菡宝宝922

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我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动0 }6 h2 @& Y6 p. l& j
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。6 p! Q& p8 R' @  I, e8 a, |
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没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。+ J2 [6 ~0 v1 K" ^6 M7 a" x, u
虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。- E# j  r) f# ]* a" M: q
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花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。: a( Y6 E( N' v

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! H: [2 a' t8 B4 a烧锅，倒肉，
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准备的佐料  `+ Y" K* Q& M# j5 N. F( z- L; x
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放入油锅爆香. ?9 r6 n* |2 j' b7 p. J
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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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准备的配菜; D% y6 c& y% `) g% K& b3 P
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  B6 _! D4 [: G5 q* X1 N虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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% z8 z" Q: n" c9 H# U1 M然后加入高汤，焖一会
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  T3 i, v/ M* V1 j4 C0 N) j最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。- j: r6 j/ Z8 Y% [" w
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还有专门给小宝准备的，不辣的- b; F! W( w/ F" ^& K- Y  ^5 O, c  z
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, q& P8 [9 B/ m2 }- W! b7 W5 E一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。2 F$ a( ~9 L0 A+ p; R8 r

菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。9 D, P' _2 r3 A/ q. L
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的
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还有几瓶冰水0 g( u6 e2 ^* P& u. P& [
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4 N& K  G  i! I教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了3 x4 R+ T$ B8 m1 w

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我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍
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) O2 [6 l3 t' M8 ^" [1 f" ~一层一层的放入蒸锅+ u) Z' l+ K8 {" E
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4 }) w( {: |+ }+ B% h满大一锅的. E  A$ ^( o' |) f$ a- _% E, Y# V5 w
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2 D6 u) U7 o! x, D% Y6 u/ f( m蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。% F$ A8 O4 q7 P' B& s6 O0 P

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菡宝宝922

粉蒸系列0 N0 }/ E. O, B5 N5 k6 ?% ~
呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，
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排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸& }) x% h! o* k+ r$ P. ]. _% N
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熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。
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蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。" H; W/ D4 z5 u( ~2 f

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) W0 h9 n8 H0 m$ A看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。. j7 M' D$ d0 A: ?7 }9 s
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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀3 F/ o; t, i. M& W
宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。/ L0 r$ f, T: Y

/ A+ z8 w: o% N0 x: E( s, l土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆' A$ q) E# g: s/ N

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3 `2 e9 X3 o: t1 s1 u7 ?/ n- j土豆熟了，用勺子压碎
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/ t. ?. A7 j, j8 l& ?切肉沫，
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3 N4 Q8 ~, W, H6 Y6 E. a& @用酱，生抽腌上% ?2 c* P2 Q5 H6 X! K0 X/ m
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. ^/ P+ p9 j. i% H2 L: A. Y用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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. @( b8 W) c& h! c# \烧油锅，把肉倒进去爆香。' `+ B& w& G2 n. U9 t$ X1 O

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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。2 T. H, q$ _3 Q, a9 D1 q3 `3 x
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。
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西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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" m& R7 y7 ^$ t  j成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。9 X" J6 {9 F. o2 W. u- \
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵" |; @0 P  r" t, ~
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。$ R8 X4 K: R# ^# ?
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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，6 y2 J* _$ E6 K, k3 F
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7 D* [9 x& d2 L% Y5 L* ]* ^; k汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀# y' {- B8 y- v2 H3 w
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慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动, @  i& \: y% W% }: @2 Q" e

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& c: N5 l3 t- W; k% [水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。4 J3 W5 ]; i" b4 a3 f' s

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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了  Y: K# s8 X& J' S) w
网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
" H& W5 `9 w4 ]$ S这会事情全部处理完了，重新来看完
, O* \& c9 ^$ s1 o+ A/ @+ H不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃; X- u5 `7 f4 }. H
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下
! n. h% E) {7 {% a9 @  n我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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7 x1 `) \3 l2 a呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

回复 不悔08 的帖子7 B, _9 I) S3 ~. s; b3 q0 a' p

" v1 G4 q3 m4 z2 L! ?呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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是怪简单的。哈，好折腾