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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑 . _ ?% K4 }2 _# e x2 m
; [2 n) ]+ S! r【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。0 m% N% | }! y. `
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我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；! U2 O9 J( ?4 S* p3 `* C
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；+ j4 C# Y4 @' L) d" m
8 u3 s0 L) h+ B# h1 R8 O T6 ~( z3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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m. I) M' {8 c" }! V1 V, F- Q R: n3 d5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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; [! D9 X$ q' u" x8 [8 O& ]& P6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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8 L! \# D7 a& M" l松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片 ( r; F) `0 _2 B% P
1.和好的面粉& n) N, w" ^: a1 X( `
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5 h$ ]. i( S& o/ ?2.发好的面粉3 r8 W r; B$ `3 H6 _; q" p
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）- G) E+ O) Q: [9 F/ l7 |1 ]
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4.开始蒸了7 i0 T0 f" [ r4 A9 A. Y) P
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5.出锅了哈哈
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倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
