乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。
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5 J" B8 K1 ]5 @  ]  m  u　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。
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$ ^1 L  K/ v7 |; t6 V　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。4 u% `$ ]4 h7 X9 X) X5 ^- t
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　　菠萝炒饭
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2 N* Z, X$ C; b/ A　　原料：2 y6 ]7 J/ C2 `' V8 E

/ O1 ^& A+ A( C9 I　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。# L' \4 r% k8 O& E/ d
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　　做法：
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　　、准备好所有材料。9 Q7 m1 a% R0 [4 @: F" ~/ T5 Q
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　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。
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% X7 ]1 t$ N2 f/ O3 P3 h　　、菠萝纵向一切二半。
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　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。
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# W' U/ Z' N7 C4 l　　、再倒入少许油，将香葱炒香。; E* x4 J- y, F
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　　、倒入米饭翻炒。
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9 l7 S3 I$ z, X  V9 ]　　、倒入焯好的青豆。& M4 ^/ n/ W) ~* }
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。
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　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。
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  M3 C) b) O. U& V6 M$ [　　、倒入焯好的玉米粒。
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0 ]/ y! i2 e  A2 Z# n' W* g) n/ d　　、加香葱。1 _0 x2 R+ v9 K

3 U4 q5 O, j$ v% \% v6 y　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。
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( ~1 g# v( S3 T) c　　、再翻炒几下均匀即可出锅。# [0 w) W3 g! P- k5 j( ~: V! m
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。
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果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦  }  K# k) |8 p+ S& e) j8 v1 }
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