菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。7 V( L/ O2 z/ ?* H
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
) L  e2 _; G( A& h; ~虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。* {* K, M) o0 A9 w/ p/ g
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' T' M3 }* ~1 ^! B% M" I' X4 ]花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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( u7 y  y; s8 X* f烧锅，倒肉，
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准备的佐料
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放入油锅爆香
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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油2 G- L4 a) H+ @" ]3 ~" P! K2 M

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$ i3 ]0 ~3 X. d! M$ W准备的配菜& r$ M0 _+ ^- o! ^. S2 K+ p

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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高汤，焖一会
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+ i3 M3 K! M1 X. `; ^2 Z1 x最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。
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6 J+ r; q- C+ ^4 _还有专门给小宝准备的，不辣的
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, l  g5 D! O/ [1 n一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
/ o8 d3 {4 a' |, @8 f1 _网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰, S" a$ g% Y( q, P$ \( j
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的0 [7 j2 P( h3 }6 U. f1 m( p
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  J2 Z0 K& ]) u2 T* U还有几瓶冰水
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! U# ~! C0 s0 d# p教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了1 \; b( A; \9 `

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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555) j& }' a1 }# X' F6 x) j6 W  t, U

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* ]( d* S, s5 S7 ]' A拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍- ?' F2 e- y- m: z  G( j# e

9 F1 a& t3 A  s5 I2 W  Q# |一层一层的放入蒸锅
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满大一锅的
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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。1 S2 [2 S/ G  A" ~9 W' v7 W( `# q
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菡宝宝922

粉蒸系列/ P' c+ \5 `7 z8 ^
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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2 Z% w% i, d  A4 o. j熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。" h6 {& H' ]8 r

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/ l& q* q& j4 Q7 K( u蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。& @1 r4 d- i2 w3 U4 p
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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
$ h% n, o% J# G/ K! O6 |7 u! }$ p宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。$ ?' B# D$ |& i
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土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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1 u3 e3 X; ^' j( B% `- v土豆熟了，用勺子压碎0 N* Q2 P. c7 H" X- k

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9 o. n0 R$ p* @. e! F$ g切肉沫，
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% u2 _* I/ s6 h5 A+ m$ q3 H- w+ Y用酱，生抽腌上
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。/ D; B0 u( T. h7 c
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6 T* Y$ t4 b+ ^6 Z5 a( E4 g  d烧油锅，把肉倒进去爆香。; j8 ?+ X! _) X) N/ W' \

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1 F6 w1 w) ]+ b0 ]然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。$ O% z8 D+ i$ P4 g2 G" f# J

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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。. d0 D2 x, T; A6 k# \! Z) Q$ i

- K, |. R3 }7 A& }5 }2 ~; L用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。- n: u' t4 k1 n! B( |
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8 d; @6 c% g( e9 e; I6 V1 v; ?西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子) u" e% q7 f( K! l9 @6 I( ~
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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵  ^. Z4 A4 X2 y0 y% E& r/ j1 `
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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- o, H/ a' C# G5 ]来个特写& z& x4 }( N& X- l9 Q* D; T

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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀: T1 }- l* A( t4 P. Z0 `

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& n; [1 [9 ?: A6 H, z% q慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动) M9 h$ Z7 h; c8 G9 _% G
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0 x7 V  k. p2 `/ U; W1 }& m水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。" s0 z1 G. I! y9 W& U: ?6 u% h0 B5 V
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  m/ L! O" a& P0 l" r: G$ P

不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

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呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
, z5 @2 U! f+ Q- Y网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
: U& z: ^3 v+ M0 v' Q这会事情全部处理完了，重新来看完
8 Q' H9 S  b5 R; L! a* w+ J1 V不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃6 C: {8 [# y5 p# }6 T
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
4 k7 J8 r. S% d& I我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子% ~, H. @! \& d1 _# c

, ?# L5 I1 q2 C呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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! r! ]' J2 w5 y7 S是怪简单的。哈，好折腾