小饭团妈妈111

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7 Z1 D+ I, W9 a# D8 ?$ l       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
. K4 b: L9 I& l* A. n5 @2 m花生酱饼干
6 a" h! v! k) \原料：（为18个饼干的量）& v! n8 q3 o/ x
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
# {+ L& ?9 J3 e* o2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。& f' B7 H3 ?2 G- D: i6 C% @4 i/ T
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
' p7 s- ~0 X: Y' u4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。! g6 ?' q$ A8 G. W

% D8 R0 ~- |- K* o0 P做法：" U" O$ c$ I6 Q2 u
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
( s% C  k+ [5 k8 K$ Z3 R# e2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
$ G7 ]# L5 o. `( e" K; D3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）1 \( P4 W" U+ x) G0 ]
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
/ C9 ^( T$ \& W: F5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）7 L+ h" P' N  X
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊