乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。5 Z! m1 X: w3 z! u  z# O

$ Q' a% D+ L/ _1 _- y) }6 m　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
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　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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　　菠萝炒饭$ A( M; O, q' l' a  G7 E

8 [! n) {5 \# I8 M" b$ y7 y$ Q　　原料：% N$ F. l' F/ H, \
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　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。3 r7 Q: N+ |5 x
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　　做法：
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　　、准备好所有材料。2 J- d" k  N& g5 o" ~& F) N" l

- `) I2 t+ V8 K+ `& Y. Y　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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0 a/ V: Z4 i9 g5 G3 K　　、菠萝纵向一切二半。/ l, \) Q6 x9 h8 n# U* q
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。, ?( L; y$ u6 s8 G$ c" X9 S8 ^

. Q- z1 N- ]( W& \" C+ x　　、再倒入少许油，将香葱炒香。
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　　、倒入米饭翻炒。
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　　、倒入焯好的青豆。1 H, F# _9 q+ k9 S

" F( k* v8 ~  F/ H( ~2 O　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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. h) M1 J4 j* M. ~' n　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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4 @( V* y+ `2 v7 q+ b& d8 Z　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。, k5 w3 Q) [) j/ M5 W

. v" v, m+ c/ n: b9 f9 j　　、倒入焯好的玉米粒。
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/ p+ V& {: J! F4 R0 V% Q0 R　　、加香葱。4 @6 p2 e3 x5 `* R# r
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　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。
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" F! f3 p4 d% q　　、再翻炒几下均匀即可出锅。
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5 C2 X* V- D, A( n　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。2 g8 y. j, e8 m% _! }- b
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。0 G0 k2 Q" ?  ^+ J1 G  q

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦/ k5 Y+ ?% l/ f( A0 Y  J' ^. o3 E- s8 o

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