小饭团妈妈111

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8 G8 v$ ]; V$ ^; F+ I0 H       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。; A! y9 h. w" t8 v. v/ x7 X- w4 `. P
花生酱饼干( X$ j: ~$ m2 O; f! T; o
原料：（为18个饼干的量）
+ V5 e) I. u- G0 c4 @* A1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。. V  O- C% M$ c/ V. @# j
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。
3 W) @; b. [" k0 I' t/ i5 _4 F3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。8 a# E) D; s+ I) N, F5 W
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。! }# I1 K! z, @! g
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做法：* C) D4 R- M# ]; i
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
' t: @# t# b5 Q5 c2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）% B) ]: q# U% c8 y. k' ?6 L
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）( u, C9 d% D" G: L7 L
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）; n& O8 \, F, m- ]7 p
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）! E3 B+ t7 }! Y7 g
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊