雪妈的厨房

给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~# E# u) k1 M% B

& W9 C# z+ K) t2 s4 Y1 m　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。4 c  y/ [. Q, `# E
　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。" q  v% O- M& j% v
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。3 {, {7 l# I' y3 v8 \* X
大家多多拍砖啊
! q, C( @) K( f+ a( V- V
( }( x1 s, ?# H( u: \; P1 g1 v6 Q9 ~+ C! G7 }; E1 B* i6 v( x

猴子献宝

我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系

kexin

我先收藏了，下次试试看

堕落的胖子

学习了学习了  

有个好心情哦

哈哈啊，我最喜欢吃鱼了

雪妈的厨房

回复 堕落的胖子 的帖子
) N5 C: I" O! z$ X3 b* p$ c
: @, S: [' W, F: l$ G" l呵呵，谢谢支持啦  

蔷薇心语

锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。

dghet

刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
1 E% x3 c  g& w$ T+ U! i5 z   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。- F& j9 [6 s* T. x

' a  P- D) N3 \% y, ~  c0 p3 |/ Y    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。1 T1 \% j0 l# W/ m- a. g( M) H

2 `: G2 P' _+ y6 O: |' L; l! M   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。6 q( q5 E7 J# C6 e! I$ C
, y; t" ?3 }% |1 B6 g7 x4 d
烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。$ p+ `  a  x0 _# O! e  h

8 a8 W4 t- Y3 ?+ Z6 n. j: z! @( f培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。
$ q# D9 `, X* p+ {2 A/ b- R$ \5 I# Z4 G

8 u' V0 A/ {! K1 A0 Y$ ?- w9 @0 s4 s( q% |. J8 x; _( j
4 o3 n2 i5 S! n* ^
; h/ \" D$ }0 f- E7 d- @( A2 x2 [
; M) i3 _9 {' t, Z$ o1 u$ a
1 W. L% e+ a7 z
' n6 i4 |( B6 K2 J! t
: g# [( ]) S& K+ i  Z) s

4 ?7 l. p: T1 h' n1 |7 u( }. j8 p( q, E2 O0 T

+ O  n9 x0 b: R1 N9 H1 t5 m/ f# e2 O( s
: H' M& {) M9 l) ?7 e: |9 z$ ]
% Z: `% o2 F! C$ R7 T

6 F; X% h% x9 x' W8 G. H9 k8 e1 N( v: h  E$ t! U/ {3 b. l6 P! `' K
: F0 P/ U. ]7 i3 \9 x! }, }( H

, d5 m/ r6 _7 D8 v