乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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' Z" j  f, L  D, M; P7 }　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。" S) i, v8 t2 y, o9 x" J! e

8 |! A0 p" [- |9 B# R　　调味汁：
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( o. R5 ]8 z( e' M$ [+ E1 j9 @　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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0 d$ h6 W- I4 m) H" M　　做法：
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。: L8 D, T- R, j! V3 L, `0 ?

, m: j& H  `6 T' ~& _( P+ {( N　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。) V$ @' o' ]! D: u% ]4 v
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　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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# W* n7 |; }. l! l; J　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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( B2 V6 v- Y& h; S* v; a  Z2 n: ~　　、橙子去皮，切成角备用。3 G" P% ]$ }$ e* G9 _3 E- P0 F
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
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, z% ^5 ^, p& E) a& c0 N　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
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　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。) y0 R+ Y# M: e% N( v4 {7 }: T