乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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5 i" M; B: s% E$ P4 Z2 _　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。* p  D, M0 @0 y1 Y
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。7 Y3 J& n- F" B0 G0 S3 i
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。) G5 ~  X+ V8 K- B6 L( q  v7 p
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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7 B$ `  h* W3 v　　切得比较烂，不过味道是不错的。" }6 W1 Y2 c% \. A4 R& t9 Q$ ?

( n$ _" {9 Y% W, Z2 g% L9 E# v: E2 J　　原料：9 ^- Y' x' f8 Y& Y  g
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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　　调料：: b/ h! E" C  u3 \+ K# @( w! M
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　　盐。
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2 v  K& e% R: S, J0 }0 f! ~　　做法：/ z% Z9 Z9 `6 j! S$ @" [9 ^* s# y

- _+ t5 t" E0 G　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。0 Y" g/ Z$ r/ t$ j& X1 F

7 p  s9 e2 k: z; L- i0 a, `　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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: w: Z# \) n6 F, X　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。( _6 W6 Q! q8 R) C( q: s
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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5 n6 ~: `7 H, G  a　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。; G. Y: q2 M' [0 |% E/ m
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。$ t/ W$ W) X6 G: l2 D, M) L
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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6 H' p& ?# ^9 ]7 _/ I  Q　　、倒入虾皮。) ~6 s: X, x0 n" C/ N7 i# S' x  Y
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。7 e& l* C/ g) C. Z2 \! h( v0 _! B

0 \2 `; Y: _: M* R# M　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。  k* |) j: K0 |% a& z& B2 r# u( B

; L1 S" E. c% ~0 l' u2 P! |　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。6 Q/ V  k2 s7 k- F% c
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦