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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。) S, Z" ~. J1 A$ m7 v% u' ^
- E. K5 f# F5 I! P; f, c( C9 d- [我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。+ r, O2 _5 h5 u
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；
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2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；& F; q5 t" ^0 v( F
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3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；$ |9 ^) D3 h l) z5 K1 |
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4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；
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! a3 d2 W& N; J' m5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；2 G! V3 k: o/ r9 @. y* J9 _
, { ]9 Y- E w5 q6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈
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给大家上图片 ; S% N* ^% D4 ~6 D* Q/ b3 {. C
1.和好的面粉1 x. Z/ {4 ^2 A
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2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）) B1 p U4 H7 F% b& t
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4.开始蒸了4 Z7 W$ q% X9 t2 q6 T/ J, y
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" C) [3 Z q9 S! X5.出锅了哈哈" z! w0 s3 r9 z3 q, b2 }; E
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
