乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。
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- N8 S' S: ~* X5 [2 S! ?8 C　　配料：* I: C: m5 I* ]/ ?

9 i5 z6 \- Y! Z" u0 M2 l　　牛奶、酵母、绿茶粉。
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: h5 ^, Q1 l, x$ K2 r( T2 q+ V　　准备：/ }5 E5 F8 x9 w1 L& N; A, D0 i3 L
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　　、原料图。3 H2 T- m, G# u- r
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　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。
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　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。
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　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。' [+ m& s2 L  ~. |

$ D4 }9 Y3 @& H0 x+ g/ o　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
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　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。2 Z8 C4 i* r- [1 ?- [( x0 V$ [! n' W

" b& ]+ l/ d0 v+ U: T; i4 v　　做法：
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" E; g& }6 _( l: }+ z- I  y, j　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。( [7 H, Z9 g( y6 H! z( V& |

$ y% e- b! h4 @- u) O. A　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
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　　、卷成筒滚几下。
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/ q! }3 `5 t/ F9 V4 o* k/ O　　、切片。; o0 r5 O% T' {3 M& M, [
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　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。
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　　、做成包子。
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　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。
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　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！7 ], t( }  \6 l
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　　、做好的包子送入温暖处发酵。2 i* w8 }0 @8 v
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　　、蒸20-25分钟即可。) ^' Q5 C# ^' P' b

+ \9 x( h# h: _9 l, @' Y% O6 E　　后话：
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7 O$ V, i" a7 v: ^1 w　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。; b' A0 X8 I. S1 |9 _0 c' q

果飞

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