雪妈的厨房

给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~
; }  b9 }; t" E# h- E " y, |- @1 [* P7 a
　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。
4 [% {( J. Q# |: y9 ]! d5 s　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。
7 p  O1 |( m1 p" {　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。, m; J1 j9 |) X) f6 P6 K7 U
大家多多拍砖啊
) H0 x& ?# p5 Y& n+ |7 F
  I$ M/ h/ j3 L: t: Q
, ~0 x/ Z4 v0 j3 n# I" |

猴子献宝

我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系

kexin

我先收藏了，下次试试看

堕落的胖子

学习了学习了  

有个好心情哦

哈哈啊，我最喜欢吃鱼了

雪妈的厨房

回复 堕落的胖子 的帖子
- c9 q8 L7 A% b6 ~: E; C6 P1 S  p% h
呵呵，谢谢支持啦  

蔷薇心语

锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。

dghet

刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
: \1 i/ C3 d1 C8 m  S" N, P) K6 q   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。! f( B# O6 V3 [/ E7 P

, M$ S8 Z4 h' K7 D# _    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。) F/ T4 k* W" a" w. b
4 f5 E3 p/ q, j$ l! N9 i# |
   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。
" J& V" _& Y( V4 q8 Y1 F' y6 b0 U9 `/ ]# J3 C. T/ N5 P" @
烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。
/ r$ u5 f4 b: G* R9 r  F; p& P, G' |
' E; H5 `# o' E0 c' E+ h培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。
* T8 L/ g" t# a. X& o
/ c2 N. j/ K- x9 m9 i% w  a3 D& F6 k/ q! J: k& V4 F

4 O5 l% }: \9 }# L8 E9 E+ f
3 _, L! Z, x+ B
* P* c2 ~+ ^0 V4 S( L
2 v: s8 o$ X6 i) P
% p. L6 D( o! H& f! n6 S* d) t1 P% M5 L' |
: E0 f4 u! ~8 s! ?2 r) |! T

; h) A$ e+ }% b. c5 L0 t  w( }" r1 Q: f+ k9 |7 T9 {

5 o; j2 j2 k) N- Q8 @6 A* F: Z: ?+ Q( G+ J9 h" |* p1 d

& J3 g8 F3 i# C( r, s0 N9 P, V! e3 K, X0 |: I( E- h2 z

4 J# B7 g. m4 L2 T9 \
1 }) Q7 r; ?; J, H( o+ p# X! \- {: e; v7 g4 A. J$ Q! g

9 A( ^5 ~; f9 @  h