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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 7 \1 u1 c* N+ K8 f& W8 U X0 @# f# F
6 c2 X* W: V4 s) N/ {0 H做给妈妈的爱心餐：油炒饭. r4 u3 G+ j/ i) |4 o+ w# ~. U
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。
5 t4 K0 t# I# F3 v* _ 献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。
0 u( S- d J) a" H 昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。 9 X* l6 K0 V0 \9 A" |8 l1 @
- e$ B" b* H1 ?8 M我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。
. a- m. V# v: J5 D1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，1 [6 ?( c: e3 V A* D& k- ]
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。/ {; Z2 k, X3 l: o
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1 |1 c% T. i' i1 p$ t3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，. I$ I& M, m8 @) ]# d6 K
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4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，( l. I- D, t/ {( h& J3 l8 ]* w
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( L3 f9 m+ H% f. d5 S5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃3 e+ l6 E7 p$ k' M
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6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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7。倒入锅里，一起搅拌均匀- d8 E0 ]% O5 H2 Q) Q
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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜9 r- k4 A9 R1 @/ X4 ~; W6 f
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9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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再来一张，是不是很美的说。2 {: @+ L, ]( _! R
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3 i% w2 X) ~ B6 i我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”# O+ W( J: F! c2 e
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  5 q5 Z, A" Z0 k* Y" H; I' \4 L% ~7 v
1 [3 T% c) O& h! ~( J不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
