乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。
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9 o/ w) w/ d' k/ O5 ?  w; \8 f3 C3 r　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。" b% _: ~; \# ~! v  v; r6 }4 I
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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7 e, g* W) l' L+ j7 L+ G　　菠萝炒饭0 S* Q0 A4 A* `: F! D

$ S9 Z$ @# ^/ l7 L　　原料：, L3 J1 }. E5 q, Y& x# h. B% {! O

9 T' v+ [6 m) K& D　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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" m$ f; l. Z: o% ?5 c% D　　做法：- o) d+ N0 u* u- t6 X
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　　、准备好所有材料。
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7 n% K/ {9 {0 |$ U9 {9 c/ W　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。4 L) o: X1 J6 x4 e4 E6 `. J
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　　、菠萝纵向一切二半。+ G% K  [3 Q' q" s: S. N8 e7 _
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。0 b, M( a+ t1 O$ h, d$ V. n

7 A5 Q5 u! P6 W　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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( B( B$ U; l6 H/ i　　、再倒入少许油，将香葱炒香。
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　　、倒入米饭翻炒。$ n, t7 Z- K3 O$ f8 [0 T! q
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　　、倒入焯好的青豆。" ]  B- n0 n; f
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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+ _& O" P7 \0 j# L- U　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。7 \  `4 p) i5 r( F8 `8 M& J' J
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　　、倒入焯好的玉米粒。4 c5 c9 K+ e0 a1 C+ Y6 X/ G8 ?
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　　、加香葱。
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& I1 k7 Y. _  ~% V$ `: S　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
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7 c; {1 S! S' }* Y+ Z　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。* O3 |: d) D  ?$ U& f6 j$ x

% E! s2 y) Q. E　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。1 K) W: n1 B$ I# o0 O+ i& N6 i

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦8 `/ x: f; O+ W3 t( j/ F
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