乌拉拉哈皮哇

　　原料：
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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1 H/ \9 N" X4 R  b6 P1 W　　调味汁：
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. c: s& A$ W5 k% P$ I( M　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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　　做法：1 ~- P' L  i  V# _( a

* u* C" c- p4 z! ~4 R　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。; Q- T( |5 Z- E" m4 Z( A
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。. i- S- |! _, q1 q& [

6 L( Y' H) a* N, P: @6 q! D  p' p　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。: `6 e1 E* u% i& R* o2 D
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　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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　　、橙子去皮，切成角备用。' M2 S  K' D% B/ E) J9 Q3 M
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。* V: x5 F+ [# ~

/ s8 i& l! f7 S. R' K　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。3 C9 b) r5 Z6 V" e  R+ i5 R2 N

6 p2 u' w) s; C2 D' U　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。0 q* O% M, S$ A5 @8 i: D9 C* q