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经常在网上看别人秀广东肠粉的图片，还一个劲儿的说好吃。于是自己买了原料做了一下。嗯，味道还可以。
% a! Y0 g; w) r肠粉是从淘宝上买的肠粉专用粉。
4 |: I% X0 W6 t8 `2 l第一步，把肠粉专用粉溶解到水里，一份粉，2份水的比例。
* ^2 s- g. Q. k6 c( Q, ^第二步，烧锅，加水。
* O- E( h8 ]' y6 r9 y9 M4 b0 S第三步，水开后，把肠粉水倒到平底盘里，平底盘要抹油，转动平底盘使粉浆均匀铺在锅底上。上过蒸，蒸的过程中也可以转动平底盘使米浆铺的更均匀。在这个过程中，你可以把你喜欢的其他好吃的，比如蔬菜，我是素食，所以我放的是蔬菜# g  X7 h, A9 e& G
第四步，看到气泡了，透明的样子，出锅。用铲子把肠粉卷起来。切成段。' e4 a8 }& m4 g- ^, P
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然后就是调你喜欢的调料，浇到切好的肠粉上。剩下的就是 开吃啦。. S! P4 M, o& G5 Q3 y3 z
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我是贝儿

图有点少哦~！

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我是贝儿 发表于 2012-5-22 16:49 . v1 K# t) n! C5 t7 D3 R
图有点少哦~！

/ Q) w2 x& Y. L) P/ p
下次再做上多点图，这次就拍了成品图啊。

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而且这是第一次做，前面几张做的都不成功，后来做的几张还是满有感觉的。

kexin

感觉不错，就是没吃过，呵呵

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kexin@bj 发表于 2012-5-23 12:17
7 @* \. c; e1 ~感觉不错，就是没吃过，呵呵

: X: K* n5 }" V4 C0 w; o! p
我调的调料 和放的蔬菜不行，看网上别人做的，放了其他的配料的，应该很好吃。这个容易做。就是把粉浆到进平底盘里，趁着还没凝固的时候，把其他好吃的也放进去。熟了以后卷起来吃。应该很美味。