居外人

　　原料：
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　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。' E- [- R8 J) v. \
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　　做法：
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4 Z5 D! u( t; D( j2 k　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。* `" }9 I! g& f* r- E) ?5 V; L

- c* {# O; `5 h) a( ?9 I8 n　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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) J: k$ D( R, a! _　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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$ W1 c% g5 [, F' _# B* ^　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
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1 H6 m) f9 g; Z# D# G4 w: s　　5、倒入胡萝卜煸炒。
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1 X3 C9 b: H( l. C! x2 ]　　6、再放入香菇同炒。
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。3 E5 v- m4 x* J2 m! n) T5 i) T
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　　8、加入少许水，煮开。6 t- e! q' F! z1 t. r8 l7 i% D9 m9 Q
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。( c$ `, u6 Y( X4 V* o7 v

, d- [; H8 ~. Z# l! T　　Tips:
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　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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1 M4 `/ m6 H3 I2 m$ }　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。1 a0 _; S* ~$ S5 M% h! I

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~