乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。$ }* P* z3 N3 w' v' I: `7 H& S

$ U3 Q5 E4 G# D7 E4 z( Y5 g/ e　　啤酒卤蛋- a9 ?: a* E/ P6 t) E. t. n
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　　原料：) M$ b4 p# L$ ?9 w8 W  I; v0 |; |

. U" Z( b- w4 o* I9 f　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：. U, B1 r' C) m' T0 m# l. ^$ F
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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8 e8 K3 z3 @4 U　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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, l6 _. R6 D8 K; ?　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。7 J  N) `' \2 M( h5 q; V1 n) L9 t4 n* N

; M4 x- |- O; `: C* {7 }　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。: b) h/ b9 N- e2 h! @+ [
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　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。6 E+ l, F3 A0 o. V5 J4 g) m. y
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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