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本帖最后由 小宝贝安琪儿 于 2012-5-16 20:10 编辑
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) R" y I/ T; ^0 f' x% N【李太太马拉糕食谱】材料：12个蛋，1.5量杯白糖，4.5杯低筋面粉，1.5杯油，2.25杯牛奶，1.5小匙小苏打粉，2.5大匙泡打粉，少许香草精。做法：1）面粉、泡打粉、小苏打过筛。2）蛋打散，与其他材料拌匀。3）搁放2小时左右，上面起小泡泡，4）放入蒸笼，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。
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" Z& h& G+ Q8 h2 N' i我是根据这个食谱制作的，不过没有做那么多，用了四分之一的料。量杯是500ml的。没有香草精就没有放。面粉就是普通的富强粉，也不知道是不是低筋面粉。也没有筛子，用了榨豆浆的那个漏勺筛的， 主要是让面粉充满空气呵呵。( _) s& E& s- s* G% T& n8 k
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1: 3个鸡蛋磕进大碗里，打散；& k* s" W9 K+ S! M4 p
. p1 J1 h1 m' h1 |) ^8 O8 d. ?2：加入白砂糖、色拉油、牛奶；
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, Y* s* ~9 T) Z# B4 x7 C6 {/ c3：过筛的面粉和小苏打泡打粉混合均匀；
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1 |1 L1 Q: y" f5 g# ^; R0 L4：3的面粉加到混合鸡蛋液中混合均匀；4 ~: p' S8 j' z- P9 g
( h1 i2 C) y, C8 K. c% z! t5：然后就放到想要蒸的容器中搁放2个小时左右，上面起小泡泡；: h5 ^& h+ I! @& Y9 T9 L- _, t: b
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6：放入蒸锅，先以中大火蒸约15分钟，再转小火蒸30分钟即可。2 p2 q9 x) |( `- g5 T1 K- J! W) e
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松软香，相当好吃哈哈，比我做的香蕉蛋糕什么的好多多了哈哈2 {# T! `/ H* g$ R- T: u! }9 s% Y
/ A! {7 g- v4 n给大家上图片
6 K( K( e; V: W! C! r1.和好的面粉
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6 q# G) W2 x3 b. i' ^7 N4 f; J3 S$ K" }0 s1 @0 g8 @9 [
2.发好的面粉
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3.我在上面放了点大枣（放到下面应该会更好了）. I4 V) J# ^& l6 N( w( {& u
5 P4 G8 o2 ?+ o4.开始蒸了" {1 Y8 U, u z/ q
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5.出锅了哈哈* }. T" \; p1 x$ C/ G! D
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倒出来嘻嘻& F; }# ~ b9 d2 p' A* i5 Q
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发表于 2012-5-16 20:07
发表于 2012-5-22 16:24
