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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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- `3 S" ], a+ H. b我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。7 ]/ G* q# f# w2 P6 f7 o( M
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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* g" z0 R& ^" \+ N" f/ x2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；9 w1 ~1 T$ @' d% w
/ |4 u6 ^% w- k6 O; D. S4 _5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；
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8 [) j' E1 m# b6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。: J- |$ k- P; S* j
& K [) {) z, f* x- g松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈7 ?% |1 J( F# i' v
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给大家上图片
6 j, ]& ?, E2 k! r: V8 c6 c) j/ S1.和好的面粉; E4 o, c& W! }7 `7 P8 B
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/ l% s/ x) [1 X! B4 Q2.发好的面粉
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" x0 q* E0 ^* E- Y3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）
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4.开始蒸了$ e+ ~% M3 ^! B+ Q1 C, U8 i
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! y/ i/ Z3 d5 \0 A Q5 m$ |& {5.出锅了哈哈
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( {( Q+ c: j0 k0 T倒出来嘻嘻
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
