居外人

　　原料：
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3 y0 k! E0 s% M, i+ \6 U　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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　　做法：
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) e$ a7 R0 K1 G) Z5 _　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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& D* S1 E+ {% a# z2 w　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。; K, x$ |' @. [1 t+ V! u

: l1 p- |- ~* J3 S: _" U　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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) J  E* B1 e% `1 g　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
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1 Q6 d* q, x/ u! F, f! B' a　　5、倒入胡萝卜煸炒。
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　　6、再放入香菇同炒。
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。
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　　8、加入少许水，煮开。) y& M! g, N- M0 l6 q& e
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。2 |! M0 Y$ z  S+ M: e- l

" n( ]+ {; d8 _8 I　　Tips:& d9 H' m: `5 i3 C( F  v8 e3 s

1 m' A/ _4 u7 m* y# `! q: j; }　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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; c# I4 g, |; h' q* R3 p% p2 L- ^　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。2 n1 e: n8 w$ ?# c' Q

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~