菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动( H! C( U! X4 |) j& E
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。
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7 `" u7 q8 ?2 W% u6 c- R没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
7 V8 e9 y% B+ Q. G虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。
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- L. n4 V  I, U6 m$ C花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。
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烧锅，倒肉，: N/ d3 I0 i6 t2 o

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+ }5 W) H& B: T1 q9 N- n! x' {! p准备的佐料3 q4 j' l- s, {3 H8 Y$ P4 w9 }

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放入油锅爆香
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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油+ U  l$ H* `$ L9 h1 _5 n& N
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准备的配菜& S3 B6 Q7 ]8 Y4 s0 ^

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虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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# Q' K- h: V& M8 D然后加入高汤，焖一会& C' c$ i9 R" G# q; L* z# T2 m
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最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。8 O' q& a! g, D3 `2 R: }! D

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还有专门给小宝准备的，不辣的8 A' A- U- f- q! ^$ V- z, s9 Z: d! R
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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
" }: B2 ?7 P1 ?网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的/ I+ h0 k- f& x- B, a

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还有几瓶冰水
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; k, E$ j; E; a) r教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了, Z3 Z3 J5 T( d/ e* \: a
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1 A& F0 _4 x8 O' d+ c4 M" R7 e不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了* \( J0 w: r" d
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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，5555558 ]) H5 z" \1 [) i2 m
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6 ^. d3 L0 A1 q) W  J/ t拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍: {* o% K9 {7 l9 s. Y
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一层一层的放入蒸锅5 H( S* {* ]0 v3 C8 n6 f
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满大一锅的
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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。3 n7 @3 e" O5 a2 X
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菡宝宝922

粉蒸系列9 [* t6 [% v9 p- C7 a, C5 {) Q  b  c
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，# H& q% R4 g: Q1 h' V
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸* E4 ~8 U$ l& q$ ?4 {; l

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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。* y1 V, L! T1 `7 L# f# f
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0 l* q+ i! g& {+ g; Q0 f0 o3 L看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。- l# k9 b4 U! Q* n* [" [) F
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀, A4 M3 F: v+ f
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。& u. k, i  C; m; f% q: _: a+ M# {( Y
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土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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土豆熟了，用勺子压碎3 @; f" X- r$ f1 r# \* V
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( P) U; J" r, J% L4 T' I4 i切肉沫，# R2 t# @. f  f2 Q) U' M" y8 J
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用酱，生抽腌上
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% X# |# t; e7 C1 {9 W+ ~7 j8 V用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。6 |6 U/ {7 N1 V+ O* E  w. H
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) Q& V  R' [5 H( W$ g烧油锅，把肉倒进去爆香。0 M" M& O9 j- a% }

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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
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西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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( @% U, m" C) k9 c" E成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

回复 飞翔的云雁 的帖子
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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵
" @# K: F. P8 y* x- M/ K+ M. B- P到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。
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来个特写
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& O, R2 B9 _0 }1 a$ O2 l洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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3 n1 G. j1 n" t5 D% A汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀! M% ~0 p+ n. u' b: u

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/ O# p: l% E( \/ U: Z慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动! q# C' j+ I  z, r* s: I

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8 @; a9 f! J  T3 E" V( }水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。) A  k' C+ O1 {. Y: i1 f4 p

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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
  }5 w1 w- E. X& R6 v3 z: y* p网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
9 q% m+ h# m$ d, w4 J2 V这会事情全部处理完了，重新来看完: q0 B) V/ R4 V5 h
不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃% ]2 n% i0 N4 C- O9 H
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
/ a9 Y2 j: `7 M. d( b4 Q3 {( C我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子3 G7 b# ?. v) R0 q2 m* B
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呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子; ~  `. D: z  D' u

  `& x6 e- {- g8 [8 U呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子" K. S- ?& ^; O' k! O& ^+ _
- C. O6 a# }* h6 x- J) @
是怪简单的。哈，好折腾