乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。8 D' o: X* _* _7 L( ?
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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( K3 ^3 E- d" ^+ Q$ z　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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  J9 S2 j! w. i% Z8 {　　草莓煎饼. G2 d) p! _9 o# ?/ u+ x1 k* v
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　　原料：0 [0 @- H* g( c! R- q" z
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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# {4 \( |* S% S; X2 V　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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" w: I. G+ w1 q　　、鸡蛋打散成蛋液。  W" _, Q3 o# u4 W
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。$ i2 E3 F6 R! p6 A0 `& F" c

/ j& b# r6 F. O# s　　、把蛋液倒入面粉里。
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7 C  Z* H& y: g6 `5 K/ e　　、加入草莓奶糊调成面糊。# i+ x9 T* R/ |$ f) V

9 V& B/ _4 {( o" N+ f. c6 y) x　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。' I  u, y5 O% H1 ], S! W/ A

3 _# @, H4 Q3 e( B　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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　　、另一面也略煎。
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4 i  F1 s' v' @7 L" x. d% k　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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. O! X$ w8 s7 E* T, k. M2 g  _　　、点缀上鲜草莓。/ v" d3 [- e: y5 V% T- C
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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。6 K  M. Y6 ]2 b% ~7 N1 D1 }

' A1 t" h( m6 S　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
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要是有图片就更好了