健康宝妈

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那天突发奇想，把以前做过的腊肉蒸饭改良了一下，创意自制奶酪肉酱焗米饭，有肉有菜味道不错，可惜没拍图片，今天做的是加了茄丁的，顺道拍了照片上来秀秀吧！
! s4 G" d6 m- x+ }先上原材料：/ {% A4 O4 A/ s3 F2 A( F- D
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依次是猪肉丁；胡萝卜，青椒，洋葱丁；茄子丁/ F: X  y& @+ e( r, N) _2 h
第一步：先把上述肉菜全部切丁，然后需要把肉丁腌制一下，依次放入料酒、胡椒粉、盐、酱油，腌制十分钟左右；, \) i& S1 B3 }, v6 U. ~8 x& w# X/ q
第二部：用高压锅把米饭按照正常程序闷上，略微多一点水，可以提前放入两片肉进去一同闷熟；趁此时候，炒锅上炉子，热
" y0 k  b6 `" C/ L/ s9 C- W$ w             锅凉油，花椒、葱炝锅后，放入肉丁翻炒，变色后放入茄丁继续翻炒，其间可以少量加水保证菜不干，少量盐糖调味，! q$ p- F% Y1 a0 ?- B+ D2 m
             最后放入胡萝卜青椒洋葱丁，翻炒略熟可关火；  N6 e7 X$ R7 K( p

2 u- f1 {6 Z8 ]- x第三部： 米饭焖熟后，开盖将炒熟的菜均匀的扑在米饭上
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第四部：放入奶酪片（昨天奶酪吃完了，我这次放的是宝宝拌酪，个人感觉还是奶酪片好吃）再继续闷制两三分钟，然后关火
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$ `- e+ Z1 Z$ d6 h3 V) K: v/ s/ R第五步：上成品（我这个最后加了牛奶略有些稀了）. d/ [  y, k4 U0 j* N# Z! I

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豆豆的点儿

最后还加了牛奶啊

春天09

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

健康宝妈

最后还加了牛奶啊

其实不用 ，我 实验来着，效果不好，还是 不加的好！

健康宝妈

加了奶酪了，不错。喜欢吃拌饭。

很有一种奶酪焗米饭的味道和意思！