小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。5 C6 B$ Q3 r2 r! R
花生酱饼干
7 A9 U/ y4 H! n4 Q- x4 p1 K: s原料：（为18个饼干的量）
; ?$ q" |0 A1 V, S7 t4 x' e1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
6 k! q& I- P& q+ u" o' V) R2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。& a/ |! Y% `. J, a; J# H& O" ?/ a& t
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。8 U8 o0 Y5 ?0 L, x- q$ F, q8 u
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：1 ?0 h" `( x" o$ |1 ^8 F
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
2 C4 v( g( _& a6 f/ S7 ?, r2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
0 d) i" ]4 E& D5 e: Q3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
  V8 Z( Q6 \) S) G7 X+ w* A8 k  H, o2 ^4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）9 }7 k" f2 L+ M" q$ s
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）4 N5 i) v/ |4 J+ h5 K" H& t( W
6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。9 U; @$ j( _# Y6 Q. m
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊