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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。, b! L- s! l) S- o1 F8 h. B2 V
8 d( P0 L; Q+ d7 E7 F! J* Q现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。/ A' g6 p. t* v+ | L$ k. L
山药排骨汤. D% Y1 L, P9 U6 S: r- R5 G+ [) S
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材料:排骨、山药。
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调料:盐、姜片、花椒。' q+ n N5 [; b1 L# Z h7 @
& N, E7 P. R: {9 n' |: W1 n山药排骨汤的做法
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& u) b( j) L2 C9 Y, V$ R1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。/ Y8 b7 r2 Q. f. Z0 }
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3.盖上盖子小火煮1小时左右。: Y" r+ R& K! H8 i: d
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4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。
+ i7 L. I# x; x% z; h. u. i转自:“水”心所欲的彩色日志
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