乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。
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; m. W8 }: e. i* v" o" U1 b% E' d　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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: _, q( D( o, T" t/ l　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
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　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。
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　　草莓煎饼. w5 s8 C/ _; l) U$ R

7 H( w0 ~) F2 y$ ?; r　　原料：0 N: H& Z$ E7 _  P  a2 d! ]/ t- ^
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　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。
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　　做法：
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0 B/ ?/ B1 b5 w3 s9 v+ o　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。, @4 @- G4 K" s- w  ]9 f1 S
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　　、鸡蛋打散成蛋液。+ t8 a# g: ~5 D- N+ b

8 f  f8 J# N" B% ?9 x7 {　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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' y6 T* B- I4 P* K　　、把蛋液倒入面粉里。
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2 z8 k, K% G5 ^* `4 Q　　、加入草莓奶糊调成面糊。# w  _8 B+ C$ I

" B% D) ~6 T( ?- S( [  ?　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
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( [! }3 O3 w+ W6 Q! J! R& k　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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　　、另一面也略煎。
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- }6 w; U; {2 l  ~7 u　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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　　、点缀上鲜草莓。( A5 B: d- \  _1 ^" e' h; L

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) p+ |3 x+ N. J! x: P, b　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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9 o6 k( T$ P- O8 Q  }　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。( F, [' }* [5 n+ L; J

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要是有图片就更好了