小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
8 W. y9 _$ Z( y  g" `* q2 @5 S花生酱饼干" T: i. P. ]4 s4 q) s
原料：（为18个饼干的量）
$ E+ G; K6 k6 O% y1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
! u" M1 i$ b- d( v4 g3 f- E2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。1 i2 k1 C( K; U1 s) ~3 v( y
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
8 D3 w9 c3 W5 A0 K) S6 X5 x, t4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。$ I0 S+ M+ b, b+ h) _
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做法：/ x0 m6 C* v! e& s
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
2 e  r6 V4 p4 Y( Q% `% D$ R2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）: L  p% w2 x! b5 u7 b
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
1 h: \2 n+ u4 ]7 n4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
9 r) n: \9 |/ c" z- X5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
/ c# g4 d% i4 b- q6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。/ b7 I* ~7 Q, H# E
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊