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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-5-22 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给大家分享个厨房小妙招喽,这个绝对的用得着的~6 l) g: h& X8 c$ l- L& j, Z

/ g2 e" H' a* K# W2 m) I  (1)煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。 待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。" D6 \& H6 h" Q
  (2)将鱼洗净后(大鱼可切成块),薄薄沾上一层面,待锅里油热后,将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整,也不会粘锅。
. H" x0 A  Z6 f1 Q& c3 I1 i  (3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中,使鱼裹上一层蛋汁,然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
, V% Q' p$ T/ B# M5 k! _大家多多拍砖啊
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丁丁妈 团长编号MW11682

大 本

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宝宝生日
2009-08-08 
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我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我先收藏了,下次试试看

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宝宝生日
2011-05-05 
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学习了学习了  

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宝宝生日
2012-01-01 
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哈哈啊,我最喜欢吃鱼了

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宝宝生日
null 
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回复 堕落的胖子 的帖子
: ^. l6 R4 h* u, s
/ Y. K& F9 Y- n0 m& M呵呵,谢谢支持啦  

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宝宝生日
2006-10-22 
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锅烧干后用姜片擦一下锅,也可以使煎鱼不破皮。

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宝宝生日
 
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刚买的电饼铛——烤鸡翅,烤培根金针菇,做的蛋糕,有教程啊/ U7 K% A5 f" b% |* C0 ?$ M, G
   看别人都说电饼铛有多好用,忍不住也买了一个试试手,买的利仁的,果然质量像别人说的很好,功能也挺多哒,90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘,就是蛋糕模具。。哈哈,忙里偷闲做些小东西。。。
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    收到第二天就去超市买培根,鸡翅,和金针菇。8 g: W" f5 ^  ~, W4 M

! n1 V$ r0 R: `+ f- Q4 v9 }   培根一大袋,好像是3斤装的还是2斤装,忘记了,60多元吧,沉甸甸的拿着很有手感。
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& ^/ T: w0 d) P! ~ 烤鸡翅的时候放几片洋葱,烤出来绵软微甜,没有一点生洋葱的腥味。
3 P" ^+ b+ V+ a2 z$ X5 N8 f) }, L
培根包上金针菇,放到电饼铛里烤,很快,味道非常好。。。。
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电饼铛食谱:教你煎鱼不粘锅的小技巧
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