- 妈米
- 4916
- 经验值
- 4046
- 在线时间
- 553小时
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 注册时间
- 2010-9-13
- 帖子
- 1826
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4599
- 精华
- 0
- UID
- 5106359
    
- 宝宝生日
- 2011-01-21
- 帖子
- 1826
|

本帖最后由 倩倩007 于 2012-5-17 22:41 编辑
. W |* ]% o" M- V. r% g8 T4 V8 M" `% r) s
我是个地地道道的南方人,从小吃大米饭长大的,更不知道还会有手工面这回事儿。但是我家宝贝却专挑面食吃,所以我必须得做做这方面的功课了。0 x! _* V8 z$ [
最近很喜欢研究美食,这次的贝壳面尽管又是第一次尝试,但仍然很成功。宝宝爱吃,朋友也赞不绝口。当然,我忽略了这赞不绝口的真实性哦。
; f$ b" ]3 I8 c y3 ?6 l! T5 N: D" E9 X7 I7 l( v1 g
小小贝壳面,给宝宝煮成西红柿鸡蛋贝壳面,跟朋友一起享用海带骨汤面,还可以红烧来吃。一次性做太多,可以冷冻来冰箱里下次再享用,真的很不错。
& L; J) R6 M; S( a$ \
/ r' m: x8 z2 m注意:如果你想一次性多做点,记得要放在冰箱的冷冻区。
6 q5 ^, w4 ^; y# X% r2 L k为了防止粘连,我是这样处理的:将面分割成小块时,多用面粉裹裹,将各个贝壳面分开摆放(如果堆在一起,就很容易粘,我曾犯过这样的错误,后来只能重新再做一次),并放到冷冻区冷冻一会,待贝壳面硬硬的之后就不会再粘连了,然后可以将其装到保鲜袋里,如此反复即可。
a! X" C" ]" d# I; G R) ?. C1.和面,面要和得稍微硬点,否则不容易成型。醒20分钟后,将面搓成条,并用刀均匀分割成小块,前奏感觉跟包饺子一样哈。4 \7 E9 a: W8 f4 [; F4 u2 K( `( w
3 T/ J( o0 _! V( W$ [: ~* g
& Y! R& f% g' h3 @4 b
2.左手拿寿司帘,右手拿面,用大拇指一按0 W1 O. v7 g* j
+ f3 P) ~+ Q0 {8 J7 p8 u) d, f& V6 E. B9 I7 V
3.看,就成型了,像只小毛毛虫哈,也很像个小贝壳,很Q很可爱的说......
4 z \) \% Q& `$ |: T1 s3 y, D, t7 `
' N& P$ z) P" {6 q" H
4.看这多像躺在沙滩上的小贝壳啊. G6 d7 C+ [. V2 \5 u
r4 N5 W2 i1 |0 `7 ?) d0 H; N3 H+ F. q$ k: l9 k& f2 J+ R
5.等着下锅的小贝壳们% O1 _0 d2 N4 a6 r Q
+ o% D$ X$ R1 q& o8 u8 e
$ j% c) I4 z; M" ~
& s! E6 C! Z$ X6 F6 f7 i& x/ M1 ]) k+ h
6.宝宝的西红柿鸡蛋贝壳面,宝宝很爱吃的说!
4 H, b6 K6 R( F/ P% ~+ H) C8 i1 Z U$ H$ b7 J$ F8 f7 i
海带排骨贝壳面,很香很美味!( A9 g; v: e$ V5 B% c
?! Q8 P( a V; r6 B6 H" w0 D9 ]
7 a) L7 ~8 F5 Z- c( J; W4 |* {; f
) r' b- h- p: L! Z9 T
1 z- W D9 a. B T
|
-
总评分: 经验值 + 20
妈米 + 50
查看全部评分
|