乌拉拉哈皮

　　早起的鸟儿有虫吃，早起的小钟也遇上好事。% q1 h8 g: H1 j* a$ l
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　　这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
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' @6 c. l* Y2 J% K　　话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。- l  l0 O& \. I5 r

- J7 h2 H: T0 ^( O　　一高兴没，一下称了好几斤回了。熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。最后还做了这款草莓煎饼。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲。+ L% v) D" |$ U/ k* w8 V' ]
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　　草莓煎饼$ Z/ o* i5 m" @2 f+ o! [: c7 Y

+ g" G1 i) H2 z7 q  _/ k! P　　原料：
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; Q5 ~9 x3 _7 V1 W+ v# R　　草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉。- y& C# e* S2 B. n$ t2 ?4 Q1 [

1 Y& C# x* X. X# |　　做法：
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　　、草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
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　　、加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
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0 h2 ^: v( r& P* E" B- U/ X　　、鸡蛋打散成蛋液。% e& w1 G3 \' L, O
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　　、面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
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　　、把蛋液倒入面粉里。; ^6 ]' X) x, A. {2 B

- ^1 V: i6 Q1 @" i- L% _　　、加入草莓奶糊调成面糊。, a+ s7 ^. ~: E( c+ m' [
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　　、不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。( G! @( M* i. C) J" [

- o* q9 Q: I' C8 r- C　　、当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
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　　、另一面也略煎。
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　　、把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
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. B4 o9 N% `6 V  G: y" y　　、点缀上鲜草莓。3 {5 s* r2 i; j4 W' V& i( l* e

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　　不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
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　　面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。  E6 I! s1 ?3 \. n! L

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要是有图片就更好了