居外人

　　原料：' X- Y" m3 l* _
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　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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　　做法：2 s( Q$ U* l; Q4 |5 @0 q2 [! p

" i$ Y  t) N2 A( B$ N. j　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。9 K9 A% N! i3 J+ G
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　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。/ |' [6 U8 \" r: Y3 `

& J) O3 a4 ~9 U　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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2 U' n1 B5 z& C& W% t* J- q* b　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。) Z/ G/ P; ~5 U" D

- q5 j- E- u' O　　6、再放入香菇同炒。
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( f3 s- [4 R1 v/ c& c; X2 Y　　7、加入虾仁，炒至材料变色。
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　　8、加入少许水，煮开。
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。; V: A. l' C: M2 o( j: t
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　　Tips:
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" m3 M6 r( S' ^: }9 w/ R　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。0 g) }' H0 h0 Q# O' q' U

+ l! C/ T" P7 y, e$ b　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。  [0 }$ e- x- l: G0 H- b& o

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~