小饭团妈妈111

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1 `( a. B/ R3 e       马上就到母亲节了，婆婆就喜欢吃甜食，今天正好店里不忙，早早回家，给婆婆烤了点饼干。明天送给婆婆，老太太肯定高兴的嘴都合不拢了。其实我在网上给婆婆订购了一台豆芽机。估计明天也能送到。婆婆家是吉林林业局的。自家有一亩多地，每年婆婆都要种些黄豆、黑的、绿豆，花生什么的。一到秋天就去山上采山核桃。以前我在论坛里发过核桃酥，那核桃就是婆婆在山上采的。/ g7 q0 _# I, h$ s
花生酱饼干
3 r  `, v( B# e( F' R$ J9 v' T原料：（为18个饼干的量）- w: z  d# y* z' f+ f
1：牛油（Butter）60克（1/4杯），花生酱65克（1/4杯+1大匙）。
! Z1 |: ^( T/ B" x4 m2：白糖52克（1/4杯），红糖（Brown Sugar）48克（1/4杯）。% q2 E2 u( e% H# S
3：香草香精（Vanilla Extract）1/2茶匙，鸡蛋液20克（半个鸡蛋的量）。
) V  G# c2 a  C2 t# w9 c4 F4：中筋面粉115克（3/4杯），泡打粉（Baking powder）1/4茶匙，苏打粉（Baking soda）1/4茶匙。
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做法：5 U. p' h9 t; A) E
1.将牛油和花生酱放入一盆里（图1），用电动搅拌器高速打30秒（图2）  d0 K6 j/ F; o! }* l9 Y1 [
2.放入2的红白糖（图3），再打均匀（图4）$ N) w3 ~1 \2 h0 a5 B2 k* C
3.放入香草香精和鸡蛋液（图5），再打均匀（图6）' |5 `, ^) [+ O( h$ W* c  S7 k
4.将4料充分搅拌均匀，然后倒入打发的牛油花生酱里。低速打匀（图7）/ c5 S0 ~. B2 R5 D7 x4 r' R
5.取一小块面团捏成直径1.5厘米的圆球，压扁（图8）
6 g5 y, B0 f$ |, N7 z; G+ M6.放入预热至375F/190oC的烤箱里，烤7-8分钟至表面微黄即可。稍冷放入密闭盒里保存。. A3 F8 B. X, }2 r  o0 C0 r: J" _: `

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小饭团妈妈111

俺婆婆特别高兴

两只小熊

小夹子真漂亮，熊爪~~

豆豆的点儿

花生的好吃啊