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本帖最后由 syczn520 于 2012-5-30 18:50 编辑
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今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。2 i, U* n9 I' W: x9 s
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现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。7 Q2 M1 ?3 _* B
山药排骨汤1 T" Q% \$ N9 S: S' V8 Y, p+ u# K
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材料:排骨、山药。' a. i4 \8 g0 K! q/ a6 b7 L
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调料:盐、姜片、花椒。
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4 P4 E) W1 p9 z4 V* c山药排骨汤的做法
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8 @" [ d9 d( L0 R1.排骨洗净,山药去皮切块备用。
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2.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。
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/ ?0 h! f F3 P8 f8 m3.盖上盖子小火煮1小时左右。3 `; e( m3 s7 y, p
+ b2 R7 X3 s, V& |4.揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。7 n5 m$ p; ]: h f$ b# [& M
转自:“水”心所欲的彩色日志
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