小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。8 y) ~2 B7 [' N* u: z: q
花生酱饼干
+ D& c' i% P( R6 l/ B/ N原料：（为18个饼干的量）5 ?. X  j' D, N" q
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。& B. @' A* f5 H0 e/ h
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。/ o' r) }  K$ T, A3 J
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
" N  x2 z2 V! j7 L, U/ x% d. }8 g7 U6 a4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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0 `0 ?0 E, _) T) ]/ O2 a: W' o做法：/ h" g  g) @, z& |% Z' K
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）+ O! v" O  h6 {* M! F. u% d( ?% N$ m
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
/ e: m9 B* U. a3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）& ]' \! z5 r9 X
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）1 f2 g$ e5 ~4 ^  n3 R" E
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
7 E" Z* ?4 S* @. h0 Z0 S6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊