菡宝宝922

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/ |& _" I5 G7 j" L5 I4 R我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动$ r. B" h/ K/ u/ a9 N5 W
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html5 @' e- j, p. r% I" {

  _" `' B/ x2 [0 x/ B* D3 B因为孩子散着放养，一直自诩自己是后妈，呵呵。9 D0 K9 J. d2 R( Z0 e" C
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" p& c' w/ W/ Y# k/ e* b没少给孩子做吃的，菜菜，甜点，都没落下，呵呵，拍下来的，不多，为了参加活动，咱也整理整理。
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小龙虾长大的季节，这个不能少，呵呵，我家的妞，还有男人，都喜欢吃。从开始到最后，爆一下咱的秘制过程。
& W9 s; c6 B& m4 ?6 o虾买回来了，放到盆里，倒上水，让虾自己洗个泡泡澡。以前我放一点盐，这一次懒了，没放，看着虾是野生的，还怪干净。4 T$ w- c+ D4 g6 q( F

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  H9 n2 Z% b& q8 g/ K7 u1 C! \. `花了个把小时，把头，尾都去掉了，自己在家吃，没必要留着不必要的头，啃半天，还没肉。6 R( `& e3 d# N- j; r4 B8 a
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) c2 `% i+ @( h( a0 B烧锅，倒肉，
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准备的佐料
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放入油锅爆香  V# J1 G- _# M2 y3 G

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倒入虾翻炒，放盐，生抽，耗油
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: b- ?* i7 @$ d% z+ t: ~准备的配菜
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2 }- C/ ?: D. A1 R/ g% e! B2 j虾入味了以后，倒入配菜，一起炒
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' l! r5 j# N1 A8 Q: v然后加入高汤，焖一会
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' y. E" z5 E. m9 i7 W7 _最后的成品，图片不行，味儿却是不错的。8 ?4 V, H( D: Q) t, P8 L+ `

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  z0 k# Q5 i% Y# ]还有专门给小宝准备的，不辣的5 H% q, K1 v. I# u1 ]$ M
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一盘子，一晚上，给吃光光了。能吃吧。
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菡宝宝922

发个大闸蟹，这个最简单，买漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。9 \5 u! t/ r9 S' G: j
网上买的，呵呵，怪新鲜的，发的顺丰
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: W8 Q# Q0 X& {4 I0 ^& I用蛇皮口袋包了一层，打开来，是泡沫的- F6 c9 M! z3 q+ X3 O, G5 w

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还有几瓶冰水
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教大家一个鉴别死蟹的办法，首行放在地上，看它动不动，动的自然不是死的了
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不动的，再刺激一下眼睛，还有不动的，把蟹翻过来，把这个掰开，能自动收回去的，就是活的，不然，就死了，就别吃了
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$ Z8 J0 B8 d6 \7 S) a我一共买了十只，卖家送了一只，结果送的这只，死了，555555
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拿出来，洗干净，没解开绳子，直接这么冲的，冲了几遍6 N0 N4 v$ z) C! H: g

; z; M: Q' X( Q) m8 g一层一层的放入蒸锅
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* y  n- D0 @5 Y+ }3 A满大一锅的4 z7 \& o$ j% Q# \
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蒸的时间自己把握，我们蒸得有点久，肉肉甜美，不错，比在本地买的，好吃多了。可能这也是大家追随阳澄湖的原因吧。  F) R4 ~& E0 r+ k
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菡宝宝922

粉蒸系列
! v: ?9 d2 B0 D$ @2 @呵，过年用的黑碗都拿出来了，哈，一小碗一小碗的，3 Y% }; R; U- I; _, g5 x6 a

; o4 Z* H( ]% p0 l排骨一块一块的，洗干净，滤干水，肉也一样，然后用蒸肉粉腌上，四十分钟以后开始蒸
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5 K/ P9 T: _; y# G! d; c% S熟了以后，味儿不错，因为用的是现成的粉和调料，所以味儿还是不错的。省事哈。, {% v/ x# ?0 N6 G7 N- l: J3 S8 `

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% {6 }  U; Z+ a8 z( S$ f) m蒸好的排骨，汤汁泡饭，也是一美味。9 r" V/ g" Y1 ^/ Z6 ~9 {7 Z

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看看小妞啃骨头，一盘排内，消灭得差不多了，吃到最后，把裙子脱了，轻装上阵呢。8 B+ d( }5 t  ]0 M6 [

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菡宝宝922

土豆泥，超简单的菜菜呀
* V& J' s6 W0 m; E2 ]! C宝宝也很喜欢，只是不能天天吃。. f5 h& o1 _6 {, L: u+ w

$ Z. C" M  g- L$ P土豆可以切成片蒸，我偶尔也用高压锅压排骨的时候，压上二个土豆
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: y1 h6 W+ Y& s0 {土豆熟了，用勺子压碎8 j5 x. ^' e2 }) r2 \5 I$ W; M, G
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切肉沫，
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用酱，生抽腌上5 E2 b$ D% T9 N- ?: Z. c) a! i
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用的是东北的香其酱，我觉得味儿不错，就是有点咸，我加了点水。
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  `* B* S! g/ N烧油锅，把肉倒进去爆香。8 c- n( K9 I8 A0 A/ E1 R6 G

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然后小火，倒土豆，抖匀了，就是美食一道，一点也不比KFC的差，呵呵，关键咱自己做的，爱心牌呀。" E* ?% U/ Q6 |: \3 L, E
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菡宝宝922

珍珠豆腐，在餐厅吃了，回来炮制的里面有珍珠，豆腐碎，鸡蛋黄，混在一起煮就好了。0 |: M' p4 {, }8 S: Z% |) f' H2 k
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用的是这个，呵呵，所以煮西米的时候不用站在那不停的搅抖，把水烧开，西米洗洗放进去，搅搅就放着煮。5 H& J# Y/ l9 k" p) B0 X7 X

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西米半盘里的时候，扔进去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鸭蛋黄，压碎了以后放进去，搅匀了继续煮，熟了，加点盐，放点葱花，起锅。
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, f* _; t1 h( I' C: x7 h# M8 G4 J成品这样的，小宝不吃葱，所以我没放。- L5 Y. v7 S5 \$ V: V2 J
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飞翔的云雁

不错不错，看着就有食欲

菡宝宝922

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晚上吃饱了没？别饿了。再补点去。

菡宝宝922

做个草莓酱，收工，呵呵8 ~% x4 {$ H, L
到了草莓成熟的季节，那真是不一般的多呀，我们去得晚，所以草莓都小了。7 K7 g- W' b1 l9 @  m

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2 S/ k: s" Y" B7 o" q, @! T来个特写) P2 S. ^' |4 P+ R0 `! B7 N. n

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洗干净，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出来了，然后开锅煮，我很笨，加了点水，那叫一个费劲的煮呀
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. S2 [6 Y- H3 R( F! i. U慢慢的越来越稠了，还得慢慢的搅动
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' o' y; m7 A+ s7 W; N水收得差不多了。放锅里冷，然后装瓶。我找度娘度了一下说是也只能吃个二三天，这一大锅，好在都喜欢，很快，就干掉了，吃馒头，面包，都涂上，美味呢。6 V2 J6 D! N- E
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不悔08

这么多吃的，看着直流口水呀

不悔08

不行，我得学学

不悔08

草莓酱好简单

洋娃娃521

呵呵，我喜欢那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，尽知道赚我的口水，讨厌

月点波心

不错，帮顶……   

风雪依家

从第一个美食一只看啊看，海面眼看完，一下来了几个客人，给打断了
* c1 E$ ^: E1 Y( J网速很慢很慢，但是我始终舍不得关掉
1 ]) ~& z3 B% j7 e7 ~8 k/ V- v7 y这会事情全部处理完了，重新来看完
9 V, l& z& u  O$ g  B不得不佩服哦，你真厉害。每个都做的好有食欲啊，看着都想吃; @/ D5 Y6 d* P1 R% ?5 A6 w
那些龙虾什么的只有我老公做给我的份，我自己不会呢，实在是不好意思

风雪依家

土豆的这个做法也好，下次尝试下$ z9 u: b% y1 J4 Q
我儿子去KFC很喜欢吃土豆泥的

菡宝宝922

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5 ?4 Z+ v3 u& W3 I呵呵。没事在倒腾倒腾。

菡宝宝922

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呵呵。周末，在家当当亲妈

菡宝宝922

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: e7 @/ l: h3 w是怪简单的。哈，好折腾