乌拉拉哈皮哇

　　原料：; G& K* j, _8 X1 P

- R% n0 Z) k$ f4 U) }% [5 o　　南瓜、紫薯、面粉、肉馅。
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% S- @+ e2 B! N. X" O8 J　　配料：
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　　牛奶、酵母、绿茶粉。# r" M) Y% z6 \# c! _" L5 A
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　　准备：9 l( j8 A# w9 I4 ]1 Q* g# v

0 A* v9 \+ B4 g3 Q) w　　、原料图。. ~, ]. U# ?, H$ x' d0 w# |

$ v' z% L1 d$ C5 J4 Z) F4 v) E( j　　、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。
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1 `$ ~9 M1 m% k, {　　、牛奶热温，融化酵母。分成四份。
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　　、牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。  w) O. T8 a9 [7 x9 S

: r0 A. V+ _1 e　　、南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团，绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
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　　、肉馅按照调饺子馅的方式调味。
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　　做法：
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　　、发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。1 F* b1 g% x9 b8 O! n
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　　、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。; L& X( D+ n1 I' B$ }; A5 Q

2 u: T* I/ W2 n  F: D$ k　　、卷成筒滚几下。* `$ a' S. ]" d9 ?0 S- U& A' v" \
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　　、切片。
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: F- _9 j6 V! {: Z& I5 ]　　、取一片擀成圆饼，包入肉馅。
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　　、做成包子。5 z" X+ I' V& u" H6 |% o" Z. {) H% i: _5 K
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　　、不做包子的话，里面包入面团，就是馒头了。剩下的边角碎料，我做了蝴蝶，花等。
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　　、南瓜比较黏，所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮！
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　　、做好的包子送入温暖处发酵。" X- ^, t( e+ j

* n, V# P' u3 ~+ k! p$ f( ~　　、蒸20-25分钟即可。
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　　后话：
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/ Y6 S. t- f/ {+ e　　南瓜蒸熟后，里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏，千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多，所以，建议用四分之一个小南瓜。
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果飞

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