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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
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  以上内容百度。% g9 w9 @, Z$ x) S/ s. T
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  可丽饼最好的吃法,是配上果酱,或橙汁。当然到了夏天,配冰淇淋是最美味的吃法。; Y) q. n' G) y+ \9 C0 H' e  t
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  原料:
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5 b) }+ P0 f' n' R& C9 ~2 |; i  低筋面粉50克、白糖10克、鸡蛋50克、黄油10克、盐0.1克、牛奶130克。/ q9 l) f5 r0 p" v* g) ]

, C6 V- Z- g% M  做法:% R( r5 c. [# e! ^% y

1 R+ {. X9 c& p. B/ L1 V) V  1、面粉倒入糖和盐。
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6 V7 `5 Z7 c2 h- j+ p  2、再加入鸡蛋。" @' N9 W. Q: E& w
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  3、然后搅拌均匀。
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5 B( V$ J; J: g5 D7 ~  4、黄油放锅内煮开 。
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  5、将黄油倒入面糊中搅拌。
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  6、然后再倒入牛奶搅拌均匀。4 X: |, ^9 l' Q% c

' G7 U& f: ~2 @& |& R7 p* R  7、搅拌好的面糊。
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5 x4 ]5 v# k4 |) N; D$ I  8、过筛倒入量杯中。
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  9、锅内将刚才的黄油擦干净。
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  10、然后倒入面糊,摊成圆饼形。
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  11、底部出现焦黄色,再翻面五秒钟取出。
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可丽饼最美味的吃法
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