乌拉拉哈皮哇

　　草莓丰收的季节，一个草莓甜点也没做，错过了这个美味的水果季实在有点可惜。0 m9 {; T1 R! j" R; O. V& a* Q

8 W, e$ u* ?# E5 R( e　　春天是菠萝飘香的季节，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。' V# p' F2 y2 u6 r

9 S& t% ~% }+ j9 ]8 k3 X) Q　　用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道很深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。1 t2 q1 W& n# G! x: o8 S& N( u5 J
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　　这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。
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) o& Q+ A( |  q5 ^6 ~　　菠萝炒饭5 T" `% M8 u% ^

! d8 m! ]( k/ D& ?1 U6 p4 l　　原料：* e) E$ G1 k( z

, p- e" S, @2 m　　成熟菠萝1个、隔夜米饭1大碗、鸡腿1个、红椒丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香葱少许、色拉油、生抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉适量。
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　　做法：
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　　、准备好所有材料。
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% |. P5 v6 K) ~0 d; O　　、鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿。. ?% |9 H5 a: B; u2 }0 P
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　　、菠萝纵向一切二半。
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5 W( o" m# ?2 T- D　　、用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗。, v5 T" o/ b8 ]4 M  K: g
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　　、胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟。
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　　、炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出。3 r& ?( s0 H  Z# U2 P

! u' |- q8 Y  P( F" z　　、再倒入少许油，将香葱炒香。7 V2 L( k, O8 V# n1 [
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　　、倒入米饭翻炒。- a8 T1 I1 e* j$ n& L

/ y" a( O# y8 ]2 U/ Z　　、倒入焯好的青豆。0 o5 l- N- ]* M6 p
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　　、倒入焯好的胡萝卜丁。. d  P4 L/ B% {! E6 s# z

% x  C6 t# d. z1 a5 ?) l6 n* k' H9 i　　、翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒。
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4 f4 i6 n" r' |! q1 Y' y　　、加适量的盐及鸡粉调味翻炒。( G- g* v; l& X- }8 S  k! O* J1 k
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　　、倒入焯好的玉米粒。
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　　、加香葱。
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7 W6 G# p) f& `* b+ Z1 t8 U, G, N　　、菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中。
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　　、再翻炒几下均匀即可出锅。3 m0 Y" Q, g4 p2 m( j) Z
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　　、炒饭用隔夜米饭最好，如果新蒸的饭水少放点，干一点的米饭更容易炒散。
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　　、炒饭里加的配菜挑自已喜欢的就好，颜色丰富些看上去会更有食欲。$ V# q0 u' i( S+ \* L; p- n2 A

果飞

亲爱的希望您能多多分享些图文并茂的美食哦
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