乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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　　啤酒卤蛋
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　　原料：+ N7 }% t* @& H7 N# k- Y& J7 Z

/ A# D3 O% X( M* b　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：/ Y) B, d& P; C7 \1 g0 C$ g0 E
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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0 [& a" h+ w  f( ?. d# y2 l" N8 O　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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- H/ E+ g! r8 M　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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, d; A2 x6 s. }" Y) n5 H! e% L5 ~　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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6 K; `. K* P8 Q' E# d1 ]7 b( \! C　　6、加入适量盐和白糖。8 c) V2 Q( X; L# }1 l3 \3 Z
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　　7、加生抽和老抽。% O- L6 ~+ G0 G* t
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。  X" ^5 \8 a! |2 D( i0 Z% L4 p
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。, V9 [. @* j( f  e( B0 b% Z