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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。9 m5 r: ]* r6 K
肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。0 e  P# z  D: J
第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。" W! W) o2 h. o  g( C
第二步，烧锅，加水。
4 A! c* @$ c  N0 E+ O7 W! W第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜
/ f# }! P3 `6 ]' ?* N2 j第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。
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. A( ?9 T& y* ]! C+ ~6 k然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。, i" x0 F" A4 `) W7 R, m/ l; O
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我是贝儿

图有点少哦~！

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49
* U4 J2 m) T: m4 J0 g图有点少哦~！

/ D0 j* q$ d1 W下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17 * [# p4 k$ ]3 G5 L
感觉不错，就是没吃过，呵呵

  I" u  N. n2 v8 d1 ?5 ^% ~我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。