本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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& E8 n5 s4 Z8 {# j准备材料：
3 }: d2 ~# L3 v# Y9 Y. z主料：细面条
* g" f. d( ^, G, _: I; R: X4 }辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
+ l( A6 H) Z4 I3 J$ p+ ]; S面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；$ {1 i2 Q$ N p% q- r/ Z3 X5 s
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
$ a1 o5 b% m3 i& K9 C2 |0 v6 Z& d加工材料:
% N/ J4 w* R4 u6 N2 E0 e冬笋、熏干切丁；
?: L/ P) B# k( M木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
+ Q8 O" b! u1 i% I5 f# _鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
4 y+ I# P9 a1 r虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好1 n2 x. f) v* c: p% [( Z
油菜叶切碎——给娃吃的；& b( x4 }: m' g4 T! D( M8 Y6 f
黄瓜切丝。* |& H$ Z! H- D% l; }
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条/ i l$ w- \: u2 H: V2 r
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对比太强烈了4 G; \, o$ U) m" m
