乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
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# [8 G  v% G  u7 R% O9 c' D$ d　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。" @# W, N! Z' E1 W2 d* _! y3 w' u

; d" ~/ [% ~  d　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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& \3 V2 w( Y: O: F　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。* E2 O; B) C& L% [

+ O  B  n, \( L# O　　草莓煎饼& q) r- G" @3 T- }1 I0 S* G+ F
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　　原料：. j* y2 i5 C, h  G4 b

+ |2 \6 E* G2 T　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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+ o1 _1 S6 H8 a# ^　　做法：, m4 \. G7 |" k/ H0 f" {7 Z

- x' x+ G7 ~/ U# E3 ?# z　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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" G% X* M- L) g) u1 X- |7 @　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。. w: y$ f5 B% P8 V& t: f: j

' H! {1 H  y' R) Z5 B( }% V　　、鸡蛋打散成蛋液。
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3 {! ?# O4 ~' K# Z- f8 N4 |　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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9 q3 O  _0 p# R0 @5 v( C　　、把蛋液倒入面粉里。
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# Y' M' ?. i: Y5 \: C' @　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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; j9 u) i4 F- ?: l$ X" w  }) W; X- }　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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6 X1 u8 V- A5 m: c4 y2 o/ I　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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　　、另一面也略煎。
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, Z, m0 N8 l/ j3 v9 Y# D　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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9 r0 ]' t) R) d$ j+ `  y　　、点缀上鲜草莓。; I1 h+ L: j0 ~

# T  X$ I/ K* D　　：
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' a5 ?# r6 h$ M+ B, p7 r/ S　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。" x# g/ E' j7 J4 I+ T7 e" u

kexin

要是有图片就更好了