乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。+ U* _% ]1 k9 s) r( W2 w

% J6 C+ |+ _6 T. ?; k- a" `* {　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。  \! U) ~$ t, }

+ r/ D2 c3 w' {& ^  J. X: t2 ~) Q　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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! L/ |3 |' L1 o. d0 |　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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; B' }9 s# U  Y$ b1 p/ v5 \　　切得比较烂，不过味道是不错的。' k! X2 a7 E. M( S0 i  l: r

9 ~+ E. p3 ]! m7 W4 m　　原料：
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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% }- {7 K: \+ a1 U4 ~# v" U- a　　配料：0 X6 q: G: d7 v6 Q1 \7 e
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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$ z0 r+ n) f0 m+ g　　调料：) V. X: S" }) X* |% [! ?

+ n/ c0 r* _2 X: O/ ^1 c　　盐。" g: B0 [- e# k

# |( o7 X3 S8 p6 W( y; i( T1 g8 m% C% K6 V" W　　做法：
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* A8 J& t7 a5 h' S　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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/ ~0 P8 H$ G. b1 j: P: b　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。  _' V& X6 ~  T& M
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　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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+ z. |; x: M  _: g, b　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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3 o1 p( {5 h- Q  i1 E9 s　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。! y/ x9 f" t; o! ~

4 C+ E! \+ `+ R0 B% ?; U. r　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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; }: e4 d0 w0 i$ Y( H　　、倒入虾皮。1 z; E2 ^" t- d% t* Y  e) ]
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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0 s! L- h2 E' E* j( H- P1 Z( |　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。. b- b6 {: j- `2 r
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦