乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。6 v- {% Y5 I1 p6 s# S- X% r
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。4 W% M# M1 ^2 k0 N

; _4 @3 x% h6 h1 ~2 y) O- i1 Z: B0 `　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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6 ?/ Y" w) L- R4 L　　草莓煎饼
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　　原料：$ e( M0 B7 u( n, o# o7 Q
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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- M5 T/ b! m: O: L+ _! M　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。6 J) N' L$ T8 J2 p
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　　、鸡蛋打散成蛋液。
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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- v& C) P$ v5 h! {. L　　、把蛋液倒入面粉里。
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　　、加入草莓奶糊调成面糊。
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$ c% b: S2 T1 k　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。2 b' m- v  l% G( h
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　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。. q% _0 q; q4 F  G2 [. k  O
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　　、另一面也略煎。/ n) T% v5 \. w! B* s9 @8 }/ d

5 b, t# o: @4 R　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。( ?/ C) g6 _( z+ Q+ K% G+ M" ~
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　　、点缀上鲜草莓。
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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
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kexin

要是有图片就更好了