乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。8 b; `4 X  O# U0 A( s5 Z+ C
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　　啤酒卤蛋
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& N' A: z# A1 s- W9 Y4 w; Q　　原料：( |+ T. C& \* Q  g1 D& V# w  z

1 t& k5 h* Z0 ?　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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5 O: {1 f. d1 l) V: l& P4 _, V3 S0 |　　做法：6 q5 E7 r% t2 O: ]
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。; H0 F) C! l: N$ C7 _8 c

! _1 p' s3 O. e2 Z# a　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。% i/ c; W; c! d
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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$ l0 }& s1 \4 \0 x2 z. Q　　4、把鸡蛋壳剥下来。4 n6 @. D' b" o

, M5 h0 b& O1 r　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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　　6、加入适量盐和白糖。& A) M: I) S4 M( q) m" U* y- d
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　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。: H, p' ?8 q, ^; w; s$ Z$ j

# Z- Z* B/ B+ c" t3 u! G; V　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。, [+ w# ?  E- H