乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
; n: c" S# Z! j* N: _% `) I# p- ]4 K4 t
　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
: P0 M) y# H8 ~" U* ^4 d: a! T/ d: B+ w0 I
　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
0 j/ d$ _7 q+ h) ~9 c
' x0 ]- p1 P3 j  c　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。9 @; |% s7 ~6 H! A7 i

9 n% E0 H% m% z' k' H: ]　　草莓煎饼
6 M! u; d( G% I/ f8 Q+ q. Y+ A% E4 O* C% }$ i
　　原料：9 ~: s* s/ }. V- A- ]
- j3 Z. z/ e9 L) u5 G3 Y+ L
　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
% g6 x) W# c2 i
* W% p: {1 i8 `: }% U( }　　做法：
& u5 k4 ?* Q4 {4 h( x. R: D/ \; m: S& v  n9 n
　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。2 F) o- M+ S+ G  f; V* `

/ K) s' j$ u+ `4 K) n2 B, d　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
4 S7 \+ i; I3 D/ g. h/ m$ p; J$ R5 J7 {" ^  ]4 `5 W5 L" j
　　、鸡蛋打散成蛋液。
# h3 e3 r7 s* a; P9 x. i) S, {! d2 Y( d
　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。3 |; L/ Z) |2 D9 i1 U
0 r0 H2 T" C+ [0 W
　　、把蛋液倒入面粉里。
" ^/ @! l( f9 V* q% f! T: `+ c6 s8 l
　　、加入草莓奶糊调成面糊。, o! N- c8 u8 ^" m2 v- ]& i7 I$ b) a
4 s9 W  p5 u" q, |! w! z8 b
　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
; R0 X. y; ~& C& S  Q- ~; v
+ Z2 Y0 Q& }) _7 M+ R% z  h　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。& w0 t* H9 h2 J3 U4 ]
9 w+ \$ W+ g, P) K6 ]" E; W7 N
　　、另一面也略煎。1 F) i! V) Q0 k. A/ d1 R' f3 k

- i  {4 M% a0 {4 y　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。2 p! K6 K2 Z* s$ `  T

/ l+ ?2 _, [8 M4 H8 ~5 P- y　　、点缀上鲜草莓。
# P) u3 t3 ?  l, F" w3 R2 Z  C  U/ I, m( N4 }8 P; B, q
　　：/ ]+ Q8 R2 g$ @" D1 J( P1 I
; h3 }) T$ _0 B& i- G! S; x( w
　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
3 g+ `( I0 A! C! p7 @4 f9 \/ K- O5 D) y0 T: e
　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
2 K. z& r& S1 W# Q4 F" e7 ~

kexin

要是有图片就更好了