乌拉拉哈皮哇

　　原料：, |+ I# F) ^8 s  A- s
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　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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! N% C1 a# d+ @$ y　　调味汁：. t+ V& O( }1 I- z$ h, `

6 p& M. i# b$ @6 G　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。( ]: c- I0 Q. `+ ~/ y- d! R
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　　做法：, u4 W! \% w  D
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　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。& E* I% d( n6 ~" _( i7 ]" K7 `

) T4 s- K' Q: N3 X; z　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
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　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。& ?  t( H  `' U; B
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　　、橙子去皮，切成角备用。
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　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。: N( W; B( W) _; K
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　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。5 @2 ~4 a+ ?  V% }' n

8 m+ |3 m: C+ ~　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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