乌拉拉哈皮哇

　　原料：5 L2 @" T# e2 o

3 ]2 B6 @2 [' R9 P# k　　虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量。
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" P* P7 |0 _' _7 u! B0 E$ J! k　　调味汁：
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　　柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。
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　　做法：- g/ ]% a. x0 X9 h- d

! M5 d4 j; A  m3 E5 `- U! \/ x　　、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
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　　、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。' H1 ~- E# H& ~; @

! M% m* u! Y% p5 K4 J5 _# D) Q& j/ l6 ^　　、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。. |3 k. B6 S6 r$ }9 A' x2 F6 F- f: n

: K* x/ `" o  D9 o( j7 B　　、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
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　　、橙子去皮，切成角备用。6 ^2 x9 ~  m4 @2 X

6 l9 y5 P9 w) o' v. D0 q　　、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。" |- W8 j' L2 M8 c

- D1 \; F8 i& O　　、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。7 F8 @! F: X, C: ^

8 z" l0 G  n6 v6 T# E　　、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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