- 妈米
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奶奶和妈妈都是非常传统的女人,最开始我们一家六口的一日三餐都是奶奶做,那时家里用的是煤炉,需要的时间长,而我们一般早上都是喝稀饭吃馒头或者烙饼,很麻烦。后来奶奶岁数越来越大身体每况愈下,便收妈妈负责!
* A/ v: Q8 {8 `6 f0 X成家之后一周上五天班,难得周末所以能偷懒就偷懒!
+ F% r: {2 H2 i2 u# `五月——母亲月,我要学习奶奶和妈妈的优良美德,为自己和爱人做份可口的早餐!, Q- R. |" m; R( X; f
, B' ]* e5 n: j我的早餐是:红豆粥+土豆丝饼+黄瓜片+苹果+葡萄干6 @6 _7 B9 C" ~" ^8 w
老公说他还是想吃昨天的小煎饼,所以今天早上做了个大号的给他,家里没有什么菜了,老公起来晚也去不了菜市场买菜,这周的伙食恐怕都只能凑合了。4 P8 r3 U j6 j: |6 H" k
老公的早餐是:杂粮煎饼+黄瓜丁咸菜+小米粥
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食材很简单:) g1 K) g4 k( P6 m
1.杂粮煎饼:绿豆面1/3杯、莜面1/3、白面1杯、水适量、阿香婆辣酱、火腿肠半根、黄瓜片少许、鸡蛋半个
; u9 T2 x' @6 I* o: O2.土豆丝饼:土豆一个、香菇一朵、火腿肠半根、鸡蛋液少许
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* w, V" c& f U& J' F做法:) A- m; Q! A) D/ f+ a
老公的早餐:: `, ]7 n! K: |8 A3 @2 ?
1.老公吃粥必须要配小咸菜:黄瓜半根,洗干净切成小丁,用少许盐拌匀即可& Z" Z# ~/ g5 H7 G% D
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' U9 [, y# V3 C' |: ?+ [5 ]! L2.绿豆面、莜面、白面用适量水调成稀面糊;
2 h( ^( K L+ j3.锅烧热放少许油,倒入面糊,迅速转动锅子把面糊均匀摊平;
( M4 t x# N; y- F4.倒入找散的鸡蛋液,用刷子尽量往四周抹平(有平底锅就是好,看我的炒锅做饼真的是不方便);5 A* M9 k' o: k% o# [, w
5.撒上少谢黑芝麻,可以再撒些葱花(我忘记了)5 s* m! q/ S) c5 g
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6.等蛋液渐渐变干,饼皮四周慢慢翘起后,把饼翻面继续烙;, R6 D% g! {: |/ @4 v9 [
7.在饼面刷上一层阿香婆辣酱,放上火腿片、黄瓜片;
- P8 h4 j. A G: w4 b" _8.从一边慢慢把饼卷起即可。
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- O8 d; E$ M" E4 ^我的早餐:! X1 k. I) `6 ]' E9 `# |4 X
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1.土豆一个,洗净去皮儿擦成丝
$ Z0 [9 K4 m4 G8 Z% U2.火腿肠、葱头、香菇切丁
3 |* _' N& R( Y! h4 f! y, D. v3.把土豆丝和火腿肠、葱头、香菇放入盆里,加入少许面粉、半个鸡蛋调匀,再加入适量的盐、胡椒粉调匀;
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& b( O3 `! r: e* d. ?9 H' S4 \4.锅底倒入适量油烧热,把土豆丝面糊倒入锅底,用铲子把面糊均匀摊平;( A: x: i( C/ ]" r) H# W
5.等面饼四周慢慢翘起,小心地用铲子把饼翻面;
! H9 J8 B- r' s, D6.待另一面也摊熟后出锅,切块儿食用。. n8 }* ^4 v- t* D: V$ g, S' q* L
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