健康宝妈

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: |( u  O2 F, {. I7 u! s3 i$ Z那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！, p, L& h' Q- e! g
先上原材料：
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
* r2 r  W! g% ^# s& F& u8 S: i第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；
% k% _5 M" r  t3 _) w第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热2 h3 p/ [) O" Y2 G. `- p) K' h
             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，
3 s) [1 G+ p; d, |' C- t7 b% z& e0 M             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；& Y$ P: `# r- ?. ^$ Q

% s- q8 _1 f1 u3 [* ~3 h5 l第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上2 e# z0 I, q+ h9 X/ \1 S. q, T
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第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火4 b0 ?; a4 q! {6 E+ T

# c: y: `, ?4 z1 e第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）" A! h/ k* Z2 a" i0 J. x
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！