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- 所属分类:懒人食谱 禽类 川菜
- 食材： 鸡腿2个
- 配料： 胡萝卜适量 尖椒适量 黄飞鸿麻辣花生适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 油适量
- 口味：微辣
- 制作难度：切墩(初级)
- 制作时间：10-30分钟
- 推荐指数： 热6 q2 u' w9 I& t+ @ \
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懒人版的宫保鸡丁的做法: & s- X% M9 c; ]6 r# A
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f$ ?( W; R. \* U3 q( m% P 鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。6 Z T& I) f. _# T
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胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。 8 _" ~' a; a6 e3 y" ]
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; n& k1 b& j8 F' y- R2 \! ]葱切成葱花；蒜切末；姜切末。
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4 [. F( e1 y0 s. g1 f% C乐扣乐扣格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。
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# s6 b ?0 p- R8 c. |& l5 ~& o 放入微波炉中高火叮30秒。* _' u' n( F9 N+ O1 e/ ~
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# D+ }% r( J: ]5 ]$ M+ K) |$ j+ F取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。
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/ q! Q; H \4 q9 w& n& N7 K0 \倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。
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; m2 _# D6 f- b4 t- y再放入微波炉高火叮4分钟。
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取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。 0 U8 T* v/ y+ i2 ]" z0 n9 x6 c
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发表于 2012-6-1 16:54
