乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。% a# Q; t' j+ _# @4 m* f. _
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　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。; V/ J% z4 u* l

6 t+ u' q2 o# t2 S　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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1 ~4 X9 `3 _- B5 j# o" L/ r9 z7 K　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。( W/ M' q) m- E

$ t" H+ s, o. Z% T" v  a5 b& t' }　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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, _, n7 A7 O' ?! B" A) M　　原料：
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3 }* b6 l- T4 g% g/ X. m5 ^　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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4 d$ Z- Z/ [7 E8 A+ z+ U　　调料：6 n$ q1 }! N' g' j9 R+ K8 `5 A
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　　盐。0 t- {5 `3 Z* U9 U5 `  R7 g) w

' n1 k& ?( P3 z  S7 }' O& }$ F2 s　　做法：
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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( S" \- o2 K4 F7 ]% }& R　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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* l. }1 k$ `4 ]& C+ J　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。' F& l4 `9 C1 x, L

  u6 a% f& }# [) d7 }　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。8 ^  Y. \5 I# C7 i, g' k

! v, R, M4 M* t' T. w8 j# ?　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。% s* S$ W/ ^- Y8 {, E2 m2 }

- Q  B: l7 C9 {- m: i$ U$ d4 ?5 w　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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　　、倒入虾皮。! @! k" s$ {5 X+ H6 k7 e* B* b
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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2 g& D/ Z9 v3 ]0 d　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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6 D! \- N# n) c' m　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦