小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。  \  j! {$ k. E# t
花生酱饼干' J6 b" l' S9 A/ K9 S; T
原料：（为18个饼干的量）) v/ w, U  L' o% s0 C* L: r' O
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。" C, Y% v6 K- F4 D' ^1 s" @
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
( F' V# i8 ?! Y2 s3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
6 U# h# F6 x" F# ]4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：
3 t; y) v8 G; j. k  z3 n1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
2 A& T. y; Q3 h9 L6 W+ ]: W2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
1 P+ C# A$ v5 W: q+ K3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）7 Z) T4 h: ?" f; n$ \
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
( L: O& `/ [  Q: J. Q/ D5 `5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）4 i' q0 ^* L9 u' H2 N
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊