居外人

　　原料：9 {  f4 n! u' Q0 a8 p

, y9 X( W  C" g$ i3 l. R+ Q0 B* o6 D　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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$ g* z9 |( }6 |　　做法：
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( f6 c9 E2 o3 g1 B3 s: s4 s/ X　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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# W- t: [0 O  y& @　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
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( ~/ u3 H: e% C8 H( ?' l  T　　5、倒入胡萝卜煸炒。6 d5 s6 K6 b6 S/ d' o! E
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　　6、再放入香菇同炒。0 y; ]% ~- t' a5 o

$ w9 w& J* x- h& J　　7、加入虾仁，炒至材料变色。* g; o0 S* J& \

) j4 x& r0 P2 M8 P　　8、加入少许水，煮开。
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) s" @5 M/ j# W5 w7 `# t- v　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
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　　Tips:2 o8 e. `7 s- g
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　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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3 w& k0 J! L9 f0 X5 O　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。2 N9 W9 l. O) o$ H  a+ ]

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~