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- ~7 ?8 X0 i* g3 Y7。倒入锅里，一起搅拌均匀) Q3 c8 _) q! w, Y- K2 M3 a* l, {
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜
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$ H6 I; {0 L. l' o: X7 F9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈# V1 G% f6 X4 ^0 _6 M
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再来一张，是不是很美的说。- S3 o+ z9 i' K, H
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1 O9 `6 C# B. x: i! p0 h我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”# t8 Z8 q* W8 l4 {, y
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  % G+ P+ Y" y1 [- v q4 \# v
! }, }2 a/ u$ g" c6 G4 u不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？1 z) P) F$ R. G( G' H# s' r- a6 u
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
