健康宝妈

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* @1 |. G* @) i+ {那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
- ?+ g* w+ B$ P: o先上原材料：! c; ~2 u4 z( _/ H( d: F( ^2 t
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁
. v/ a" V- M  K, \7 I第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；" w& X* u2 t4 i4 {5 P; L
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热, }: G5 _  r6 T" n( b8 h& S0 J
             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，
- C+ S! A' V% V' Z- E& g* h             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；1 d- T8 l8 h+ z+ {
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第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上, f/ a8 ^6 Q! k2 p  a

: r9 Z0 {" l! `% t6 r4 v第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火
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( Y$ m0 p" ~4 a第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）/ b; r5 F2 k2 s" u" c# A# E
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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！