乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。" ^0 G6 Q' ~' J5 s

3 d7 K5 d' K' B) J" r0 [5 Q2 l　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。6 F3 `) S9 b7 k3 Y0 w0 W/ J7 r
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。; H2 _" i- R  C
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。( M9 ?" ]! e2 Y9 _
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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5 H  D4 M' P/ ^* r( t' f　　原料：8 x; J: U: N' k) a. e

2 p$ L3 P* g0 }7 j　　白萝卜900克、粘米粉300克。! D  [( G/ ?& N( M  d  t

# i' M% i' R( ~& U: H" [8 b0 H　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。+ P! z8 i' r% r  h: g0 H, ?, b1 L% S

9 d9 s7 d& X1 e4 A* o+ R' V　　调料：
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　　盐。
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　　做法：
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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+ l$ z% R- u: V. v' H　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。# [  k# {+ F7 k6 i
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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　　、倒入虾皮。) P* T8 W) P5 Q- m" U  `

8 i8 }( K" j# [1 _5 K　　、最后倒入香菇丁翻炒。! h) O. d8 ^4 c3 _5 c- W

* l8 h0 l8 A* m- b& _　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。$ K5 M1 E* g0 F& v8 w! Z( q4 q" p
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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7 ^9 K5 f9 G' O, s" `　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。6 W- \' S* p, j, b

1 F# ^) C7 `4 T+ D- C/ r+ w1 }  \) V　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。1 p" ]. b4 ~3 k8 T) f

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦