小饭团妈妈111

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; p% x7 r6 ]% _) Y' H5 x       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。
8 L, K  t( u* _. s0 b0 {, W, F8 y花生酱饼干
: B: ^1 R/ r5 @* q) A9 r3 F原料：（为18个饼干的量）9 W3 E' A. U) Q; l
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。0 z5 z0 h( Y* ?
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。. ^" o8 `+ x: s% Q7 Y4 G! z
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
2 Z+ P' @2 k+ M+ H1 s+ z4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。7 Q9 b) a, D+ x7 R

) C' m# m2 z, [( Z做法：
2 D- B( o5 i4 L2 {; V( J7 j1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）4 T) s4 n# n9 l/ ~6 H' w3 e
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）3 y$ _& z1 S! }  B4 O$ j. ]% q
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）+ h& I5 ~, }0 z& d
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）
$ q7 ~8 w, r. f/ Y5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
* [- Q2 M2 A2 t* z8 p: i. k2 j6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊