乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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　　啤酒卤蛋" a3 m1 i: j6 R1 y; Z! m/ u

" }* N0 @; ^  x& P/ L* ~　　原料：
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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6 V8 _9 M7 H) }8 T" j　　做法：( T. U: R2 I+ J
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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$ C5 O4 i$ {* ?% x　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。5 O8 \! d; B9 h0 ]0 b4 A

3 ~# _1 X4 \! w; B　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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/ D& B9 B% ~: a3 J　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。$ I$ {$ L2 B& N6 ?0 o  e: w

6 s$ W4 ^/ D) S* k+ V. v1 l　　6、加入适量盐和白糖。) V3 j0 G) g' d, r" }8 @2 Z
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　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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, R8 {( X! y, m$ {! a　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。8 H+ M$ l6 @% U" l