小饭团妈妈111

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       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。/ L. e4 E: `9 ^# W
花生酱饼干
* F8 D. H: O0 k1 G; Q原料：（为18个饼干的量）" C4 b8 u$ U- \3 I
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。/ F4 G8 H/ B) i0 o; K/ p" H8 m6 t
2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。" @; L% Q4 s3 y3 c/ a
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。4 P& b2 y2 A7 ?
4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。# w5 s3 B% }% ?" I
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做法：
# H0 F6 M8 W4 V5 ^9 ?9 M0 y1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）
, S: \  h  m8 b" Q+ C2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）
9 H) {2 e7 }. W- Y# {& l* V3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）
0 z" `+ o. }% B4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）6 Y. V) x$ ~7 l
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
6 L; h  v* n/ d! F6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。
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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊