乌拉拉哈皮哇

　　原料：, Y9 i, X! t8 X: s/ E
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　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。
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8 m. V% M# ?9 H6 r　　配料：7 g1 f- |) @0 g0 _
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　　牛奶、酵母、绿茶粉。
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　　准备：
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5 L, Z% |# w% z/ `% c　　、原料图。
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9 \' Y$ R8 I! B" N! x- J　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。
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0 [/ ]6 w3 Y: }& c% V. t　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。* _6 d- [, D/ D9 t) K" i+ `
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　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。/ t  u7 X' N$ b  O/ ^! c
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　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
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- R+ I- K/ B5 K4 b8 i2 A　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。2 ~. J& R, N5 R

5 w6 f: g) e! R) G) ^# j　　做法：
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　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。
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; K) C$ r$ V4 R7 T8 I. y% k% p　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
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　　、卷成筒滚几下。
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( @1 J- S1 E9 G5 e. g: ?; r　　、切片。' M8 ?. ]0 B$ C$ M/ S+ _9 t' ]
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　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。
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7 v, I( ^7 ^+ X; b" s/ B0 t　　、做成包子。
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- y$ Y/ c$ T/ p( E% j0 ^　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。7 T5 `; X' d$ f6 ]+ }/ Z% `6 x, v/ l
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　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
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　　、做好的包子送入温暖处发酵。7 ]7 G7 l1 v) {0 h5 ]
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　　、蒸20-25分钟即可。& E; S; i# c1 N: k  |0 U
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　　后话：/ x* w- ]4 v! B0 P) e( |, f# h/ v: G

* b/ q9 R, Q0 n& E* j7 F　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。& j$ g( O* K( e3 W4 P+ C9 J/ y1 _

果飞

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