乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。$ [' g: k) v8 @, Q

" v: [, [: A6 Q  x8 q; D/ O! N* \　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。: ~! e. l/ J( g: `. d; l

. }+ R3 y- q' j. R" \, X/ q: P　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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　　原料：8 s  m& S5 _0 F% Y
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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3 L0 m, d: f$ D) L( H3 B7 f　　配料：! f% E6 j) v* B: z
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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　　调料：
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0 q# r7 N$ n; U$ m　　盐。
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　　做法：
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。) G% A0 X5 E" c

2 C6 h  b8 c, b" U0 H　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。& q! O( s: X9 j" H* C. y

! G! |' y7 h9 z- ?5 g: _6 u! ^: c　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。0 Q0 E) q4 v/ J
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。8 H% \" S1 f& c! Z$ t

8 b8 ?9 X8 ^: R　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。3 }. u! G! T. y/ j4 }  w# \
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。5 g7 C6 v& `& V+ s6 X

' s* ^/ t7 U* P% Q% m　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。" A( s  s6 T5 g: |/ F  L9 X" S2 S# u
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　　、倒入虾皮。3 B  {, |! s, f& v$ O2 g& r

' P+ w" g" d, k# J　　、最后倒入香菇丁翻炒。7 L2 c  |9 A5 j) o  ]1 |
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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' u8 C( r- }4 Y5 `2 J: Z6 d- d　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。  d$ }& `2 x: @' f4 A& R; _) @2 E
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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) a& Q0 {  ]+ T　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦